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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 文山區

造訪商家: 楓居酒燒
02-2930-3619
台北市文山區羅斯福路六段275-6號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

 

楓居酒燒文章閱讀→http://skylove0414.pixnet.net/blog/post/310527325

 

藏身於離景美夜市附近巷弄的楓居酒燒,

 

專人服務桌邊燒烤,輕鬆就能享用美食,

 

嚴選新鮮食材,以平價又美味的燒烤擄獲每位顧客的心。

 

《禁止酒駕;飲酒過量,有害健康》

位於景美站2號出口附近,空間不大但應有盡有,溫暖的黃光照映在暖色木質上,

 

牆面上各式日本酒隻擺放至檯架,顯的很有簡約的日式氛圍,

 

座位有吧台區、4人座位與6人座位區。

 

 

楓居酒屋是一間無煙燒烤店,每桌桌上都有烤爐採二旁抽風,

 

在燒烤時油膩的煙味不會誇張的沾染衣服上,空間非常舒適,

 

在烤的過程中也會適時的增加炭火及更換炭網。

 

《禁止酒駕;飲酒過量,有害健康》

牛肉、海鮮、蔬食、飯、啤酒及飲料,菜單品項選擇眾多,黑板上也有不定時特惠。

 

 

可樂$40 / 三得利頂級生啤酒(杯) $140

-

楓居酒燒選用最頂級的三得利生啤酒,比例酒與泡沫7:3形成完美黃金比例,

 

泡沫綿密細緻不苦澀,吃肉配啤酒超搭!

 

禁止酒駕/飲酒過量,有害健康/未成年請勿飲酒!

 

 

蔥蛋飯 $60

-

小碗的白飯裡有洋蔥、青蔥、生蛋黃,一起攪伴後胡椒的香與海苔的香氣充沛,

 

蛋黃更是靈魂主角,包裏住每一粒米飯,香氣濃郁溼潤。

 

 

一入座除了店家會給上這一小碟裡有:蔥花、蘋果泥、檸檬,

 

桌上也有擺放各種調味料 :日式味噌、韓式味噌、蒜泥、醬油、海鹽。

 

 

點餐後都會有專人幫忙燒烤,如果喜歡自已燒烤也有專人指導教學。

 

 

粉嫩的梅花豬上有著如雪白般美麗的花紋,

 

我們點了一樣的梅花豬只是在調味上有所不同,醍醐梅花豬 $120(蔥花)、鹽蔥梅花豬$120(洋蔥)

 

 

醍醐梅花豬 $120

-

豬肉略顯乾澀油脂不夠多,不知道是不是放涼的關係,

 

以醬油提味展現豬肉原始風味,沾點醬料及蔥花就很夠味。

 

 

鹽蔥梅花豬 $120

-

將椒鹽提味的辛香料與梅花豬捲起一起吃,

 

在嘴裡充斥洋蔥的辛辣脆感,超級加分!

 

趁熱吃也不顯得豬肉過於乾澀。

 

 

和牛牛小排(小) $280

-

美麗的大理石紋路油花交錯於粉嫩的肉質中,畫面實在太美好!

 

牛小排軟嫩香甜有嚼勁,咀嚼時肉汁與油脂在嘴中肆意,嘴裡充斥著滿滿的肉香與油脂香氣,

 

如果覺的油脂太多不妨擠入檸檬,讓口味更加清爽。

 

 

和牛骰子牛(小) $280

-

骰子狀六面細緻的油花交織於鮮紅的和牛裡,

 

店家專業的掌控六面油花烤至焦香樣,

 

油花適中不過於油膩,一口大小剛好好入口,

 

咀嚼多汁有嚼勁越嚼越香,沾點海鹽更將牛肉的甜味帶出。

 

 

松阪豬肉 $120

-

天呀,也太美了吧!令我忍不住狂按快門,

 

松阪豬網成一朵粉嫩嫩的玫瑰花,

 

烤後吃起來焦脆彈牙爽口不油膩,沾點蘋果泥更突顯美味,非常好吃!

 

 

培根蔥捲(小) $120

-

飽滿的蔥段包入培根內以牙籤串起,入口培根有著滿滿的煙燻香氣,

 

咀嚼多汁的蔥段帶有甜度與辛辣感,極為爽脆。

 

 

味噌雞腿肉 $120

-

雞皮表皮烤的金黃焦香,吃起來有著微微喀滋喀滋的脆感,

 

雞肉非~~~~~常嫩口,帶有些許淡淡的味噌味。

 

 

洋芋 $80

-

帶皮洋芋表皮微焦香入口微脆,內裡鬆軟。

 

 

水果牛肋條 $180

-

在居酒屋昏暗的燈光下,誤以為店家送錯飲料,

 

原來是以高腳杯裝著我們點的水果牛肋條,非常吸睛很有創意,

 

店家的肉都是現點現醃,比較新鮮,約等10分鐘後入味,

 

 

牛肋條烤熟後以剪刀分切成好入口大小,

 

咀嚼肉汁肆意焦香甜蜜咀嚼感極佳,

 

沒有過多油脂也沒有多餘的筋,是當天我們最喜歡的品項。

 

 

絲瓜蛤蠣 $150

-

非常清爽解膩的一道湯品,

 

內有滿滿絲瓜、蛤蠣,薑絲,讓油膩的胃又再度復活!

 

 

結語:

店家最後贈送一道神秘甜品「棉花糖」,將棉花糖烘烤至微微焦軟後,跟餅乾一起包著吃,

 

我的老天鵝阿!爆漿砍斯的棉花糖極為誘人,鹹鹹甜甜的餅乾與棉花糖好MATCH,好幸福呀(轉圈)!

 

楓居酒屋肉品都是新鮮現醃,肉品油花分佈極美,再經過店家專業烤法非常好吃!

 


///INFO///

楓居酒燒

FACEBOOK:楓居酒燒

電話:02-29303619

營業時間:18:00-凌晨01:00 (週一至週日)

地址:台北市文山區羅斯福路六段275-6號

捷運:景美站2號出口

 

假日不接受預約/禁帶外食

 

 

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