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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 北區

造訪商家: 三廠姜店
03-5251034
新竹市北區經國路二段487號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

炎熱夏天的中午最沒胃口,

便當熱湯...想到就流汗,

在地老店的雞絲涼麵,

每當這個時候就忍不住要報到,

三廠姜店的好吃涼麵,

讓人一吃胃口大開~

 位於新竹的經國路上,

隱身在公寓大樓的一樓,

每到中午用餐時刻前

店外常常大排長龍,

男女老少各種客層族群通吃~

簡單的攤位,依舊吸引了許多饕客,

基本上都是盒裝好的涼麵,

即使排隊也還算是快速,

黑色匾額題上"芳香味美"四個大字,

今天就來試吃看看三廠姜店的味道,

是不是真的名不虛傳~

大部分的客人選擇外帶的似乎比較多,

不過店內也有提供座位,所以也可以內用~

 

騎車或開車都可以在附近找到停車位,

汽車的公有停車場需要步行5-8分鐘~

就在一個小公園旁邊~

延平路一段143號這!!

接著就來看看有什麼推薦的好料吧!!

有原味涼麵、火腿絲涼麵、雞絲涼麵、

牛肉絲涼麵、素食涼麵、捲餅、

蔥油餅、綜合滷味...等等!

涼麵的辣度上,區分為不辣、小辣和麻辣~

透明餐檯上各種餐點都一目了然!

還有提供額外和販售的醬料!

響應環保的關係,店家不會主動放入免洗筷,

讓有需要的顧客自行取用!

今天選擇外帶享用,挑了2款涼麵,

經典款的原味涼麵(小辣),

適合肉食主義者的雞絲涼麵(小辣)~

 

傳統式的塑膠透明餐盒包裝!

還沒打開來就聞到芝麻醬的香味~

那就趕緊來嚐嚐看涼麵的味道吧!

看的到芝麻醬的細小顆粒~

均勻搖晃之後倒入麵中~

在倒醬的過程中,

先享受的是嗅覺上的美味~

清爽的小黃瓜和紅蘿蔔是固定配角,

選擇的是小辣口味,

所以,醬汁裡還有鮮紅的辣椒細末~

用筷子充分攪拌之後,

就可以來大快朵頤了~

微涼的麵條搭配爽口水分十足的小黃瓜,

非常舒服的口感,也因為有蔬菜的關係,

吃久了也比較不會膩~

醬汁部分建議適量斟酌使用,

並不是一包的量都要使用完畢,

大家可以依照自己的喜好添加~

如果餐餐一定要有肉的朋友,

可以試吃看看雞絲涼麵~

雞絲涼麵與原味涼麵的差異,

只有在配料上多了雞絲而已,

麵條、配料和醬包都是一樣的~

雞絲涼麵看起來也好棒!

有些吃慣日式風味涼麵或蕎麥麵的朋友,

會期待涼麵入口前的冰涼感,

不過三廠姜店的涼麵屬於冷感的冷麵,

雖然少了一點味蕾的刺激,

但是整體而言還是不錯~

咀嚼起來不費力的雞絲,

細膩的肉質正好配合涼麵的風味~

用筷子一把夾起麵條雞絲,

在加點小黃瓜和紅蘿蔔,

沾了醬汁後帶點辛辣的芝麻香~

吃進嘴裡略Q彈的麵條,

麻辣芬芳又濃郁的味道,

自己還蠻喜歡這個組合的~

適合夏天的一餐,分享給大家~

但也不要輕忽這一盤的熱量,

別貪心吃得過多啊~

 
  

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