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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

02--6622-8000
台北市信義區松仁路38號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

台北 - 【台北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei-探索廚房Latest Recipe】波士頓龍蝦、愛爾蘭麵包蟹吃到飽

詳細全文歡迎來看: http://inssparty.pixnet.net/blog/post/45143844

之前就有吃過台北寒舍艾美 - 探索廚房的下午茶、晚餐,

所以其實本來沒有多大的動力再來吃晚餐,

但最近看到新聞報的沸沸揚揚:台北寒舍艾美 - 探索廚房午、晚餐「波士頓龍蝦吃到飽」(下午茶沒有唷!)

哇嗚~~聽到關鍵字了!

「龍蝦」還吃到飽耶!

所以立馬訂位了星期六晚餐,

我知道雖然「波士頓龍蝦」不是真正的"龍蝦",其實牠是叫「美洲螯龍蝦」,是屬於"海螯蝦科" ,

但是牠Q彈的肉質跟龍蝦很像,所以我們對牠的愛還是一樣不會少的!

如預想中的,非~~~~常多人!

印象中以前入口處這裡晚餐應該是沒有桌椅的,

似乎是因為波士頓龍蝦兒,讓晚餐吸引了蠻多客人,所以在這裡也多擺了座位區,

來用晚餐的人真的多好多,客滿狀態唷!

所以想吃龍蝦吃到飽的話,記得一定要提早訂位啊!

因為我跟朋友今天來的有點晚,

所以入座時就已經看到大家桌上都人手一碗波士頓龍蝦在進食了!

廢話不多說,放好東西,立馬尋找波士頓龍蝦去~~

原來波士頓龍蝦區就在生魚片區旁邊喔!

遠遠就可以看到一排紅橙橙的波士頓龍蝦朋友在等著大家

因為大家都排隊拿完龍蝦在吃了,

所以我們來剛好就排少少人後,就成功獲得龍蝦,

現場有兩位師傅在張羅大家的龍蝦湯,

場面真是蠻壯觀的!

只要先跟師傅說你要幾碗,

師傅就會幫你舀一勺味增湯跟魚片,放到已經盛好的龍蝦碗裡,

速度其實很快,

所以大家莫急莫慌莫害怕,一定都可以讓你吃到滿意的!

將將~~~~我的第一碗 台北寒舍艾美酒店 - 探索廚房 「波士頓龍蝦」味增湯

寒舍艾美很貼心,

每組桌上都已經預先幫你擺好了吃波士頓龍蝦的給西(↑照片最右邊那組),

硬殼的地方也都已經幫你敲裂,所以只要善用工具,剪一下~就開了,

所以其實算可以吃的蠻輕鬆的,

你看看~~~~~~~~~

有些波士頓龍蝦還有滿滿滿的蛋!!!

搭配味增湯,真的很對味,

你看看牠那超大的「螯」,

光看就覺得心花怒放啊~~~~~~~

但是螯的厚殼真的很硬!

請要小心剪開唷!

看這剪開後的螯肉肉,哇~~~~~一口咬下,就是飽滿!肥!嫩!Q!彈!

大滿足 ^(+++++++++++)^

這是龍蝦身體的肉,

輕輕一撥就可以撥下來了,

也是非常彈!彈!彈!新鮮又好吃啊~~~~~~

疑?海尼根哪裡來的?

哈哈~~~在飲料區最裡面唷!

放個檸檬片,啤酒配鮮龍蝦,

啊~~~~~這就是夏天的滋味!!!

想要享受海尼根佐龍蝦的人,

別忘了要走到飲料區最裡面唷!

先吃喝了一碗龍蝦味增湯後,

大家這時候才開始繞場覓食,

想必有龍蝦的這段日子,

其他區的師傅應該可以先喘一口氣休息一下了~哈哈

炸物區還是挺忙,

炸蝦還是要小等一下,

恩~~~~~炸蝦其實就還OK,

晚餐有現煎的「美國安格斯黑牛」喔!

現煎的都為5分熟,

如果想要其他熟度的也可以跟師傅指定,

我覺得今天的牛排不錯,

吃起來油脂很順口、均勻,肉質鮮嫩,

搭配一點醬汁跟蒜頭,很好吃!

還有一些其他冷盤的部分,

這就是主打之一的「愛爾蘭麵包蟹」,

仔細吃的話肉也是蠻多的,

起司盅,每次看到都一定要挖一下,搭配沙拉,

沙拉部分很新鮮清脆、乾淨,

樣式很多,

晚餐有各式的生魚片,

生魚片大概有六種,

因為也是師傅一直在現切上盤,

所以一樣也是新鮮好吃,

還有握壽司,

天啊~這些我都沒吃到耶!

因為實在是吃不到這裡啊.........

現在才看到,好想吃...

一直覺得寒舍艾美的窯烤披薩最好吃

但是今天竟然一片都吃不下.......

通常來吃下午茶,

這一定是必吃3片以上的啊!

甜點就一定不能再放過他了!

甜點櫃裡面的都可以吃,

請師傅幫你拿你要的即可,

選半天,

只吃的下這些...

這裡的甜點一向表現得挺有水準,

還有現煎的薄餅喔!

前面的醬料們可以依自己喜歡的去自己加料搭配,

這一定要吃!

薄餅裡面有包一些卡士達醬,

不會太甜膩,

可以再搭配一些鮮奶油跟楓糖漿,

很好吃唷~~

這是「黑糖麻糬蛋塔」

上次來的下午茶沒吃到,

這次補吃一下 XD

有點酥脆,也很香甜,好吃!

重點是他小小一顆,

還是可以硬塞一下胃剩下的小小小小小小空隙,

不過這現烤現出爐的「舒芙蕾」下午茶可是沒有唷!

所以還是要再塞一下 

在後半段時會有服務人員端來詢問你要不要舒芙蕾,不是自己去拿取的,

所以如果沒有被詢問到,可以問一下服務人員唷!

這就是剛剛說的飲料區,

在生魚片區旁邊再進去,

這裡也有座位,

當天也是客滿客滿!

咖啡我覺得也是屬一屬二的好喝!

旁邊有糖漿,

可以自己調成風味拿鐵,

通常必喝2杯以上 

飲料區還有貼心的準備了檸檬片跟茶包,

我的獨家調製果茶就是它蜜桃檸檬解膩冰茶

就是先放1/2熱水把蜜桃茶包沖泡開,

然後放冰塊,

再加進檸檬片就完成了!

之前來吃下午茶時還有汽泡水,如果加汽泡水就更讚了!

可以變成「蜜桃檸檬解膩汽泡茶」,

非~~~~~常好喝唷

當然如果你懶得自己泡冰茶,

旁邊就有許多冷飲可以選擇啦!

有果汁也有汽水,

就在這排冷飲的最裡面,

就有海尼根囉!

而且是小罐玻璃瓶裝,

好可愛是不是~~~~

大家很喜歡飯後來一支的「Haagen-Dazs」

口味蠻多種的,

下午茶每次都排到不行,

但不知道大家是不是因為跟我一樣被今天的水果吸引了,

所以不小心把放Haagen-Dazs的空間擺到水果去了

水果有我最愛的芒果跟荔枝唷

但是芒果是「金煌芒果」,

就是體型跟木瓜長的很像的那種,

所以沒有很香、甜,不是我愛的芒果,

我喜歡很有芒果味的那種,

荔枝則不錯,

新鮮又甜,不會酸,

第一次在艾美吃到荔枝

晚餐可以吃到21:30,

其實還蠻久的,

這是差不多快結束前拍的,

其實座位算蠻多的,

所以座位間也算密集,

晚餐價位算高,

但如果以現在來可以波士頓龍蝦跟愛爾蘭麵包蟹讓你吃到開心、吃到滿足來講,

喜歡海鮮類的人來吃真的非常棒唷!

只是現在來吃的人很多,

記得一定要先訂位:

午餐/晚餐 - NT$1590+10%服務費

下午茶 - NT$990+10%服務費

台北寒舍艾美酒店Le Méridien Taipei

http://www.lemeridien-taipei.com/#

地址 - 台北市信義區松仁路38號

電話 - (02) 66228018

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