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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家: 梁記嘉義雞肉飯
02-2563-4671
台北市中山區松江路90巷19號
作者本次評價:
2.65
美味度
2.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
2.50

 

梁記雞肉飯擺在我的口袋清單至少2年以上,總是因為營業時間的關系,無法成行。

周六與周日皆公休,平日也只營業到20:00,下班後再趕都無法趕上。

這天放了一天特休假,只為了一睹梁記的丰采。

請了特休假,一切睡飽了再說xd

睡到下午才出門,抵達時大約是下午快四點。

平日的下午居然整間店滿滿的人潮,讓人又多了一份期待。

 

門口像是自助餐一樣,有不少的配菜可以選擇,邊選菜店員邊詢問要大碗還是小碗。

點了幾樣配菜後,店員領我們入座。

沒一會的功夫,菜就全上桌啦~

上至下分別為:

.虱目魚湯

荷包蛋

豆干

紅燒旗魚

炒花椰菜

炒高麗菜

雞肉飯

金針赤肉湯

 

雞肉飯(小) $35

梁記的雞肉飯上頭的雞絲是切成長條狀的,肉絲給的量比例上算不少。

立馬扒了一口飯入口,失望的感覺油然而生。

口味這東西真的是很主觀也很個人的東西,看到網上滿滿的好評,只能說每個人口味不同。

個人偏好的雞肉飯是帶油蔥味又和著雞油的重口味。

梁記的雞肉飯相比之下口味上屬淡雅,少許淡淡的雞油和著白米飯。

由於雞油的量不多,無法讓每粒白飯都沾取到雞油。

 

金針赤肉湯 $50

這道湯品倒是今天比較喜歡的,金針湯湯頭清爽金針清脆,香味濃郁

另一道湯品虱目魚湯湯頭也不錯,但魚刺非常之多~

怕刺的人可能比較不適合。

 

紅燒旗魚

口味上還不錯,但完全呈現冷食,有些可惜。

 

花椰菜

青花菜炒得清爽、鹹香,算是中規中矩。

 

整體來說,湯品的部份倒是比較令人讚賞的部份,湯頭不錯外,湯料也不少。

至於雞肉飯本身比較清淡,喜好清淡口味的人或許會愛。

小菜類因為都是冷食,口味上大多是中規中矩,流於一般自助餐的風味。

 

梁記嘉義雞肉飯

02 2563 4671 | 台北市中山區松江路90巷19號

營業時間: 10:00-20:00(周六、日公休)

 

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