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窩客好文

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文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:宜蘭縣 > 三星鄉

造訪商家: 蔥仔寮體驗農場
0937-995-104
宜蘭縣三星鄉天福村東興路13-2號
作者本次評價:
3.90
環境設備
4.00
服務
4.00
交通便利
3.00
CP值
4.00

 

事隔一個月了,我終於要來寫文章啦!!

(絕對不是懶惰而是太忙xd)

 

四月到宜蘭旅遊的時候

去蔥仔寮體驗自己動手做蔥油餅的行程是民宿老闆小賴推薦的

 

雲朵朵真的很棒唷!!

傳送門【羅東住宿】 cloud b&b║『雲朵朵民宿』、鄰近羅東夜市、有「家」的味道、溫馨舒適的好民宿

 

好了回歸正題

既然是老闆推薦的,當然要去一下囉

 

☼ -。-。-。-。-。-。-。-。-。- ☼   

蔥仔寮不僅可以自己做蔥油餅

還可以體驗拔蔥喔~

 

不過因為那天下雨,所以想說做蔥油餅就好啦

裡面空間很寬敞

桌子也很多,很適合全家大小一起來體驗

自己動手做很有樂趣也能增進彼此的感情喔

 

   

手藝不好的朋友也別擔心

在這邊會有人從如何做麵團開始!!!!

 

連麵團的配方都放出來了,所以不必擔心會做不好唷

   

從揉麵糰開始,到自己擀麵糰、包蔥

都會一個步驟一個步驟仔細操作給大家看

等學完之後呢,就是親自上場啦!

 

桌上會先放好麵糰、擀麵棍、油

   

 

一開始先在桌上滴一點點油並且畫圓抹開

這個動作是為了不讓麵糰黏在桌上喔

 

再來就是用擀麵棍把麵團擀的長長的

形狀長一點沒關係,因為這樣比較好包蔥

但要小心別讓麵糰太薄,不然會破掉唷

 

   

這一大盆蔥是已經加了鹽、胡椒......等等的調味料了

包蔥的時候要注意份量,加得太多會包不起來!!

 

   

蔥都加好了之後呢

從左下角開始斜著捲

捲捲捲...

 

   

捲成條狀之後再圍成漩渦狀

像蝸牛殼那樣

這邊要注意的是記得尾巴要塞進去中間的洞喔

 

捲好之後放在一旁用保鮮膜蓋好,讓麵團休息一下

大概五到十分鐘之後再進行下一個步驟唷

 

麵團休息夠了之後就把它拿起來壓!扁!

沒錯,就是壓扁它!!

但也要小心蔥花會爆出來

 

  

好了之後就準備下鍋煎囉~

(左邊那塊就是壓得太忘我讓蔥花跑出來了)

 

   

看那蔥油餅在煎台上滋滋作響

好像在叫我快點吃它

 

蔥仔寮非常貼心唷,一旁還有醬料讓你自己加料

 

   

沒加醬料的先吃一口...

麵團真的很香,三星蔥也真不是蓋的,很甜很新鮮

而且自己動手做的感覺特別好吃!!!!

 

看來以後可以開店賣蔥油餅啦

 

如果有到宜蘭的朋友,不妨到蔥仔寮體驗拔蔥還有做蔥油餅喔

一家大小一起玩樂也會有美好的回憶喔

 

蔥仔寮

地址: 宜蘭縣三星鄉天福村東興路13號之2

預約電話: 0937995104 李建鴻(青蔥王子)

(以上取自FB)