店家資訊 Restaurant
地點時間： 新北新莊 (新莊文化藝術中心附近)，2017
地址： 新北市新莊區幸福路801巷1號
電話： 02 8992 5595
營業時間：
週一-週二：11:00~14:15；17:00~23:00
週三：11:00~14:30；17:00~23:00
週四-週五：11:00~14:15；17:00~23:00
週六-週日：11:00~22:00
附註：
1. 可訂位；飲料、冰淇淋無限供應
2. 每人低消為250元
3. 詳細菜單附文末
環境介紹 Environment
三條直排座位，約莫可容納40人。
中間為長條方桌，一桌可容納8人；
店內大約有三長條方桌。
左右兩邊為四人方桌，
還蠻容易跟別人併桌，中間會用隔板隔起來。
旁邊的位子還蠻擠的，位子跟桌子之間就一點點距離。
食物介紹 Food
招牌喜園海鮮鍋 $480元
三塊厚厚的魚片像巨石一樣立在冰塊上，挺壯觀的，
牡蠣跟蛤蠣塊頭也不小。
重點應該是店家紅牌汶萊有機藍蝦，
號稱汶萊國王御用、全球唯一有機認證，
好像很厲害。
藍蝦看起來像藍寶石那樣，
個個也是結實又飽滿，還不錯
下次想直接點一盤汶萊有機藍蝦鍋來試試...(誤)
養生藥膳巴西蘑菇鍋 $520元
搭配 "低脂肪牛" (單點原價 $300元)
養生藥膳巴西蘑菇鍋，
可以從四種肉類挑選一種 (牛羊豬雞)。
喜園標榜是優良廠商檢驗合格的進口肉類、絕無瘦肉精；
低脂牛的油花是很美啦。
另外是有太陽菇美稱的巴西蘑菇，
據資料顯示，巴西蘑菇具有醫療價值，
可以預防癌細胞、並增加免疫系統機能。
雖然未被完全證實，但補充一點菇類也是不錯的。
赫然發現喜園的食材都不是外面涮涮鍋常見的，
像是汶萊有機藍蝦、巴西蘑菇，
其實光特別挑選有機類就已經算很有心了。
正宗台式麻辣湯頭 $150元
喝起來真的蠻台式的辣湯頭 (就是辣而已)。
但是看菜單，裡面的成份好像挺多元的：
子彈辣椒、朝天椒、燈龍椒、白豆蔻、青花椒、大紅袍、白胡椒、黑胡椒、辣豆瓣、黑豆豉、
甘草、肉桂、八角、丁香、五香、小茴、蒜頭、紅蔥頭、尖砂仁、辣豆瓣...等。
後面的白茶壺是多附的一壺湯頭，
之後還要加湯的話需要另外加費喔。
菜盤
每個主鍋除了有附食
(冬粉、烏龍麵、健康白麵條、雞絲麵、王子麵、白飯、魯肉飯)，
還會附一個菜盤。
現在的菜盤一個比一個大，
喜園菜盤用一大方盤裝，
都跟鍋子一樣個大小了。
裡面只有4個火鍋料，
其他都是有認證的有機蔬果，
還有一個海帶 (？)
黑珍菇 $60元
同樣也是有機農場出產的有機黑珍菇。
店家主打避免使用塑膠餐具，
所以連個黑珍菇都用無毒 (？)(店家菜單寫的) 的琉璃器具擺盤。
免費無限供應：飲料、冰淇淋
除了供應一般常見的水和冰淇淋，
還有決明子紅茶、更可以泡花茶。
旁邊也有檸檬愛玉跟仙草類。
菜單 Menu
喜園有雙人餐*2、海陸套餐、各式各樣的組合餐；
以及海鮮鍋、特色鍋；私房菜和單點。
因為品項很多所以有點混亂，
但菜單一直提到健康、有機和養生，
對食材感覺有特別講究。