一間隱身在博愛陸橋下的平價人氣鍋物料理，
雖然說是獨享鍋，但菜單上顯示八種鍋底（北海道牛奶、沙茶、藥膳等）
搭配數種不同的配盤（蕈菇、海鮮、百草等）
光看就讓人口水直流，真是既想分享，卻又想獨享！
店面裝潢簡單但是人氣超旺
來的這天是禮拜五的下午一點
照理說已經是正常上班族的工作時間了
居然還是客滿而外頭不斷有人詢問及候位
提醒大家來之前一定一定定要西預約啦!！
準備時間有點久，一部分原因是因為店內忙碌
另外一方面鍋物送上時，整體的擺盤讓人有食慾大開的感覺
堆疊的很有份量，當然吃起來也是飽足感十足！
很少看到百元火鍋給的食材這麼真材實料
以一般食量的女生來說就算不加點感覺也就能吃飽了~
店內的湯底、醬料、飲料都是自助的
搭配上沙茶醬、辣椒醬、豆瓣醬、白芝麻醬等等，調製自己最愛的秘方㊙️！
或是邊吃邊喝上喝上一杯甜甜的冬瓜茶降降火氣！
「香濃沙茶蒜頭鍋」
沙茶的香氣的撲鼻 ，讓人食慾大開
仔細檢查裡面有高麗菜，青江菜、南瓜，木耳.....等等
湯底不像一般常見的小火鍋是很厚重的沙茶味
而是高湯味道帶著微微的沙茶跟蒜頭香
口味清淡的人不沾醬料吃起來應該會覺得蠻舒服的
而且這種剛剛好的調味吃到後面才不會有越吃越渴的狀況
這天點的是豬肉
在調調味料時就看到立牌《NG肉品加量不加價》
這也是「茉荳獨享鍋」受歡迎的原因啦!
NG肉品是指運送過程中或是切肉時形狀不夠完整的肉品
照片比對給你們看~
上盤是一般切好的肉品
下盤是NG肉品
NG肉品這麼大一盤還可以選擇雞豬牛羊肉~
而且才$50是不是超賺到了!!!
重點是吃起來一樣軟嫩好吃
更可以確定「茉荳獨享鍋」對自己食材的要求真的很高~
「滋補藥膳百草鍋」
「茉荳獨享鍋」另一個好處是有好幾種素食鍋
所以非常方便大家聚餐不用頭痛素食者沒東西吃!
藥膳百草鍋的湯頭有藥膳香，但不至於濃到無法入口
百草盤這次搭配的是「甜菠菜」、「紅鳳菜」、「枸杞葉」
新鮮的野菜川燙起來都好好吃！
藥膳的東西就是越煮越香，自然甘甜的湯頭忍不住連湯都想喝光
主食部分小蛇+5元升等為Q泡麵！
跟大家介紹小蛇最愛的吃法
自煮半熟蛋配上一點蒜頭沙茶鍋偷頭跟Q泡麵~是不是超誘人的阿?!
另外還加點了干貝燒、老油條表現都算中規中矩
油條最怕放到軟的那種
這裡上桌時還是脆脆的喔!
芋頭貢丸的組合倒是意外的好口味
彈力十足的貢丸中間帶有芋頭沙沙的香氣！
花枝漿也是很值得一吃
口感QQ的也有海鮮的鮮甜還吃的到花枝塊
大力推薦平價的美味
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地址：高雄市三民區博愛一路10號
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