凱南Kenan
窩客好文

凱南Kenan

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:屏東縣 > 屏東市

造訪商家: 老頭麵
屏東縣屏東市厚生里自由路西段232號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
5.00

【老頭麵】
40年歷史私房低調麵攤 麻醬麵、醡醬麵傳承眷村老滋味 記得喔!內行必喝半熟蛋湯 
地址:屏東市自由路西段232號
電話:08-7521151
營業時間:早上06:00~下午14:00(週一公休)
推薦:麻醬麵(大/50元、小/40元)、醡醬麵(大/50元、小/40元)、蛋湯(一碗10元)、小菜(大盤/30元、小盤/20元)


雖已過中午用餐時間,但「老頭麵」店內人潮絲毫不減,擺放幾張桌椅依然滿座,我站在一旁等候空桌時不禁好奇問起「為什麼店名會取名叫老頭麵呢?」現任老闆娘則笑笑的回說:「老頭是我媽媽(第一代老闆娘)常常對我爸爸的稱呼啦。」久而久之就成了店名由來。麻醬麵、醡醬麵、餛飩麵、湯麵...店裡販售的麵食品項比起一般麵店來說並不多,但卻都是招牌主打,麵條可挑選細麵條與手工粗麵條,我尤其偏愛手工粗麵條,口感更好更Q彈,麻醬麵以肉燥、豆芽菜、菜脯、青蔥花佐味,肉燥肥瘦適中,鹹香入味不油膩,拌麵幾下讓肉燥麻醬更均勻,攪拌過程中四溢著的濃郁醬香好挑逗人心,才吃一口就立刻上癮;至於醡醬麵的味道又比麻醬麵還更加濃烈些,口味偏重的醡醬非常鹹香可口、鹹味恰到好處不油膩,同樣搭配豆芽菜和青蔥花增添層次感,也相當受到歡迎。

另外,熟門熟路的老顧客一定會多點一盤小菜和一碗10元的蛋湯,讓這一餐更為豐富滿足。離開前想跟店家索取一張名片,只見老闆娘愣了一下說:「我們連招牌都沒有了,怎麼會有名片。」這家傳統小麵攤儘管低調卻也經營超過40多年歷史,至今換過三個地方,早期曾經在鶴聲國小旁的眷村賣過一段時間,搬到自由路現址位置並不醒目,只有遮雨棚上簡單寫著「老頭麵」三個字,從早上六點就開始賣,這也養成屏東人早餐吃麵的一種習慣囉。


 

 

 trivago是目前全球最大的飯店搜尋引擎,集合全球的數據資源,大量與國際知名訂房網站合作:如Booking.com,Agoda,Hotels.com及Expedia等等。trivago每天從超過200個訂房網站上比較超過1,300,000間飯店,致力於成為使用者搜尋物美價廉住宿的第一首選。使用者不需要花時間一間間的訂房網站慢慢比價找飯店,trivago可以一次直接搜尋幾百間訂房網站上的價格。使用者利用trivago找出理想的飯店價格後,將會被系統引導到提供最划算價格的訂房網站。trivago是訊息提供者,使用者是在訂房網站上訂房,trivago不會留下任何使用者與訂房網站的交易資料。
 

↑狹長型的店內空間,整體環境傳統舒適,座位數量供不應求,每當早上六點一開門營業,會陸續走進絡繹不絕的人潮,店內或門口騎樓下的座位常常被坐滿,生意真的很好。


 

 

 KKday於2014年成立,為台灣第一個Local Tour電子商務平台。我們熱愛旅行,深知旅行的核心本質——正是「體驗」。KKday蒐集了全球53個國家、遍及170個城市,超過6,000種獨特的旅遊體驗, 網站提供了多國語言版本,除了中文之外,還有英、日、韓等語言,讓全球旅客方便挑選當地旅遊體驗行程。KKday秉持著為消費者打造更美好旅遊的精神,將持續擴增全球旅遊體驗商品版圖,期望將最獨到的在地深度體驗帶給每一位旅行者,創造旅行體驗的最大值。

【墾丁必買交通票卷】墾丁快線來回套票+墾丁街車二日券
【超方便!墾丁包車】高雄墾丁包車直達接送
【與魚兒共眠】墾丁夜宿屏東海生館
【划著獨木舟出海】墾丁獨木舟外海浮潛體驗
【來墾丁泡美人湯】恆春古城四重溪溫泉夜間泡湯
【真槍實彈】墾丁真槍實彈飛靶射擊10發
【夜遊後壁湖】墾丁夜間潮間帶生態導覽
【刺激叢林探險體驗】墾丁南灣自駕叢林沙灘車


 

↑小菜盤子有分大小,固定大盤的30元;小盤的20元,要吃多少錢的就跟店家人員說一聲,當天供應豆干、海帶絲、小黃瓜這三樣小菜,每到「老頭麵」總要吃上一盤才甘願。


 


瘋狂賣客銷售的東西包羅萬象,只要是符合「簡單、便宜、好玩」這三大原則,新奇、又好玩的有趣商品,又是以超值團購價供應!每個商品內頁一定是完整豐富的,多半還會有多個影音媒體素材,解說產品用法

透氣止滑鋼頭防穿刺工作鞋(登山鞋)$599 ~ $699
二代旅行多功能3格收納鞋袋$129 ~ $179
(雨傘)超潑水防風玻纖傘骨自動雨傘$278 ~ $335
(雨衣)【BrightDay】御風者兩件式風雨衣$759 ~ $799
金屬霧面12000+行動電源(通過BSMI認證)$399
歌手級卡拉OK專用無線麥克風組$1000 ~ $1190
i7/i7plus/i6/i6s i6plus/i6splus不碎邊滿版鋼化玻璃螢幕保護貼$59 ~ $119
TCSTAR 簡約耳塞式耳機麥克風$299 ~ $329


 

↑以盤計價的方式,價錢公道實在,盛裝份量還蠻讓人滿意的唷!小菜調製滷汁很入味,油亮香甜的豆干偏嫩卻又帶點彈性,不必再淋調味料,味道已充分足夠;海帶浸泡在醋醬裡顯得酸酸甜甜的,好好吃吶!清脆濕潤的小黃瓜吸附著鹹甜醬汁,滋味爽口。

↑早期從屏東眷村發跡的眷村美食,在地一賣40多年,傳承老一輩的私房老滋味,無論是麻醬麵、醡醬麵、小菜還是蛋湯都很值得一嚐。而內行人才知道的必吃美味還有他們家的秘製招牌辣油,只需加一小匙,不論搭配各式麵食或小菜,絕妙滋味瞬間倍增。

↑深受饕客們大力推薦的麻醬乾麵,麵條上頭灑滿肉燥、豆芽菜、菜脯、青蔥花作為佐料,簡單實在,散發著古早味,「很多人第一次吃到我們家的手工麵條後就沒再改變過了。」老闆娘說手工粗麵條嚼感更紮實,入口飽滿,很多老客人都喜歡這種口感。

↑香Q彈牙的手工麵條,厚軟適中,咬起來好帶勁,吸滿濃郁香醇的麻醬,微微鹹香而不膩口,爽脆的豆芽菜與菜脯拉升口感層次。已經身為多年的常客,這碗麻醬麵的味道始終數十年如一日,美味從沒改變。

↑隨乾麵會送上清湯,而我習慣點一碗蛋湯,只賣10元超級佛心啦!保證美味超值,挖開半生熟的蛋黃讓汁液混著湯頭多了些許濃稠,洋溢著淡淡的蛋香,擁有獨特討喜的滑順感受,真的非常好喝!


◎繼續閱讀:
屏東美食吃不停。屏東市/六塊厝眷村。阿秀小吃部牛肉麵
屏東美食吃不停。屏東市。大埔肉燥粿
屏東美食吃不停。屏東市/民族路夜市。雪晶冰菓室
屏東美食吃不停。屏東市/北區市場。正老牌阿化肉圓
屏東美食吃不停。屏東市/中正路。正老牌黃家肉圓
屏東美食吃不停。屏東市/民族路夜市。王朝香菇肉羹
屏東美食吃不停。屏東市。紅茶老店
屏東美食吃不停。屏東市/民族路夜市。阿狗切仔擔
屏東美食吃不停。屏東市。大埔松仔腳老牌楊桃湯
屏東美食吃不停。屏東市/瑞光路。愛家臭豆腐

屏東美食吃不停。屏東市/民族路夜市。正老牌屏東肉圓

屏東美食吃不停。屏東市。榮豐冰棒城

屏東美食吃不停。屏東市/中央市場。薏仁伯豆花修改文章


 

跟著阿辰的腳步邊吃邊玩邊生活,記錄生活中的種種幸福

歡迎按讚加入粉絲團,一起享受人生這段美好旅程

阿辰瘋旅遊

一併推廣你的粉絲專頁


 

 (國內優質旅遊票卷折扣下殺優質首選 《點我線上購買》)旅遊網以整合行銷方式結合全省 100 家以上飯店 、 渡假村 、溫泉會館共同發行旅遊住宿優惠卷以品牌加盟聯合促銷方式結合旅遊行銷通路和媒體廣告曝光創造數以萬計會員至聯盟飯店住房回饋業者 , 旅遊網經營特色:(一),國內800家以上飯店網路訂房中心,(二),發行旅遊優惠卷(卡),持卷(卡)享全國100家以上特約精品飯店,渡假村,溫泉SPA 樂活民宿平日3-5折假日5-7折超值優惠(三),國內300家有銀行足額信託和履約保證旅遊住宿劵 精品旅館motel,溫泉劵,主題遊樂區玩樂票劵,餐劵.種類最齊全,價格最優勢

 

【中和】坎城時尚旅店-金/銀/紅棕櫚通用平日住宿券網路價$2588
石上湯屋渡假村-標準湯屋住宿券網路價$2880
【新竹】六星集Me2 Villa-觀星Villa一泊二食住宿券網路價$5440
慈夢柔溫泉渡假會館-一泊二食雙人住宿券網路價$3650
【三義】藝術村櫻花渡假會館-桐花雙人房住宿券網路價$1950
慈夢柔溫泉渡假會館-頂級法式套餐雙人券網路價$988
【台北】原創花雕雞-4人精選套餐網路價$1880
【花蓮】溯溪王-溯溪半日遊單人活動券網路價$880
【宜蘭】東森海洋溫泉酒店-2人海洋黃金湯(戶外大眾池+室內裸湯)網路價$999
【高雄】花季度假飯店-《玉蘭軒‧日暮湯屋》90分泡湯券網路價$1500