Dustin貪食嗑
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Dustin貪食嗑

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

造訪商家: 好麵
台北市松山區八德路三段12巷5弄10號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

 

 

 

 

 

 

 

還給你一個明亮、整潔的空間

 

 

 

 

 

 

 


想像一下午餐時間,在麵館裡舒服得吃上一碗霸王餛飩麵

 

 

 

 


吃飽後再來一杯清涼飲品,最好....還能偷偷帶份甜點_奶酪回家。

 

 

 

 

 

 

一起吃喝玩樂,歡迎加入  Dustin貪食嗑的行列!!

 

 

 

 

 

 

 

▲店家外觀

 

 

 

 

 

 

『 好麵好生活! 』

 

 

 


越來越多店家,願意將中式麵食的質感提升

 

 

 


位於台小巨蛋鄰近巷弄的_好麵   

 

 

 

 

 

 

以白底色的店面相當舒爽_在夜色中呼朋引伴著。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲用餐空間

 

 

 

 

 

 


店家在挑選桌椅上花了點巧思

 

 

 

 


前半部是挑選軟質的沙發板凳_後面則是現代感十足的雙色椅

 

 

 

 

 

椅角的設計   有沒有一點像是鼓棒?

 

 

 

 

 

 

 

 

▲飲品甜點

 

 

 

 

 

 


掌握一次性到位消費,讓顧客在夏天的中午

 

 

 

 

 


不用冒汗_  再繞去手搖店求解渴、超商買咖啡

 

 

 


甚至紓壓下午茶 奶酪都幫你準備好了:)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲MENU ( 點擊至官方臉書)

 

 

 

 

 

 

主推霸王餛飩、安格斯牛片麵

 

 

 

 

 


另外_飲品的選項比想像中多,咖啡、檸檬茶飲等

 

 

 

 

 

 

另外_店家也提供出售冷凍食品及冷凍宅配服務

 

 

 

若是喜歡自己烹煮的顧客_也可以參考冷凍的  方便煮系列。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲自助餐具 · 醬料

 

 

 

 

 

 


烏醋、油辣椒樣樣沒少

 

 

 

 

湯匙與筷子非常乾淨_沒有油漬與水分殘留。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲檸檬霸$55

 

 

 

 

 

 

以整顆檸檬調入_看起來相當酸口

 

 

 

 

 


實際做法則是將檸檬劃出斷面,以綠茶基底  讓酸度僅帶著三分

 

 

 

 

喝起來淺淺的酸甜   茶韻則不會苦澀。

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

▲小菜(輕漬白玉蘋果)$35 套餐A.優惠$30

 

 

 

 

 

 

夏日的晚上_讓酸甜小菜做點開胃動作

 

 


帶皮的蘋果保有脆度,新鮮酸甜  而白玉也不遜色

 

 

 

 

 


去青的處理到位_口感也相當Light!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲安格斯100%牛片乾麵$90

 

 

 

 

 

 

牛片以醬煮涮湯的手法呈現,選用帶著厚度的牛肉片

 

 


口勁較為扎實、爽感_  更能同時品嘗到肉片的鮮甜滋味

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 


麵條則統一選用帶粗拉麵,淋上醬汁、撒上青蔥與榨菜

 

 


一切是如此不油膩與清爽   另外也不吝嗇給上燙青江菜

 

 

 

 

 

自然微彈口的拉麵  吸滿醬汁的鹹味_顯得夠味卻清爽薄口。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲霸王餛飩麵(乾)$80

 

 

 

 

 

 

看到命名_彷彿就能感受到餛飩尺寸的霸氣

 

 

 

 

 


在貪食嗑的美食認知裡,10小顆還不如來上一大顆好

 

 

 

 

大顆的餛飩不但視覺加分許多_尤其嘴裡塞滿鮮肉的滋味  更令人期待。

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

大口咬下餛飩_就只差沒有整粒塞下去 (怕噎死 !

 

 

 

 

外皮是自然的濕軟麵皮,而餛飩肉餡_則是讓滿嘴充滿鮮味

 

 

 

 

 

 


沒有夾帶其他搶味香料、蔥薑   完全呈現出餛飩鮮美

 

 


麵條表現則與前者相同。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲杏胞菇酸辣湯$50套餐B.優惠$45

 

 

 

 

 

 

以往在外鮮少喝到喜愛的酸辣湯

 

 


主要是香油、胡椒味或醋味的比例過重

 

 

 

 

 

貪食嗑喜歡自然煮出的酸辣湯_而不是滿滿調味強迫出來

 

 

 

另外放入的杏胞菇相當加分,擁有的配料一樣沒少  

 

 

 

 

 

嚐出食材新鮮滑口  甚至禽血也是使用單價高的鴨血

 

 

 

一碗簡單的酸辣湯_用料卻相當難得。

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

▲天然香草莢手工奶酪$50

 

 

 

 

 

 

真的沒有搞錯,不加一滴水的奶酪  也能出現在中式麵食裡

 

 

 


使用我們平常喜愛的地在品牌『 肯啃鮮乳 KenKen 』

 

 

 

 

 

沒有使用香精_以高單價的香草莢製作

 

 

 

 

一口就讓人驚艷,表層宛如蒸蛋的不平滑

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

在嘴裡中的表現,乳奶味層層推疊

 

 


滋味卻是濃郁而輕薄_在舌尖融化的瞬間

 

 

 


『  老闆, 再來一杯 ! 』

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 


不只是吃碗好麵,越來越多講求食材的店家紛紛出征

 

 

 


這不但對消費者是種負責_也是本就應該得到的回饋

 

 

 

 

 


吃碗麵可以不滿頭大汗,離開前又能帶杯手搖或咖啡

 

 

 

 

 


最後_貪食嗑私心推薦:

 

 

1.霸王餛飩麵 ( 喜歡辣可改點炒手 )

 

2.天然香草莢手工奶酪

 

 

 

 

《 INFO 》

 

 

 

店名:好麵

粉絲專業:https://goo.gl/N6DMGU

電話:02-2579-2979

地址:台北市松山區八德路三段12巷5弄17號

 

營業時間: 09:00 – 19 : 30

 

 

 

 

 

 

《    閱讀延伸   》

 

 

 

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