M_拾食.嗑客_Journey to delicious

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 文山區

02-2933-5516
台北市文山區景福街1號
作者本次評價:
4.70
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

這家小火鍋店一直很想來吃 ! 每次經過的時候都大排長龍,完全被吸引。

我超喜歡吃鍋,因為我很愛喝湯,雖然大家好像滿提倡吃鍋不喝湯

查就很不愛吃涮涮鍋,他說吃完很空虛

飽到要死了 到底哪裡空虛? 他難得要帶我吃鍋 我很開心 哈哈 好平凡的滿足哦

偵軒在萬隆交叉路口就有兩間店 ! 心理OS生意是多好 !!這麼進還開到兩間,

旁邊還有個X都涮涮鍋,是要別人怎麼活

光店的外觀真的就超吸引人耶,絕對會多看好幾眼,看一下是什麼店

非常的明亮又有設計感,牆壁還是白磚 !!! 超喜歡

偵軒其實是開滿久了,所以裝潢都是後來有改裝的哦 ! 覺得老闆很棒,可以把改裝這件事放在心上,

讓來的客人可以有更舒適的環境用餐。心情也會特別的不一樣

吧檯的位置跟以往在涮涮鍋的位置真的差很多,有種在酒吧的感覺。

很簡單,不會看起來髒髒亂亂的,坐在吧檯的感覺很優雅

服務生在面前服務很賓至如歸的感覺 

我看到吧台很美 ! 所以我決定坐吧檯 ! 很愛想怎樣就怎樣

湯底跟菜盤的部分一樣在點餐前就會幫你上,來點餐吧 !

週一至週五飲料的部分紅茶是無限喝到飽哦 ! 不過我們是禮拜六來的,我們飲料喝完店員還是幫我們倒紅茶耶 

湯底採用新鮮雞骨與柴魚熬煮而成

喝起來沒有太濃厚的味道很清淡

所以也沒有覺得有喝到雞骨跟柴魚味,非常的清淡

菜盤的分量很夠,對女生來說可能還無法完全都吃光光

偵軒的醬料跟外面的不同,不是自己用的哦 ! 店員會問說醬料需要辣嗎? 之後就直接幫你送上來

我很喜歡試味道,我一吃就覺得有種很熟悉的味道

我就不停地一直沾取來吃,在最後才知道是桔醬 ! 就是桔醬味超重的 !

除了本身日式醬油、蘿蔔泥、醋、檸檬、桔醬 (這是依我自己的判斷試出來的味道僅供參考哦)

總而言之  我不喜歡  哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 因為我真的無法接受桔醬啦 但男友吃得很開心 把我的醬都拿去沾光光

 

連員工的制服都是一致性的黑色襯衫+畫家帽,很好看耶 !! 

不過我這樣是不是剛好拍到她在上班時客人面前用手機阿 

如果是要併桌的話,店裡也有很貼心的隔閡版哦,不會讓你跟其他客人面對面而覺得尷尬。

我覺得坐吧台真的很不錯 ! 只有兩人的話很適合 ~

吊燈金色的很襯整個店裡 很吸晴

 

我們各點了主餐之後,才看到海陸組合.........

建議大家海陸比較划算 !! 恨阿........................(我怎麼表達的這麼中二)

✔️ 一品鯛魚鍋 $ 300 

最近愛上煮魚片,以往一定都是點牛肉或是羊肉

很好吃 ! 也沒有腥味 份量也很足夠 

最喜歡吃鯛魚的時候那一層一層魚肉的口感 

✔️ 偵軒雪花牛肉鍋 $ 320

肉質一般般,但因為有油花所以吃起來不會乾乾的

吃火鍋必吃雪花牛阿 ! 

✔️ 甜不辣 $ 40 / 魚餃 $40 / 起司球 $50

就是很一般的火鍋料 沒有什麼特別的 哈哈

愛吃什麼就多單點什麼 我最喜歡起司球了 ! 濃濃的起司爆出來

吃的時候小心哦 ! 男友已舌頭燙傷 哈哈 笨死了

 

 

 

吃完後還有甜點哦 ! 有綠豆湯跟冰淇淋,我們就各一囉 !

應該大家都一樣吧,都會點不一樣的 然後都吃 XD

✔️ 服務好

✔️ 裝潢時尚現代

✔️ 醬料湯底獨門配方

✔️ 萬隆/蘆洲/新莊/林口 都吃的到哦 !


店名:偵軒精緻日式小火鍋 - 總店

營業時間:11:30–14:30, 17:00–23:00

電話:02 2933 5516

官網:http://www.jshabu.com.tw/

交通: 捷運萬隆站2號出口

地址:台北市文山區景福街1號

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