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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 內湖區

造訪商家: 帝一頂級燒烤
02-2627-2989
台北市內湖區內湖路一段210號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

  

帝一帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬頂級燒烤吃到飽,才開幕半年就取得極高評價。

除了提供頂級食材的專人燒烤之外,亦有生魚片、手捲、啤酒、哈根達斯冰淇淋等。

這天吃到帝王蟹、烤鯖魚、伊比利豬等都很美味,很值得來此吃大餐慶祝重要節日。

 

帝一帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬頂級燒烤吃到飽離捷運西湖站走路只要5分鐘。

深色沈穩的門面,透露著質感,令來此的賓客感受到一份尊榮感。

這天正好是閨蜜的生日,特別安排來吃帝一,感覺給重要的人一份驚喜很值得!

詳細圖文來自:i-funny艾方妮的遊樂場

 

 進到內部,左手邊是以六人座位為主,有發現烤爐是位在走道旁嗎?

那是因為來帝一帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬頂級燒烤吃到飽不用自己動手。

  來此就是好好放鬆心情,盡情享受頂級食材的專人桌邊服務吧!

這邊以柵欄隔開的是以四人座位為主。

而在另一側則是兩人或單獨一人也方便的吧檯區,也是專人在此幫忙負責烤食。

飲料自助區除了碳酸飲料之外,還有啤酒喝到飽,大口吃肉大口喝酒這才是人蔘哪!

另外有喝得到果粒的果汁及霜淇淋機。

茶、咖啡及果酢,這天覺得酸酸的果酢跟烤物很搭。

另外備有加價的酒品,真的超適合來帝一慶祝特別節日或是安排重要的約會。

 帝一帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬頂級燒烤吃到飽提供菜單,可依自己的喜好來點菜。

帝一的收費方式
平日午餐時段1200元+10% 晚餐及假日是1350元+10%(用餐時間2小時)

詳細菜單請點我

山藥海膽

* 平日週一~週五五只要來電預約 5:00~5:30的用餐時段即可獲得一份!!

有如麵條般的山藥絲舖在底層,加上了海膽及松葉蟹膏,一個一上桌就很高級的感覺。

濃郁且香甜的海膽及松葉蟹膏,豐富了山藥的滋味,黏稠地包覆在口中,太讚了!

 生魚片,視當天的漁獲所上的綜合生魚片,超繽紛的!

這天的鮭魚、海鱺、鮪魚及旗魚,每片都切得超大塊,好飽嘴! 

目前來店消費就每人送一隻生食級的天使紅蝦,真是超幸運的!

生魚片每種都很新鮮甜美,在吃烤肉前,就能吃到這些鮮甜可口的生魚片,好開心!

天使紅蝦的蝦頭還能幫忙烤熟,或塞米飯後再烤,整個就是壽司店的吃法。

鮭魚卵及蝦卵手卷,裡頭包的是高麗菜絲,很輕脆爽口。

另外還有章魚及鮮蝦沙拉的選項。

尺寸驚人的加拿大生蠔,每人限點一顆。

其上淋上的是特製的檸檬芥末醬,新鮮無腥味的生蠔,清甜中帶著微嗆辣,很過癮。

片烤板腱

採上肩胛肉,略帶筋性口感很Q彈,只要原味就很美味,灑點海鹽更顯鮮甜。

 去骨牛小排,兩片塞滿了烤爐了,是不是超大片的?

Prime級的牛小排,油花帶著香氣,高溫逼出油脂和著肉質鮮甜,真是令人無法抵抗。

接著是烤牛舌囉!

帝一提供專業的桌邊服務,這天幫我們服務的小緯,掌握每種食材的特性烤功一流啊!

小緯在服務的過程中,還細心告訴我們燒烤的技巧,令我們中秋節烤肉也能輕易成功。

牛舌烤到恰到好處,輕中帶脆再加上鹽蔥的提點,真是好吃極了!

角切牛小排

取前胸肋骨的部份,一入口略帶油脂肉汁啾C,一口一塊剛剛好。

接著小緯幫我們換了一片新的烤網,準備來烤豬肉及羊肉了!

伊比利豬

伊比利豬不僅皮下脂肪豐厚,且脂肪還分布到肌肉之間,形成美麗的大理石紋。

其脂肪成分多為與橄欖油相似的不飽和脂肪酸,因此又被稱為「會走路的橄欖樹」。

西班牙進口的伊比利豬,取前腿部位,油脂較多,厚度及份量都很驚人!

高溫烘烤過,油脂的部份轉成Q脆的口感,每吃一口伊比利豬特有香氣相當迷人!

帝一備有生菜及韓式泡菜,夾入了厚實的伊比利豬,天鵝啊!真是太幸福了啦! 

羊排

這隻長得很碩大的羊排,一上桌著實被嚇到。

烤完後還貼心地剪成適合入口的大小,羊骨還特地用錫箔紙包起,以便就口吃。

羊排還附上了薄荷葉醬,但其實這羊排沒有什麼羶味,單吃就很美味。

掌控到恰到好處的羊排,超軟嫩的,平常不愛吃羊的友人也能吃上幾塊。

 活菌豬梅花片

活菌豬是沒有使用抗生素、瘦肉精,是吃益生菌長的健康豬喔!

這梅花豬在烤盤上,逐漸變熟的過程中發出自然的油亮,也太誘人了!

吃益生菌長大的豬肉,果真不太一樣呢!入口自然香甜且爽口。

松阪豬

豬後頸肉的脆口感,一直是大家喜愛的,經燒烤後更是多了香脆感。

 

接著上場的雞肉們。

七味雞翅

小緯告訴我們,烤雞翅時要肉的部位先下烤網,這樣皮才不會黏在烤網上。

果真掌握好技巧及火候,這雞翅烤得外表香酥,連啃到骨頭時都能感受到其香氣呢!

蜂蜜雞胸

一般人不愛吃雞胸,多半是因為其容易有乾澀的口感。

但這雞胸肉經過蜂蜜的調味,及高超的烤功下,口感軟嫩可口,略帶甜味也很討喜。

 

去骨雞腿

有見到那油亮亮的雞皮了嗎?烤到逼出油脂,只留下香酥脆的口感,超香的!

另外雞腿的鮮嫩滋味都被保留住,表現太優秀了!

鋁箔盒上烤網,通常都是有湯汁的食材。

這鋁箔盒不小,但裡頭只有兩顆大蛤蜊,飽滿鮮甜,連湯汁都很鮮美!

吃了那麼多肉,來換一下海鮮吧!

這透抽的新鮮度是肉眼就可辨識的。

見到食材在溫度的變化下,自然的捲曲熟成的過程,看了真的很療癒欸!

烤透抽軟Q香甜,原味就很可口,沾點胡椒鹽或七味粉也不錯!

圓嘟嘟的干貝,絲絲纖維透露著海的滋味,很讚喔!

草蝦及白蝦灑了點鹽去烤,在烤的過程中一直傳來甲殼的香味還真是令人食指大動!

愛吃蝦的艾方妮,吃到這Q彈有勁的蝦肉,真是多來幾隻都沒關係!

烤鯖魚

有沒有覺得很像來到居酒屋了!這焦香的魚皮油亮的外表,也太好吃模樣。

果真一咬下的鹽香及油香一併在口中散發,閨蜜竟說快來一碗飯!

艾方妮雖制止了她吃飯的衝動,卻阻擋不了她追加第二隻XDD

重頭戲來囉!帝王蟹腳隆重登場了!

我的老天天啊!這蟹肉輕易就被剝起,肉質飽滿緊實,一大口吃掉也太爽快了!

由於這帝王蟹腳太過於美味,於是艾方妮與閨蜜很有默契地追加了!

各位說說看,這帝王蟹腳是不是長得太過份了?一定要大口消滅它的呀,是不是?

有這樣細緻水嫩的蟹肉,能不被誘惑的嗎?只有大快朵頤才能對得起自己了XDD

說真的,這一餐有生魚片、手捲、牛羊豬雞肉、海鮮及帝王蟹腳,真的太飽足了!

黑糖烤蘋果

以旋轉不斷刀的切法,令蘋果就像是彈簧般地美麗。

黑糖的甜蜜加上蘋果的輕脆,真是個完美的甜點。

 最後當然不能錯過哈根達斯啊!這天的西瓜也很甜喔!

 

 這天帶閨蜜來帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽慶祝生日。

這貼心的桌邊服務,頂級食材,專業烤功全部都很到位,這真是太有面子了!

 本文為「愛評體驗團特別邀約體驗活動」合作文,內容為真實感受。

  

~店家資訊~

帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽 FB

地址:台北市內湖區內湖路一段210號

電話:02 2627 2989

營業時間:週一~週日 11:00 - 15:00 , 17:00 - 0:00

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