皮老闆離開台南前的最後心願
就是一定要吃這家燒烤
是的～皮老闆未來在台北工作了
台南文章還是會陸陸續續新增
（有許多小幫手在台南持續吃吃喝喝）
也會開始有台北餐廳的介紹囉
今天要介紹這家！！！
應該榮登台南最喜歡的燒烤
好吃之外價格依舊佛心來著
是附近成大學生推薦聚會必吃的口袋名單喔
(本文照片由 台南沒事_台南美食 拍攝)
府城騷烤家
地址：台南市東區前鋒路126號
電話：06-2377099 （ 17：30 接受預約）
營業時間：週一~週日 18:00-01:00 (售完)
公休日：週二
粉絲專頁 https://www.facebook.com/FuChengBarbecue/
這已經是皮老闆第二次寫他們家了
初訪 食記 >>> 請點
有上網爬文過他們家的一定知道
醬烤油條必點!!!!!!!!
台南唯一吃的到炭烤油條的就只有他們家
一口咬下市卡滋卡滋的聲響
搭配她們獨門醬汁
喜歡脆口的朋友一定不要錯過
鹽烤甜不辣
皮老闆很愛吃南部的甜不辣
新鮮魚漿的口感
距離上次食記已經一年了
皮老闆發現他們家竟然沒有漲價!!!!!
自從一例一休以後台南小吃店不少都默默漲價
不得不說老闆真的佛心來著
頂級松阪豬
這次點的與上次不同
嘗試了他們家的豬肉系列
一 樣 驚 為 天 人
松阪豬的火侯控制得宜
保留了脆口與鮮嫩的口感
重點是沒有豬騷味
食材果然處理得很好內~
豬肋排沒有特別刷醬
允指回味
鹽烤豬肋排
品味烤蛤仔
鹽烤豬肝
叮咚
府城騷烤家必點之招牌趴兔
就是這個豬肝!!!!
沒吃過烤豬肝的朋友真的要嘗試看看
口感味道跟一般煮湯或是炒意麵的很不同
重點是他們家真的好新鮮
連平常不吃內臟類的朋友都可以接受的口味喔
酥烤豆皮
這次新嘗試挖到的寶
這也是第一次吃到烤豆皮本人 (哈哈 因皮老闆平常是不太吃豆皮的 不愛那濕濕的口感
要不是專業吃貨友人推薦還不知道這好料內
烤過以後外皮超酥脆
跟印象中滷味阿那種濕豆皮很不同
看看這個切面!!!
像不像千層酥的樣子
而且他們家的醬汁鹹甜鹹甜
好酥脆好好吃
烤青椒香菇
他們家的烤蔬菜系列最愛烤香菇
(因為每次自己烤肉都烤不出爆汁的口感
所以來騷烤家真的有弭補一下皮老闆想追求的口感哈哈
烤牡蠣
看看這肥美的牡蠣!!!!
東區就吃的到尚青ㄟ海鮮喔
獨家鹽豬肉
逼逼逼~
老闆犯規!!!
看看這個粉嫩色澤的漸層
油花分布均勻的三層肉鹹豬肉
這根本比照原住民的烤鹹豬肉的等級ㄚㄚㄚㄚ
總結
府城騷烤家
這次去又再度驚艷拉~
除了烤油條跟豬肝必點之外
那個松阪豬跟肋條還有鹽豬肉都深得我心
下班後的小酌或是學生族群的社團聚會
價位相當平易近人
食材新鮮一吃就知道
皮老闆的口袋名單
推薦給你們囉
府城騷烤家
地址：台南市東區前鋒路126號
電話：06-2377099 （ 17：30 接受預約）
營業時間：週一~週日 18:00-01:00 (售完)
公休日：週二