ㄚ綾綾單眼皮大眼睛

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

台北市中山區松江路313巷22號之1
作者本次評價:
3.10
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

 今天太陽超熱情的!夏天到了總是想吃點冷的、辣的食物,來分享台北行天宮附近的川麻子涼麵 & 麻辣鴨血臭豆腐給大家哈!聽說有粉粉把標題看成「愛跑路老闆」XD  

▼松江路上非常多家麻辣臭豆腐,競爭激烈,今天被川麻子涼麵 & 麻辣鴨血臭豆腐的招牌給吸引來,沒錯~就是皮蛋醬涼麵!

▼不定期推出「今日限定優惠餐點」,今天是味噌拉麵跟豚肉拉麵,一碗拉麵才60元,在台北實在是很難得的親民價格,不過「好不好吃」才是重點~快跟我進來瞧瞧

▼第一次看到穿背心下廚的帥氣店家,一整個運動風,後來才知道原來王老闆熱衷路跑運動,剛進店還以為是路跑選手來參一腳 

▼店面感覺不大,架上有內用外帶菜單。

▼牆上也有Menu牆可以參考,主要是麻辣套餐、涼麵、味噌拉麵系列、壽司系列,素食者可以吃吃川麻子涼麵 & 麻辣鴨血臭豆腐的涼麵、拉麵、壽司。

▼川麻子內用座位大約有十張,聽老闆說平日客人幾乎都是上班族常客滿,反而是假日用餐比較不用人擠人。

▼牆上滿滿都是路跑和馬拉松運動的獎盃跟證書,超級厲害的啦!

▼讓我感到溫馨的是客人寄來的明信片,來川麻子用餐的每一個客人,都受到老闆的用心服務,很多人都是因此變成這裡的熟客。

▼老闆是個涼麵控,吃遍各地涼麵,甚至拜師學藝創立「錦Q涼麵」,因緣際會吃到一位老師傅的麻辣鴨血臭豆腐,懇求學藝。

川麻子這名字的靈感來自「讓子彈飛」,這是ㄚ綾綾喜愛的中國大陸電影之一,由周潤發、劉嘉玲、姜文、葛優等人主演,姜文飾演主角「張麻子」,整齣戲充滿黑色幽默,劇情中隱藏許多隱喻,推薦大家去看

▼看得出來王老闆真的很愛「讓子彈飛」這部電影,連路跑團名都要沾上這名稱XD

▼夏天最容易滋生細菌,他們的餐具是放在高溫殺菌的烘碗機中,感覺安全衛生多了。

▼調味料、衛生紙、牙籤都自己來喔~獎盃都擺到這裡了XDDD

▼雙手奉上菜單Menu讓大家參考,價格都在150元以下,機車二十分鐘內的車程訂購滿$300有外送,超級佛心

▼正大光明的看老闆下廚~

▼這次帶表妹跟外甥女小肉圓來吃,點了麻辣套餐、味噌豚骨拉麵、涼麵套餐。

▼小肉圓看到這一桌有點咖勳

▼五號麻辣套餐

紅通通的麻辣湯頭,夏天吃胃口大開、冬天吃很暖胃,這碗有麻辣鴨血、臭豆腐、青菜、貢丸、蛋、梅花肉,麵可選王子麵/冬粉/烏龍擇一。

▼五號麻辣套餐

臭豆腐吸入滿滿的麻辣湯汁,據說老闆每天熬滷6~8小時,湯頭喝起來香麻、不會太辣。

肉片多片,吃起來很爽快!

鴨血沒有讓人害怕的腥味,口感平滑柔順。

▼涼麵A餐

套餐有涼麵+味噌湯(蛋+貢丸),男生來吃相當划算!因為內用點涼麵A套餐,可以免費加湯加麵

來到川麻子,一定要不顧一切點碗皮蛋醬涼麵!當然你不喜歡皮蛋的話,也可以選芝麻醬涼麵。

芝麻醬在外面店家都吃得到,皮蛋醬算是川麻子獨家招牌口味~細細碎碎的皮蛋,搭配著小黃瓜絲好誘人啊每個店家想呈現的醬料方式大不相同,有些涼麵醬剛吃一兩口,口中充滿濃郁香氣,再吃多口點就膩了,川麻子的涼麵吃起來倒是清爽。

 

之前記得攪拌均勻,芝麻香氣與皮蛋完美結合,真的讚讚 很可惜的是皮蛋醬不太夠,好想再加呀!!

味噌湯對我來說口味重了些,不過表妹覺得剛好~

哇~流出蛋液了好犯規><

看來小肉圓也很愛喝 XD

▼味噌豚骨拉麵

這碗好大!裡面有梅花肉片、青菜、蛋、貢丸,原價70元不貴,特價60元也太便宜 

一餐有麵、有肉、有蛋、有菜,挺均衡的~

真心覺得吃飽也是一件很幸福的事情:)

王老闆是個注重細節的人,收拾碗盤時會留意客人是否有吃完,對他來說,吃完也是種間接的鼓勵~

用餐完回家看了一下川麻子粉絲頁,不禁一則一則的往下看,我發現老闆跟ㄚ綾綾一樣,也是個不輕易浪費食材的好孩子,時常會用剩下料理製作特別的美食來吃,例如:麻子味水餃皮超濃牽絲起司海鮮披薩,看起來超誘人 老闆偶而也會有私房料理,可能熟客才有機會一嚐 XDD

 

吃完川麻子也可以來台北有名的行天宮拜拜喔!

 

川麻子涼麵 & 麻辣鴨血臭豆腐

粉絲專頁(點我

電話:0960-711020

地址:台北市中山區松江路313巷22號之1

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