大手牽小手。玩樂趣

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

03-4630117
桃園市中壢區環中東路238號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

中壢釜山拉麵剛開幕的時候,門口排隊人潮可以用"人山人海"來形容,在桃園、中壢FB社團也幾乎被洗版,拉麵裡面竟然放了兩隻龍蝦,還有霸氣十足的豬肋排拉麵,超巨大美食照片讓人看得好生心動,中壢釜山拉麵是台灣唯一引進韓國龍蝦拉麵的專賣店,台灣僅此一家別無分號,過了一段時間,想說應該熱潮已過,就151前來朝聖,到了門口看到的是.....!!!

完整大圖版請點我

滿滿的人潮!釜山拉麵的的裝潢設計成韓國地下鐵的樣子,不僅有入關閘道口,大家在門口排隊好像坐捷運一樣

門口處還有一個澳洲小龍蝦的展示水族箱,咬咬也是第一次看到,澳洲小龍蝦有著漂亮的藍色外衣,兩個大螯看起來煞是威武!

用餐區也裝潢成韓國各大地鐵的站名,代表各站的霓虹燈,五顏六色好像夜店一樣

釜山拉麵的菜單,除了招牌拉麵外,還有部隊鍋、起司年糕鍋及鍋巴烤雞系列,除了限量版拉麵價格稍微高一點之外,最便宜148元就可以吃到道地的韓式拉麵了

拉麵上桌囉,我們點了釜山限量版拉麵:札嘎其站龍蝦拉麵&應化站肋排拉麵,超人氣拉麵初次見面,雖然在網路上已經見識過了釜山拉麵的大份量,實際看到還是相當令人震攝!

 

札嘎其站龍蝦拉麵

濃白色的湯頭看起來感覺好像豚骨拉麵的感覺,但上桌時卻飄出淡淡的檸檬香氣,還蠻特別的

喝上一口湯頭,味道出乎意料的清爽,清香的檸檬果酸充滿口中,湯頭帶點微微的辣度及鮮味,有著豚骨拉麵的外觀,喝起來卻像是泰式蝦湯的FU!是151喜歡的味道

釜山拉麵的麵體屬於中粗型的麵,還耐泡的,咬咬拍照拍了一段時間吃,口感依舊滑溜順口,沒有糊爛的情形

白色的湯裡躺了兩隻鮮紅的小龍蝦,澳洲小龍蝦應該算是螯蝦的一種,肉質算是紮實的那一種

兩支大蝦螯基本是算是裝飾用的,殼很硬咬不開,能吃大概就是蝦頭裡的蟹膏跟蝦身,澳洲小龍蝦的肉質還蠻鮮甜的,口感相當有彈性,另外有附上沾醬,不過咬咬沒用到,光靠檸檬風味的湯底提鮮龍蝦就夠好吃了!

札嘎其站龍蝦拉麵的湯頭還蠻百搭的,連毫無調味的白煮蛋經過札嘎其站龍蝦拉麵湯底的加持,也變得特別的軟嫩好吃!

應化站肋排拉麵

肋排拉麵一上桌我跟151都驚呆了!這太誇張啦,上面超巨大的豬肋排讓想到台灣結婚辦桌常出現的烤豬肋排!大肋排像是一隻大手罩住整個碗,下面的配料跟麵都看不到了,同時濃郁的燒烤肉香氣不斷襲來讓人食指大動!

要吃底下拉麵之前要先把上面的大肋排給"處裡掉",點肋排拉麵,釜山拉麵都會貼心附上塑膠手套跟一把大剪刀,拿起剪刀直接將肋排一根根的剪下來,肋排的肉質相當軟嫩,很容易不費力就能把肋排剪開

釜山拉麵的肋排相當夠水準,外層烤到微微的帶點焦香,並且有著濃郁的烤肉醬燒的香味,一口咬下肋排,輕輕鬆鬆骨肉分離,豬肋排的肉質相當厚實,塗上鹹甜的醬汁炙烤,入口柔嫩肉汁豐富,加上無敵大份量,光吃這肋排就值得了!

肋排拉麵的湯頭就比較趨近日式拉麵,像是醬油拉麵的清爽版,有著清甜的風味,沾著麵一起吃也相當滑溜順口,但整體來說,我們還是比較喜歡札嘎其站龍蝦拉麵的湯頭

釜山拉麵的飲料也相當有特色,蔓越莓氣泡飲&柚子氣泡飲

繽紛漂亮的色澤,喝起來果香清爽,微微的果酸甜味加上刺激的氣泡感,夏天喝超消暑,吃完一碗熱呼呼的拉麵來上一杯飲料也很解膩

釜山拉麵會紅不是沒有道理,別具特色的韓國地鐵風格裝潢,加上平價大份量且噱頭十足的料理,幾乎都是年輕人喜歡的元素,所以開幕至今雖然已經經過了一段時間,釜山拉麵依舊是人氣滿滿,想要品嘗道地原汁原味的韓國拉麵嗎?釜山拉麵是一個不錯的好選擇唷

釜山拉麵-ˋ中壢店

地址:桃園市中壢區環中東路238號

電話:03 463 0117

營業時間:11:30 – 14:30 、 17:00 – 22:00

釜山拉麵FB