▼新竹COSTCO附近的YATS葉子是有名的義式料理餐廳,不少朋友前往用餐過,一直是ㄚ綾綾的口袋名單。
YATS葉子鄰近愛樂烘焙,走到慈濟路和埔頂一路的交叉路口旁、看到超大7-11的旁邊就是囉!附近有很多汽車停車格,找不到停車位可以到YATS葉子專屬停車場,只是有點兒小距離。
▼YATS葉子在去年七月開幕,店外觀設計綠意盎然。YATS來自葉子的音譯,YATS反過來看是STAY,STAY to eat有著讓客人在這享受美食的意涵。
▼入口處以藤蔓植物和草皮地墊迎接客人,讓人彷彿踏入大自然裡。飲料吧台跟廚房也在一樓,店內主要是木質桌椅,牆邊有棵大樹延伸至二樓用餐區。
▼二樓則布置成羅馬街道的愜意風格,靠窗的情人座位很適合約會,公司聚餐可以坐在旁邊的長方形桌。
▼ㄚ綾綾覺得葉子的座位間距都很大,用餐空間舒適無擁擠感。另一邊也有六人座的隔間,並且提供插座,適合公司商務聚會。
對了,洗手間也在二樓唷!更方便的是這裡有電梯,方便長輩或小孩上下樓。
▼宛若歐式庭園風情的用餐區。
▼特別喜歡這個區塊,好適合拍照打卡XD
▼葉子提供超大置物籃和兒童餐具,非常貼心,這都是和家人們聚餐會考量到的細節之一。
葉子用心之處在於不定期更新菜單,滿足舊雨新知的味蕾,大家可以到粉絲專頁參考菜單(點我),主要有麵包/湯品/開胃菜/炸物/沙拉/義大利麵/燉飯/披薩/甜點/飲品,加價升級套餐可享有:
▼金銅色餐具帶有高貴氣息。
YATS青醬奶油搭全麥球
▼上桌時仍有微溫,胖嘟嘟的樣子真討喜
主廚濃湯(推薦)
▼濃湯完全用蘑菇和奶油熬煮,感覺很費工,店員說主廚沒有加任何一滴水唷!難怪喝起來這麼濃郁,也暖了我和哈比叔叔的胃。
蒜片培根抱子甘藍
▼單吃抱子甘藍會有輕微苦味,這是它特有的味道。
▼ㄚ綾綾建議搭配洋蔥、培根、番茄一起入口,用甜味和鹹香去中和苦味,這道頗開胃。
海膽風味烤小卷披薩(推薦)
▼經過12小時低溫發酵的麵糰果然超級好吃!葉子的pizza屬於拿坡里披薩,皮薄外酥。雖然拿起來沒有牽絲感,但大小都是十吋,適合兩到三人吃,每塊披薩都會等切成八塊。
據老闆介紹,他們的海鮮運送以船凍取代陸凍,用船上昂貴的冷凍設備保持海鮮的原味。
▼上層鋪著滿滿的小卷,老闆說披薩餅皮還有加海膽,不過海膽味本身似乎就不太明顯,我吃不出來
▼發酵麵糰經高溫烤後,呈現豹紋般的可愛斑點,是拿坡里披薩的最大特點,有些窯烤披薩上面也會有這豹紋呢!
水果茶
▼以新鮮水果打成果汁,還有些許果粒,呈現酸甜風味。
羅馬番茄寬扁麵搭香煎牛板腱
▼牛板腱是牛隻肩膀和脖子部分的肉,屬於運動量較大的部位,通常含有較多筋,需經過主廚特殊處理。
▼這道醬汁收得較乾,也是承襲正統義大利麵的作法,而義大利進口的寬扁麵建議趁熱吃比較不會糾結成團
▼七分熟的Prime 級牛板腱口感還不錯,這盤的牛板腱真不少
▼不需要自行拿取,隨餐就附上按壓功能的海鹽罐,比起在那邊將調味料罐轉來轉去優雅多了
蘋果綠茶(推薦)
▼來自英國歷史悠久的高級茶品F&M(Fortnum & Mason),是英國女皇御用品牌,也是英國兩大經典百年名茶,去英國必買的伴手禮之一
▼店家用高貴的骨瓷茶具盛裝,也難怪這麼多人來葉子喝下午茶了。
▼蘋果綠茶喝起來香甜清爽。
▼附上夾子讓客人能拿取裏頭的茶包,以免變澀。
▼也有附贈糖跟鮮奶。
▼搖身一變成為蘋果奶茶,兩個願望一次滿足。
提拉米蘇
▼原以為是底部用消化餅乾的方形提拉米蘇,沒想到是用馬斯卡彭起司(Mascarpone cheese)和海綿蛋糕製作而成。
▼提拉米蘇每天新鮮現做,所以限量供應。
▼提拉米蘇口感綿密濃郁,濕潤偏軟,飄來陣陣可可粉的香氣。
▼餓過頭的兩個人突然變成小鳥胃,來YATS葉子一下就吃飽飽了。
▼整體來說餐點還不錯,用餐空間也讓人有舒適感,老闆和員工有著像家人般的親切服務,推薦大家來吃看看。
▼YATS葉子餐廳受訪中天娛樂台-生活萬事通節目。
YATS葉子
粉絲專頁:https://www.facebook.com/yats.stay2eat/
Line官方帳號:@yats
營業時間:
周一到周五 11:30 - 14:30、17:30 - 21:30
週六到周日 11:30 - 17:00、17:30 - 21:30
營業電話:03-5777646
營業地址:新竹市東區慈濟路228號(有免費停車場)
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