偶爾就會平日沖台北 瘋狂示眾所皆知
這次瘋狂的目標是在台北小有名氣的札幌炎神拉麵-文山木柵店
店家是以1300度的噴火秀炙燒湯頭而出名 今天就是要來一探究竟
當天約了久未見面的朋友敘敘舊 因為等她下班 所以我一個人漫步台北街頭
我想只有不住在台北的我 才有這樣的閒情逸致
從七張捷運站慢慢晃過去 走了半個小時 期間還去跟一群流浪貓玩耍
到了之後 才發現原來這邊離我姑姑家超近 下次再去拜訪
店家的門口擺了兩張椅子 超適合走累的我坐一下
外頭還設有菜單 讓過路客可以先評估一下餐點是否喜歡
而且還有一台電視 播放衛視中文台"旅行應援團"的採訪片段
有了美食旅遊節目的加持 感覺就特別厲害!!!
因為我朋友還沒到 所以就東晃西晃
注意到店家有些小眉角要注意
如果是一群朋友來用餐 因店內座位不算多 所以要等所有人都到才可能進場
店家的餐點僅供內用 不提供外帶打包的服務喔~
店家的座位不算多 不過位置都有稍微隔開 可以保有私人空間
我覺得吃飯不被別人打擾很重要 所以位置的設計還不錯
這個位置算是特別坐吧 因為離廚房超近 可以一直觀賞噴火秀
手機隨時standby 只要廚房一有動作就可以拍攝到全程的噴火秀
每碗拉麵出餐前都會有噴火秀 所以錯過的人不要灰心 只要耐心等待就可以看到
不得不說那支噴火槍真的超大的 光是拿就覺得手痠XD
附上我當天錄到的影片給大家過過癮
每張桌上都放置了筷盒 上頭都擺著七位粉、牙籤、及最貼心的髮圈
這是為了長髮女孩特別準備的 以免吃麵沾到頭髮 加分加分
店家除了單點之外 也可以選擇套餐
除了單人的套餐之外 也有雙人套餐A.B可以選 當天我們體驗的是A套餐
A套餐:火焰味噌拉麵2011 or 2012 / 海薰鹽味 / W辛味 / 激辛味 / 湯咖哩等6款選2
燒物:五花叉燒 / 骰子豬 2選1
炸物:炸豆腐 / 叉燒小丸子 2選1
梅子醋 / 可樂 / 可爾必思 / 雪碧 / 橘子汽水 / 玄米綠茶 6 選2
店家的出餐速度可以用飛快來形容 完全不需要等待~
套餐還算挺划算的 吃完還滿飽的喔!!
只是當天服務我們的外場人員 情緒有點太急促 我們才剛看菜單就來詢問點餐
我們說稍等一下 他就有點不耐煩的走掉
但是後來出餐時態度又還ok 挺情緒化的
梅子醋$60(左) & 可爾必思$50(右)
梅子醋味道不會太酸 還滿大眾口味的 喝起來順口 超解膩
挺耐喝 我跟我朋友都滿喜歡的
可爾必思就跟外面的一樣 不特別介紹
飲料我們都點去冰 喝起來不大會有冰涼感 很適合女孩們
五花叉燒$80
相信大家都愛吃拉麵的叉燒肉 每次吃拉麵 叉燒絕對是秒殺
直接點一盤最過癮
店家的叉燒油花多 吃起來很夠味 而且超級香的!!
吃起來不會太乾柴 而且鹹度適中 挺大眾口味
每片叉燒都有一定的厚度 吃起來很過癮
因為是五花 所以肥的部分還不少 這平時是我拒絕往來戶 因為口感我怕
但是店家的叉燒雖然肥的部份不少 但是不會太膩口感也不會太軟爛
當然一個人喀掉一份還是略嫌膩口 不過大家一起分食很適合喔
叉燒小丸子$80
乍看之下覺得就是一般的章魚小丸子 但是吃了才知道案情沒那麼單純
口感有點像是紅燒獅子頭 只是比較扎實 而且外層比較偏乾
但是整體吃起來還ok喔 香香的
可惜我覺得不是那麼對我的胃 感覺挺普通的
海薰鹽味拉麵$270
這款是店內人氣第二的拉麵 屬於比較中式的一款 我吃起來不會太鹹
但是我朋友還是覺得偏鹹了些 果然還是每個人的口味
我是覺得味道還不賴 而且不油膩 感覺挺清爽的
裡面附上海苔、海帶芽、青蔥及叉燒肉
青蔥非常新鮮 香味很濃 替湯頭加分不少
叉燒肉油而不膩 外層還帶點焦香 整體吃起來還不錯
火焰味噌拉麵2012 $270
這款是店內的人氣第一 所以一定要來試試
湯頭很濃郁 還帶有味噌的香味 但是卻不會太鹹 非常順口好喝
裡面有筍干、辣椒絲、洋蔥絲、木耳、骰子豬 跟海薰鹽味拉麵的配料完全不同
筍干脆而不死鹹 好吃
木耳沒什麼調味 口感挺脆 我喜歡
辣椒絲和洋蔥絲也都非常提味 我個人覺得不賴
最厲害的還是骰子豬 很大塊卻不乾柴 非常好咬完全不硬 有點小驚喜
肉除了口感好之外 因為吸附了湯頭 所以味道超棒 可以一口接一口
麵條份量挺剛好 女生也能完食
吃起來口感稱不上是Q 不過卻也不會軟爛 有口感卻少了一種FU
總之麵條我給75分 有進步空間
最後附上菜單
整體吃完我建議單吃麵就好 配料可以省下來
畢竟好吃的肉 麵裡面就有 其他配料看起來真的很普通
麵我是覺得可以試試 但是如果很在意麵條的人可能會失望
如果比較在意湯頭的人 應該會覺得還不錯
札幌炎神拉麵(文山區木柵店)
地址:台北市文山區木新路三段165號
電話:02 2937 6086
營業時間: 週一~週日 11:30~14:30 17:30~21:00