台北真是日系拉麵的一級戰區
Cindy也真的是吃過了不少家了
麵屋一燈相信大家都不太陌生
一開始時需要去拿號碼牌 然後依時報到
現在熱門時段雖然還是需要小排一下
不過都不需要太久了!! 想去吃的朋友可以出發了!!
麵屋一燈
地址：台北市中山區南京東路一段29號
電話：02-2511-6161
營業時間：11:30-21:30
這是吃完出來拍的 一樓是客滿沒錯
但是二樓很空啊 但他們還是會營造一下排隊的氣氛
不過當天二樓也是有點人手不足就是了
總之不知考量為何?
一樓客滿 大家吃的好開心 我們被帶往二樓的位子
2樓是落地窗 看街景還滿漂亮的
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現在一碗拉麵的價格都不斐了啊!!
但湯頭好 就不跟他計較了
原本限量的香煎鴨肝丼
最近索性直接停賣了
桌上的柴魚高湯是用來加沾麵的湯用的
芳醇干貝雞湯拉麵 230元
干貝就旁邊一小碟的干貝醬 加到湯裡後並不是很突出
反而雞湯本身就很好喝 有沒有干貝其實我覺得不重要
湯清澈又帶著油脂 喝起來順口又濃郁
覺得感冒若是喝完這碗 不曉得會不會好?!
白色的是雞胸肉 不知怎麼處理的 口感不太像雞肉 很妙~
叉燒則表現的一般 我也覺得沒太厲害
覺得這家拉麵厲害的應該就是他的湯頭了!!!
麵條是我喜歡的硬直麵
濃厚魚介沾麵 300元
麵屋一燈 第一有名是他的魚介雞湯 二是他的沾麵
今天二者都不想錯過!!
沾麵是冰冰涼涼的 我有點意外
吃沾麵我還是偏愛熱的或冷的麵條
到有點冰涼雖然增加了不少Q度 但會降低沾湯的溫度
建議愛重口味的人先沾原湯 先不要加入柴魚湯
湯裡有2顆特製的雞肉丸子
若是覺得湯太厚重 就可以加桌上的柴魚高湯(燙的哦!! 要小心)
我覺得我加太多 最後變成很像在吃湯麵
所以我才建議大家先沾原湯 不要加柴魚高湯
已成絕響的鴨肝丼150元
鴨肝煎的好香好好吃 這價格真是便宜又美味!!!
女性顧客才有的餐後甜點
來說說心得吧~
我覺得麵屋一燈大概不是我的菜
他的叉燒跟雞肉都不得我心~
但魚介雞湯很美味 這點倒是不需要懷疑!!
至於沾麵的話~~我覺得我在日本吃到的還是比較好吃!! 顆顆!!
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