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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 北區

造訪商家: 慶山日本料理
06-2237555
台南市北區公園路385號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00


慶山日本料理
【地址】台南市北區公園南路385號(Google地圖)
【電話】06-2237555
【時間】中午1100~下午1400、下午1730~晚上2200(週二~六)
              中午1100~下午1400、下午1700~晚上2100(週日)
【公休】每週一
【網站】官網粉絲團
【公車】 0左.0右於臨安海安路口下車,步行約3~5分鐘。
              (詳情請依相關單位公告為準)
              (大台南公車)(公車動態)(路線查詢)(時刻表)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(公車APP)
【單車】從T-Bike 和順公園站,步行約2~4分鐘。
【訂位】可接受訂位
【刷卡】提供刷卡服務
【備註】有提供免費停車場
              每週三慶山日推出限定優惠餐點

 


【吃日本料理日期】2017年08月



  
小編還滿常經過公園南路的,但『慶山日本料理』的外觀就讓小編卻步,遲遲不敢進去消費,擔心出來之後荷包瘦了一大圈,正好今年的父親節聚餐家人提議吃慶山,正好也是星期三有慶山日的優惠活動,就因為這樣才讓小編第一次踏進他們家,看到菜單後我放心多了,9個人吃了5300元,平均一個人600元內,菜單和價位請見底下文章內容分享。

  
   
『慶山日本料理』是由幾位愛好日本料理的朋友一起創立的,用餐的空間滿大的,除了公共空間外,還有包廂,整個咖啡色系懷石簡約風格,料理板前後面超大的書法,超氣派的,如果1~2位用餐的朋友,還滿建議可以坐在板前的,除了嘴裡吃到美食外,眼睛才可以一直吃美食,看著廚師現場準備餐點,在板前旁還有一區每日限定食材區,也有一個大大的水族箱,養著龍蝦和螃蟹,他們家的有些料理也會依季節不同,選用當季新鮮的食材。
小編對於日本料理環境味道算是滿在意的,一進到慶山感覺對了,因為一進去聞到的味道就是我印象中日本料理環境的味道。

 
復古拉車和許多的銅雕作品,銅雕都來自於雕塑大師陳正雄之手,只是這些不知道是老闆的喜好收藏,還是特地擺在店內,除了吃美食也可以來個藝術的薰陶。

        
總共有100多道菜,有單點的,也有套餐和定食,也推出150元、250元、350元三種價格的日式便當,中午也推出300元中食和經濟簡午餐。
因為星期三和店名很像,所以每個星期三都是慶山日(慶祝星期三的日子),所以也推出一品定食(原價600元)和慶山定食(原價1200元)的優惠價,一品定食優惠價420元。《完整菜單:點我

 
小菜毛豆。

 
『一品定食(600元/套)』共有七道菜,兩道甜點水果,鹹食有魚卵竹筍凍、綜合赤身、田園蟹肉南瓜、海老喜魚唐揚、原味鹽烤雞腿、秋鮭蓮子蒸飯、鮮魚味噌湯。

 
『綜合赤身』

 
『魚卵竹筍凍』
乍看下以為像是蟹丸那種QQ的口感,吃下之後才發現好清爽啊!夏天吃很適合,凍吃起來像是手洗愛玉的感覺,裏頭包著一絲絲的竹筍,上頭黑黑的是魚卵。

 
『田園蟹肉南瓜』
主角非南瓜莫屬,全部的味道來自於南瓜,南瓜煮的化掉了,味道是蔬菜原先的甜味,搭配蟹肉、花椰菜和紅蘿蔔。

 
『原味鹽烤雞腿』
日本料理烤雞腿是小編的最愛,用最簡單的方式烹調就很好吃,雞腿撒上鹽用慢火鹽烤,外皮烤的微微酥脆,裏頭肉質保有雞汁,口感很軟嫩。

 
『海老喜魚唐揚』
一般日本料理吃到的定食都是附天婦羅,但一品定食是附唐揚,炸鱚魚肉質很軟,唐揚蝦吃起來扎實,更能感受到蝦口感和味道。

 
『秋鮭蓮子蒸飯』

 
『鮮魚味噌湯』

 
『高麗菜(150元/份)』
炒的清脆,沒有多餘的油脂,爽口熱量低的一道菜。

 
『椒鹽松阪豬(320元/份)』
松阪豬用烤的搭配椒鹽粉,咬下去肉質QQ的,油脂很多很香,皮帶脆脆的焦香味。

 
『山藥細麵(160元/份)』
列入必嘗,因為很特別,很多人都以為這是用山藥做成的麵條,其實它是用山藥去切,切成細麵條的形狀,完全考驗廚師的刀工,沾上日式醬汁很清爽,這也是陳又青討厭但李大仁很愛的美食,那就讓小編吃看看會不會變成李大仁這麼帥。

 
『金沙中卷(220元/份)』
鹹蛋黃炒杏鮑菇和中卷,每一塊食材都裹上了金沙,滿特別的一道。

 
『手羽先唐揚(120元/份)』
一份六只,沒有沾粉去炸的炸雞翅,味道不錯。

  
『野菜天婦羅(160元/份)』
『蝦天婦羅(180元/份)』

  
『花壽司(200元/份)』
小編最近瘋狂愛上壽司,他們家的壽司是用醋飯去包的,個人習慣一塊一口,全部食材在嘴裡,每一口都有不同的層次。

 

 
飯後水果和綠豆湯。






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