南搞先生
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南搞先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 東區

造訪商家: 牧鍋 MooPot
06-2370222
台南市東區裕農路933號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

炎炎夏日也阻擋不了想吃鍋的慾望
還好火鍋店都配備超強冷氣,營造出現在是冬天的錯覺XDD

 

好不容易最近清閒一點,工作上沒什麼鳥事

有機會可以做我喜歡的事,拍拍照、寫寫文

 

今天推介的這家「牧鍋頂級熟成牛鍋物」,地點在裕農路上
個人是基於愛吃又特別來分享的..

一開始覺得這種店開在台南有點不可思議
台南雖然是美食之都,不過還是以小吃居多
突然有這種屬性的餐廳開在台南,又主打熟成牛火鍋的確吸睛

 

我一直以為只有熟成牛排,沒有熟成牛火鍋....XD

沒想到來牧鍋吃完後,一試成主顧,已經數不清第幾次來訪了

 

 

雖然算是比較高單價的火鍋店,但在環境、食材上是有到位的!

上次來吃是跟同事兩個人來吃,當然這種點越多人來吃越好點囉~

消費方式很簡單,湯底算人頭 成人88元;90-120cm 58元;90cm以下免費
其他食材則是另外單點,有附湯底費的都會附上哈根達斯甜點!

 

 

我們比較早去吃,到了正餐時間用餐的人比較多,就建議訂位了!不然就跟我們一樣早點來吃,不用人擠人...

 

 

 

這裡的湯頭不單單只是清燉牛肉湯,還有另外兩種比較特別的辣子牛骨湯、普洱牛骨湯,如果不能吃牛也有蔬果湯可以選擇。每次來我幾乎都是點普洱跟辣籽兩種口味,普洱牛骨湯是在湯頭中加入普洱茶包,越煮普洱茶的香氣就越濃郁,跟牛骨湯融合在一起的味道,我只能說超搭的!辣子牛骨湯有點難形容,因為它既長得不像麻辣鍋、吃起來也不像麻辣鍋,卻又有麻有辣,裡面的辣椒也不是一般認知的紅色,真的要品嚐過才會瞭解箇中滋味,如果敢吃辣的是非常推薦辣子口味的湯頭。

 

 

 

除了湯頭特別,熟成牛當然也是一大重點,在這裡幾乎各部位的牛肉你都吃得到,不同於一般溫體牛肉爐,肉品選擇比較少,而且基本上你不會知道是什麼部位,更不會知道口感如何,通常都是以價錢區分,越貴應該就是越好吃...

牧鍋的方式不同,一頭牛的什麼部位是什麼肉,通通都清楚標示,甚至口感、風味那些也都有可以參考的資料,不僅清楚告訴你,還把每種部位的整塊牛肉展示出來,絕大部分的牛肉價位落在兩百多-三百多之間。

 

 

 

 

 

這次跟同事兩人另外單點牛舌肉、牛上肩花腱肉、另外還有大陸妹、斑節虎蝦

 

 

左邊牛舌肉、右邊牛上肩花腱肉

 

 

這邊來點小小P.S,雖然牧鍋是主打熟成牛,但撇除牛不說,其他肉類、海鮮竟然也是挺有水準的,果然在食材上是有挑過的

 

斑節虎蝦,一份裡頭有六隻大蝦,每一隻都肉質飽滿扎實,重點是非常新鮮,所以口感Q彈鮮甜!(幾乎是必點的海鮮了)

 

 

大陸妹,沒什麼好講的,我只是想說店家把菜洗得很乾淨而已XD 還有用盒子裝著 這樣可以提早處理起來,上菜快同時又能確保蔬菜新鮮!

 

 

我其實都不會記得哪種肉口感如何,每次都是看菜單上的介紹去點的。個人是比較偏好口感Q彈的牛肉,像這次點的牛上肩花腱肉,口感是偏Q彈,味道也比較偏濃郁的,牛舌肉口感也是Q彈濃郁,本來我不太敢吃牛舌肉的,有次在朋友慫恿下吃了第一口就愛上了,加上牧鍋熟成的方式,把牛肉的味道和甜度都鎖在肉裡頭,所以只要稍微涮一下,肉就會從裡頭釋放出甜味

 

 

習慣沾醬的朋友可以試試看店內特條的二八醬,那搭起來是一絕!

 

 

吃火鍋之餘還要配點啤酒才爽快,而且這裡提供的是我最愛的比利時啤酒!!

享受人生好像也不過如此(喝吧~)

But 喝酒請勿開車

 

 

ㄟ..還有飯後甜點勒~我們其實只能拿兩個!另外兩個是借來拍照的XD 有四種口味可以選

 

 

想到下個月公司聚餐,乾脆凹老闆來這間吃好了!XDDD雖然多人來吃點的東西才多,但偶爾跟同事來這裡簡單吃、聊天、小酌也是美賣

 

牧鍋 MooPot 頂級熟成牛鍋物

地址:台南市東區裕農路933號

電話:06-2370222

營業時間:週一至週五11:30~14:30/17:30~22:00

週六日11:30~22:00