棠米子
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棠米子

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 善化區

06-5832178
台南市善化區民生路359號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

今天帶大家來吃麻辣鍋吧!!

位在善化的"御品川鴛鴦麻辣火鍋",

這天帶著家人來踩點!

寬大的店面和高掛的招牌讓它雖處街道內卻不難找,

店前還闢一小區擺放綠植,放了顆寫著店名"御品川"的大石頭鎮放,

店外有放置桌以對於有吸菸習慣的人來說是個放鬆的小天地!

在外面吃飯最令人擔心就是車子的停放問題了,

在御品川可就不用擔心車子沒地方停,

在店家旁有她們的專屬停車場,非常方便呢!!

店內用餐空間相當寬敞,

白色牆面、鏤空的書法屏風、質樸的人物古畫,

帶來濃厚的中國風情,店裡坐位有包廂式、半開放式和開放式的用餐空間,

一旁的飲料櫃,

阿嬤級的古早櫥櫃,是店家餐具收納的地方,

店裡的菜單如下,

這裡提供單鍋或鴛鴦鍋2種模式,

1人鍋費60元,

享豆腐和鴨血吃到飽唷!

麻辣鍋底辣度分小辣、中辣、大辣,

菜單內單點菜色不少,還有招牌滷味可選!

若不知要點些什麼?

那就像我們一樣來個套餐吧!套餐裡全都幫你搭配好了!!

我們當天點了3人行套餐,

除此之外,店裡還有提供2人、4人套餐,(菜單可見粉絲頁)

馬上送上的沾醬-蒜苗醋醬,

滿滿綠蒜苗末、微酸的醬汁(醬油+醋),吃起來很爽口!!

超推這道沾醬,好對味!!!!

這裡的醬料是由店家提供的,而非自助唷!

來囉!!我們點的鴛鴦鍋來了!!

白湯是柴魚湯底,

紅鍋是用豬大骨熬的麻辣湯底!

紅鍋裡的麻辣鍋底因考慮到有人不吃牛,所以特用豬大骨來熬製湯底,

對於我們家有不吃牛的人而言是非常貼心的!

加入中藥熬製,湯頭香辣而不燥,

湯上頭沒有浮一層厚厚的油脂,所以吃起來更健康,

我們選的是中辣,因聽店員說小辣大約是胡椒的辣度,

中辣的程度一開始還好,愈吃愈後面、愈煮愈久,辣度就真的超級明顯,

吃到後面我都要噴火啦!!!

麻辣湯底裡的豆腐和鴨血味道也超好唷!

滑嫩嫩的鴨血口感很細緻,

而豆腐方面不是我以為的一般有著大大小小孔洞的凍豆腐而已,

一層層的質地就像千層蛋糕般,

每一層間都夾著滿滿的麻辣湯汁,一咬就會噴汁唷!

白湯看起來很清澈,

喝起來味道溫潤不死鹹,

3人同行799元

餐點內容除了所選的鍋底外,

主餐肉食可3選1-沙朗牛+培根/小羔羊+培根/梅花+培根,

配餐則有蔬菜拼盤+餃類拼盤+火鍋料拼盤+豆皮、油條+招牌滷,

再加上白飯,

看起來挺豐盛的吧,

當然若是肉類主食不愛店家提供的也可以加價換成別的肉品,

蔬菜拼盤提供多種當季蔬菜,

餃類、火鍋拼盤種類和數量都不少,單點區的餃類和火鍋料大部分能在這盤吃到,

而招牌滷我們當天選的是大腸頭,

套餐裡的白飯可以補差價換成"豬油拌飯",

熱呼呼的白飯上淋上了豬油和醬油膏,看似簡單,味道卻超級棒!

趁熱拌開,吃起來鹹中帶甘甜,好好吃唷!!

來煮鍋了!!肚子好餓!!全部都給它倒下去吧!!

滿滿的食材光是看著就讓人快受不了啦!

蔬菜是最快熟的了!

吸附了湯汁的娃娃菜、高麗菜不必沾醬就很好吃,

而菇類煮後超揪吸,

餃類味道也不賴,

我喜歡黃金魚蛋和蛋餃,

另外推薦大家會爆漿的鱈魚湯包、龍蝦沙拉、芝心起司,

一咬就會報汁,小心燙口!

這3款我最愛鱈魚湯包,鹹香又有湯汁,很香!!,

大腸頭其實都是熟的啦!

所以在鍋裡煮一下就開動啦!!

QQ的大腸頭吃起來沒有令人害怕的怪味,

粉嫩的松阪豬肉片份量一盤可不少,

油花分布細緻,在麻辣鍋裡翻滾後沾附了湯汁的麻和辣,

Q脆的口感非常好吃,

最後別忘了麻辣鍋裡不可缺少的油條唷!!

豆皮+油條的"老皮條"組合,

濕潤帶微脆的油條吸附滿滿的麻辣湯汁,

或是柔軟的豆皮,都相當美味呢!!

 

御品川鴛鴦。麻辣火鍋
電話:06-583-2178(加10%服務費)

粉絲頁:御品川鴛鴦麻辣火鍋

營業時間:週一-週五17:00-1:00;週六-週日11:00-1:00

地址:台南市善化區民生路359號

(個人主觀感受,僅供參考)

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台南 善化 御品川 鴛鴦麻辣鍋