胖樺
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胖樺

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-27081111
台北市大安區信義路四段88號2樓
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

▲不是冬天才能吃鍋,夏天吃麻辣火鍋涮上鮮美的牛肉,也是非常享受的一件事情呢!

 

▲小孩們的家族聚餐,在吃吃達人的帶路下,來到了捷運信義安和站附近的「這一鍋」。

常常看到網友分享,穿著黃袍馬褂吃飯的照片,胖樺對這家麻辣鍋店慕名很久了。

 

店名:這一鍋台北信義殿

地址:106台北市大安區信義路四段88號

電話:02 2708 1111

 

▲到底越熱越開鍋是怎麼回事,我們趕快去一探究竟。

 

▲位在二樓的「這一鍋」,因為腹地廣大所以位子相當多。

隱密性高是另一個優點,無疑是約會聚餐好地方,交通又方便。

 

▲這有兵馬俑站岡的大門口,胖樺一開始還不知道這門到底是要用推的還是拉的…

原來是自動門!

 

▲順著樓梯到二樓用餐。

 

▲推薦大家夏天來吃麻辣鍋,就是因為有些越熱打折數越高機制(依照人頭數選取菜餚數量,不是消費金額打折喔!)。

可惡,今天怎麼不是40度(?)。

 

▲店家每個角落都感覺得出來有經過設計,整齊劃一的宮廷風讓人相當有記憶度。

 

▲好像真的走進歷史,回到古老的中國。

 

▲大廳等候位子,建議大家一定要訂位,雖然此刻是夏天,不過店家依舊生意很好。

 

▲大廳也很有氣氛,咱幾個小孩再這邊拍照拍了超久。

跟對的人出來,吃什麼都好吃的概念。

當然店家的食物也是很棒喔!

 

▲很適合拍照的一家餐廳,不用去歷史博物館就可以看到成群兵馬俑了。

坐站蹲跪的都有。

 

▲好像沒有終點的走道,每組位子都保有隱密度。

 

▲熱茶,滿香的。

但是胖樺只喝了一口,吃麻辣鍋就是要喝冰啤酒阿!

 

▲今日胖樺六人來訪,可以選六樣打65折。

 

▲可以無限續的白飯,配上鍋底的鴨血豆腐,絕對可以讓人大嗑三碗。

 

▲店家食材跟湯頭都深得胖樺芳心,所以並沒有用到醬料。

 

▲開一鍋NT. 398,再加上人頭數NT. 110/人,辣鍋的鴨血跟板豆腐都可以無限續。

胖樺特愛鴨血,入味而且很鮮。

 

▲麻而不辣的紅湯,連胖樺這個不太能吃辣的食客都可以輕鬆的享用裡頭各式食材。

溫醇順口,用餐同時工作人員也會不時詢問需不需要調整辣度。

 

▲大白菜,在白湯中煮久一點到軟爛再食用,大骨熬煮而成的濃醇白湯風味一覽無遺。

 

▲老油條必點,稍為滾一下紅湯,可千萬別煮太爛了。

 

▲油條香脆,沾上麻而不辣的紅湯,會讓人想來杯冰生啤。

 

▲菇類大概是僅次豆腐,是最會吸湯汁的食材。

也是放到白湯中很適合。

 

▲水蓮,相當清甜。

 

▲墨魚滑,鮮味十足。

胖樺也是相當推薦,口感很不錯。

 

沙朗牛肉

▲飄渺的乾冰營造出虛幻的氛圍,環繞在粉嫩的沙朗牛旁邊,吸睛度十足。

 

▲像花朵綻放般的牛肉。

 

▲工作人員會提醒,涮個六到七秒就可以上桌了。

胖樺特愛肉汁豐腴的五分熟,最柔嫩入口。

 

▲綜合餃,顆顆碩大飽滿。

 

神仙牛

▲油花分佈均勻的大片牛肉,一片片曬在夾上,霸氣十足,紋理色澤都是一流。

 

▲也是約五分熟就可以食用,咀嚼間滲出的的香甜,讓胖樺念念不忘。

 

▲點了十八天跟麒麟生啤,Cheers.

當月壽星抽到的香蔥貢丸忘記照了,也是不錯。

 

一鍋肉

▲這炸豬肉胖樺無比推薦,多汁而且酥脆,肉質扎實,有夠好吃。

弟弟還滾一下紅湯才吃,說這樣別有另一番風味。

 

肥豬蝦

▲也是推薦必點的一款,超大隻跟手掌一樣長的肥豬蝦。

 

▲胖樺姐建議,一定要先剝殼再煮,這樣煮好就可以直接享用了。

 

▲肉質甜美扎實,是大海的感覺阿!

讓胖樺回憶起那現宰的生猛龍蝦肉。

延伸閱讀:

(胖樺食記)『À Point Steak & Bar 艾朋牛排餐酒館』/信義區推薦約會消夜有氣氛餐廳/捷運市政府站/老饕牛排/活龍蝦

(胖樺食記)台北東區「Mosun 墨賞新鐵板料理餐」/捷運忠孝敦化站高檔餐廳/壽星優惠/愛評體驗團

 

葡萄柚優格冰沙(招待)

▲沁涼入心的葡萄柚優格冰沙,微苦解膩非常適合吃玩麻辣鍋的夏天,放在試管中插上吸管,方便食用。

 

神仙仙草西瓜(招待)

▲也是虛無飄渺的煙霧瀰漫,好仙境阿!

 

▲仙草+西瓜,甜點水果的滿分ending一次滿足。

 

▲姐姐送大家的USB行動硬碟。

 

▲雙色兔耳影像工作室,是很高規格的攝影製片團隊。

 

▲有兩位壽星,所以胖樺帶了個蛋糕。

 

▲工作人員超貼心,還問咱說沒蠟燭耶怎麼幫我們點。

 

▲HBD,美女壽星們。

昔日的小屁孩,現在都變成對社會有用的人才了(?)

 

▲酒足飯飽後,來帶大家看一下環境。

 

▲舒適的各組包廂。

 

▲兩人就可以開鍋。

 

▲斥資不菲的裝潢。

 

▲時尚低調的用餐環境,很適合慶生或是約會。

 

▲唯一缺點大概是沒有置物籃,這樣吃完包包都是麻辣鍋的味道耶!

 

▲隱密度極高的包廂,大概可容納十人。

 

▲裝飾的大紅門,僅僅是裝飾,推不開呦!

 

▲廁所有各種貼心的小物,還有可愛的名字。

 

▲讓人莞爾。

 

▲離去前,一定要著上古裝,跟兵馬俑再照三張。

胖樺覺得店家營造出來的品牌形象很鮮明,也很成功。

坐上時光機在古色古香的環境中用膳,杯觥交錯之間,自己彷彿變成了皇帝及格格,噱頭十足。

 

▲穿反的黃袍馬褂,莫名的豪無違和。

 

▲各種牌子可以給少女少男照相。

 

▲可愛。

 

▲離去前的大合照。

一樓有天仁茗茶,早知道胖樺就來這邊買茶喝了。

 

▲店門口就可看到遠方矗立的101,view滿好的。

咱一夥人之後還到安和路續團,附近小酒館以及咖啡廳相當多。

這次用餐經驗相當好,一個人平均下來不到六百,還有喝到啤酒。

菜色部分胖樺都覺得有一定的水準,很推薦想找單點麻辣鍋店的朋友來這邊用餐,不會失望的。