Sophia Tsai
窩客好文

Sophia Tsai

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 清水區

台中市清水區吳厝里吳厝二街87.89號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

{食記}{台中}{清水}Uncle Tetsu's cheese Cake徹思叔叔的店~新鮮出爐的乳酪蛋糕

Uncle Tetsu's cheese Cake徹思叔叔的店

地址:國道3號172k─清水服務區(台中市清水區吳厝里吳厝二街87.89號)

電話:04-26200479

營業時間:上午9:00~晚上22:00

官網:徹思叔叔的店

Facebook: Uncle Tetsu Taiwan 徹思叔叔-台灣

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台中市清水區大肚山上的清水服務區,

被許多遊客喻為是國道上最美的休憩站,

佔地廣闊,

店家也十分豐富,

晚上的夜景也是美不勝收,令人驚豔!!

 

眾多店家除了主食之外,

還有許多甜點,

而"徹思叔叔的店"就是其中一家甜點。

 

"徹思叔叔的店",

來自日本九州博多的的起司蛋糕專賣店,

堅持使用嚴選食材純手工製作。

 

 

位於清水服務區的徹思叔叔的店,

將販售的商品縮到只賣一種商品,

就是乳酪蛋糕

每個乳酪蛋糕大小約16cm

價格是199元

每人限買一個

一次出爐,

大約9~12個不等,

賣完就要再等一輪囉。

 

不知道是不是因為只賣一種商品,

地點又是車來車往的服務區,

所以連製造方法也很有創意,

原料皆以小包裝保存,

有整罐的蛋黃,蛋清,以及麵粉......等,

感覺只要比例搞定,

就大功告成。

每次都是新鮮現做,

熱騰騰出爐。

 

出爐後再分工流程,

一人將熱騰騰的乳酪蛋糕烙印上徹思叔叔的LOGO,

一人用手將剛出爐的蛋糕包起來放入盒中,

讓人不禁想問那位店員是不是有練過鐵砂掌?!!!

一人將盒子裝袋。

 

是溼潤的乳酪蛋糕,

口感十分滑順,

入口即化,

乳酪蛋糕香氣誘人,

甜而不膩,

讓人一口接一口。

 

有經過清水服務區的朋友不妨帶一個回家吃吃,

也可以當作伴手禮送人唷!!