小珊珊
窩客好文

小珊珊

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

台南市中西區神農街47號
作者本次評價:
3.40
美味度
3.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

  

柴犬常常露出超萌樣子,毛茸茸的小肉球變成今川燒?!

萌到讓我心癢癢的,這麼厲害的甜點我怎麼可以放過咧〜


這家台南新開幕人氣小攤就在神農街,每天只賣3小時,想吃還得早點排隊

沒開店前我們就在附近閒晃,在開店前幾分鐘過去的時候發現門口聚集了一堆人排隊

 


老闆家有黑柴、赤柴小店長,不過,今天太熱所以翹班沒來顧店?!!

好可惜哦,我來不就是為了他們嗎…?(哭跑…)

  


今川燒?老實說,很像我們常吃的紅豆餅

小編幫大家google了一下

今川燒,是一種和菓子,是江戸時代中期的安永年間江戸・神田「今川橋」,故而得名。今川燒的外皮以

麵粉、雞蛋與砂糖製成,外皮之間夾有內餡,早期的餡料通常是紅豆泥,或是菜豆去皮後打成的白餡。日

本街頭販賣的今川燒以紅豆餡、白餡、豆打餡與卡士達奶油餡等傳統甜餡為主

(以上部分文字擷取自網路)

店內主要有四種口味,分別是竹炭黑胡麻、元氣香草卡士達、可可黑武士、宇治抹茶紅豆

因為是現點現做,需要等候約20分鐘喔!

 


等待的過程中可以看老闆表演製作過程,小編在一旁一直聞到香氣,光用看得都餓了…

阿娘為〜等待的時間是最漫長的啊,尤其是夏天的台南真的是熱屬人了…

   

 

 

 


鏘鏘鏘鏘〜

哇!燒燙燙,燙燙燒的今川燒出爐嘍!

 


圓滾滾的今川燒烙上斗大古錐的柴掌印,萌萌的模樣讓人捨不得吃呀!!!

 


可可黑武士,內餡包整塊OREO巧克力餅乾,比較不甜膩反而很滑順,OREO融化後的口感〜軟化的綿密

更能感受多層次的滋味

 


宇治抹茶紅豆,微苦的日本宇治抹茶與香甜的蜜紅豆,襯托出彼此最美好的味道,會讓妳想要一口又一

口,回味那濃郁的抹茶與乳香

 


元氣香草卡士達,外皮較軟綿,一咬開滿滿的內餡爆出來,香濃奶香在嘴裡擴散,香甜不膩的味道我很喜

 


小珊珊碎碎念:

現在推陳出新的點心真是越來越有創意了,如果經過一定要來買一下

今川燒雖然外觀看起來和台灣的紅豆餅很像,但吃起來的口感完全不同,沒有加水,吃起來有點類似蛋糕

的口感,即使放涼了依舊好吃

老闆要不要考慮也來台北開一家阿…XD

 

 

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【Info】

★店家名稱:八柴町。今川焼き

★店家地址:台南市中西區神農街47號

★營業時間:14:00- 17:00

★官方粉絲頁:八柴町。今川焼き