啊！！！好想來一杯啊！ （拉娃提醒：喝酒請找代駕～）
最近真是忙到一個不行，好像每天都需要找到一個小出口
好好的聊天說話，好好的放鬆解悶
所以就在禮拜二晚上帶著小ＤＣ跟手機去在台中西區某處好好放鬆一下
Ｍatches 位在大業路與東興路口附近
從去年８月在ＦＢ創立粉絲團
９月著手店內的施工與裝潢
再到１２／１試營運，然後到１２／２２正式開幕
歷經種種從開幕到現在，也快一年了！
從一樓進去，映入眼簾的是讓我感覺排場很大的樓梯
以及大大的鏡像投射的Ｍａｔｃｈｅｓ的mark
而樓梯的後面是廁所
簡單且乾淨的設計卻不失時尚感
往二樓走去，餐廳在右手邊
因為當天萬聖節，門口的擺飾很有氣氛
而進到店內後
呈現的更是令我喜歡的氛圍
一種慵懶、放鬆談心的地方，在我眼前一一展現
而且更令我驚豔的
是如同酒窖般，令人看得眼花撩亂、心曠神怡（？）的吧檯區
老實說，這裡很適合拍電影啊！！！
＂我有酒，你有故事嗎？＂（這是抄襲！！！ＸＤ）
總之，這裡很適合成年的朋友聚會，有酒還有 ．．．
吸菸區
吸菸區是半開放式的空間
我個人覺得就像是陽台
而從陽台看出去就是這樣的景色 ↓
而在下面往上看陽台則是這樣子 ↓
據說他們安裝這玻璃的時候可是很大的工程
想必設計、思考了很久
抽完菸（大誤），走回餐廳內，往左看，發現了一扇小窗
恩 是的沒錯，是出餐口
這種我都稱為非隱藏式出餐口
也就是裡面做甚麼都看的一清二楚
透明、乾淨、整齊，這也體現了Ｍａｔｃｈｅｓ餐點的品質
在店內晃悠了一圈坐下之後
發現裡面的萬聖節布置
利用店內的格柵做出來的效果栩栩如生
開直播的時候甚至還有人問我＂蜘蛛網是真的嗎＂ＸＤ
然後就在坐下後，餐點就陸續送上
多種香草烘乾自製而成的綜合香料
使用的是基隆的透抽
用西班牙式的大火拌炒
香味真的很特別，味道有點像沙茶＋黑胡椒醬
透抽方面吃起來很軟嫩，跟拉娃想像的不太一樣
我認為透抽、魷魚類就應該比較有嚼勁或是彈牙清脆
但是Ｍａｔｃｈｅｓ的卻是帶著香氣、軟嫩順口、還有點小辣
的確開胃
據說這道是因為老闆喜歡吃而誕生的
沙拉內有四種菇類先拌炒後
加上芝麻葉撒上起司以及橄欖油
形成一道清爽不膩的沙拉
雖然拉娃我個人不愛油類的醬汁．．
但搭配拌炒過後的菇類個人覺得很加分
有看我的文章的觀眾，
應該都知道拉娃喜歡硬飯跟牛肝菌！
噹噹！這道綜合蕈菇起司燉飯真的很打中我的心
用每日新鮮熬煮的雞湯、牛肝菌、蘑菇燉煮成眼前這道
再加上義大利出產的格拉娜．帕達諾起司
挖了一匙放進嘴哩，牛肝菌的香味在口中炸開，真好吃！
米飯跟我想像的一樣偏硬，但稍微黏牙
Ｍａｔｃｈｅｓ的料理味道都調的不錯，不會很容易膩
上面肉排用的是堪稱是世界上最好吃的豬肉－西班牙進口的伊比利豬
料理的恰到好處，沒有浪費掉伊比利豬的名號
用茄汁義大利麵作為基底
加上醃過的黑橄欖、乾辣椒後放上牛排
撒上起司粉以及美觀又不比蔥蒜味道濃厚而搶走主要味道的蝦夷蔥
牛排的部分使用的是牛肩胛部位吃起來最軟的部位
煎３－５分熟完成這道料理
牛肉軟嫩而且沒有血水的酸澀，讓我也些意外
麵軟硬度適中，加上起司與乾辣椒的香氣，更富有層次感
看到大塊肉就覺得很滿足ＸＤ
戰斧豬排醃過後用法國伊斯尼奶油煎煮，口感讓我很意外
因為它的肉質並不像一般豬肉有很粗的纖維，也並不需要嚼勁
如果把我眼睛矇起來，我還以為是在吃紮實魚肉
配料方面花椰菜、茄瓜、焦糖洋蔥、風乾的聖女小番茄、爐烤蒜球以及法式薯泥
值得一提的是，Matches特製的椹果甜椒醬，又幫戰斧增添多種口感
再介紹完餐點後
不免俗的要介紹一下酒 （拉娃提醒：未成年請勿飲酒！）
來到吧台區， Bartender專注的製作每一杯酒
很快的四杯已經完成
但這都不是我喝的飲料ＸＤ
不過我還是把一杯最吸引我的分享一下
琴酒為基底的諷刺劇的女爵喝起來其實蠻順口
帶有一點花香氣，微酸甜
而且就連面具也是可以吃的，覺得很酷！ＸＤ
用蔓越莓及百香果再加上氣泡水
酸酸甜甜的感覺，讓我很想一喝再喝
所以就算來Matches不喝酒，喝氣泡飲聊天也是很不錯的
最後的甜點～
這個甜點讓我印象深刻
奶油的部分讓我覺得很像是用鮮奶新鮮現打的，非常綿密濃厚
巧克力蛋糕是布朗尼的方式呈現，也是非常紮實，稍微偏苦
但是綜合起來，不膩的甜點我非常喜愛
好想叫壺茶啊！（你以為在吃下午茶嗎？）
那麼這篇就在想要叫壺茶做結束拉ＸＤ
如果想找一個放鬆的地方，ＭＡＴＣＨＥＳ是個不錯的選擇！
如果想看當天機哩瓜啦亂七八糟的直播
在這裡↓↓
／店 名／ Matches Restaurant & Bar
／地 址／ 台中市西區東興路三段238號二樓
／電 話／ 04 2310 1968
／營業時間／ 18:00-01:00(五、六營業至凌晨２點）
／Ｆ Ｂ／ Matches
／Ｉ Ｇ／ matchesbar
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