積了幾個月的心事和生活近況，
總算等到和友人碰面這天，迫不急待一吐為快的瞬間，
把這陣子好消息壞消息全部宣洩而下，
真的是太久沒update，我嘴裡大口三明治都還沒嚼爛，友人發問的速度像連環炮般發射過來，
媽媽小時候有教，不要邊咬食物邊張口說話，
狼吞虎嚥的同時還得用紙巾擦拭沾滿嘴角的鹹香汁液，
想要中途暫停大快朵頤手中超水準劍旗魚排三明治的動作何其難，
腦子卻又想趕快回答友人的問題，但那大塊魚肉可不是三兩下就能解決入喉的角色，
等等我吧，再吃個幾口，幾口就好，我再來好好更新最近發生的點點滴滴。
以三明治為主，看這氛圍和菜色調味來說算是家偏美式風格的小店，
店裡使用四維路上小有名氣Purebread Bakery的麵包，
特別是其奶香濃郁的布里歐麵包，堪稱代表作，
Liquid Bread Co.不少三明治口味都是用這麵包作搭配，
有吃過的人就知道，Purebread Bakery的布里歐打趴坊間不少布里歐麵包，
連我也是愛好者之一，每次去都是為了外帶布里歐，
烘烤或略微在烤盤上加熱後奶油香更是滿溢整間屋子，
吃過台北不少麵包店，目前還是Purebread Bakery的布里歐暫據心中第一名，
三明治的麵包搞定了，接下來就看Liquid Bread Co.在餡料及搭配上的功夫如何。
雖然說看照片往往不能作為預知美味與否最準確的判斷方式，
不過仔細研究還是能看出些許端倪，
至少過於網美類型的裝潢和料理多半可以先刷掉，
再來就是食材組合及一些細節上的講究度。
Liquid Bread Co.通過重重關卡，
Facebook粉絲團上po的雖不是最吸引人的食物照，
但看來看去總覺得這家錯不了，再怎麼樣也很難會是家雷店。
這股滿心期待，完全忽視友人似乎吃不下的顧慮，
直接點了三份三明治，其中兩款配套餐，特地跑來吃，當然(肚子)要滿載而歸。
不過也不是每個人都有像我這樣貪心又能確實掃盤的朋友，
不打緊，原來店家大部份的三明治可以提供一半的份量，
完整一份和我照片中的一樣，除了起司口味，其它就是像長方形的麵包尺寸，
半份的話差不多就一個拳頭大小的份量，
但若是想和同行的人分食換換口味，還是建議點full size的餐點，也方便一半一半的交換著吃。
搭配套餐的話多加$100，附加飲料，另外可選擇沙拉或是餅乾，
旁邊冰箱裡備有多種沙拉口味，類似中式麵館成排的醃漬小菜，
不過在這兒換上西式風味，挑個喜歡的吃吧!
店內也有多款啤酒，其實更適合和三明治一起享用，
一手抓著汁液不斷滴下的三明治、另一手中握著的啤酒，冰涼瓶身因遇熱而落下的水珠，
這畫面多豪邁、多誘人，三明治就是得就手大口啃下啊，
當然，斯文點的話還是有手套可供使用，
但何必呢? 又不是在吃手扒雞。
至於洋芋片，其實除了啤酒，美國人也滿愛吃三明治配上一包洋芋片，
之前在美國待了好一陣子，還是不適應這組合，感覺好燥好上火。
中英文menu，可點圖放大閱覽 -
撇開啤酒不談，其實飲料選擇還挺多的，在眾多冷泡茶中反而挑了一款有調味的甜茶，
甜度比想像中低，茶味也比預期更明顯，出乎易外地耐喝，
可惜全是罐裝飲料，如果能至少提供幾種可重複使用的杯裝飲料，對環境友善些，
這次就別再拿吸管了吧，心裡想著。
倒是店家有在粉絲頁面提到店內使用玉米澱粉製的沙拉容器。
大概餓昏頭，手抖著抖著照片都拍糊了，
等待現做三明治的同時先趕緊吃幾口沙拉墊胃，
烤綠花椰菜沙拉，主要是以紅酒醋略微醃漬過的滋味，相當酸爽開胃，
裡頭還摻加不少蔓越莓果乾及些許腰果，
特別喜歡每口都配上一兩顆果乾，用這甜味中和紅酒醋的酸勁，
這下糟了，越吃越餓。
另一個套餐組合選了餅乾，先擺一旁，待鹹食吃完再來解決這罪惡的玩意兒。
劍旗魚三明治 -
"奶油麵包、當季旗魚、塔塔醬、萵苣、胡蘿蔔、蒔蘿醃黃瓜、紫洋蔥"
調味在各式鹹、酸、嗆、奶的食材中恰恰好取得一個不會過於搶戲的平衡，
但重點是中間夾著的厚實劍旗魚，
在點餐時店員就會事先確認客人能不能接受七分熟度，
料理到正好粉嫩軟口的程度，這魚肉量非同小可，
難怪友人連串問題拋過來時我根本來不及咬，一整口滿滿的魚肉，
偶爾還穿插一抹炙烤的香氣，配著奶香且最外層也是微微酥脆的麵包，
說這三明治清爽又還滿帶勁的，
以為魚肉會比較清淡但卻是整口的滿足、飽足感。
墨式燉肉 -
"奶油麵包、墨西哥慢燉豬、瑞士乾酪、帕瑪森起司、LBC辣醬、蒜味美乃滋、烤玉米、香菜、醃紫洋蔥"
相當夠味的組合，
先前的劍旗魚若像鄰家女孩，這墨式燉肉絕對可以用109辣妹來形容，
不過慢燉豬的香料感並沒有記憶中真的在墨西哥時吃到的強烈，
算是略微柔化的版本，但少了些異國香料的刺激，其它元素可沒缺席，
在調味上依然是個份量十足的豬肉，
也很喜歡烤玉米粒的運用，不但在辣醬間帶出一分幽微的清甜，更多了些許水嫩脆感。
只顧著吃，都忘了和友人好好聊天，
天啊，我放棄，
腦筋好難一面處理口中傳來各式風味的資訊，又得一邊完整有條理地和友人訴說近來發生的大小事，
不如先傾聽友人的故事吧，你講，我專心吃，
晚點轉戰咖啡廳我再好好一吐為快。
起司咬一口 -
"奶油麵包、荷蘭起司、莫札瑞拉起司、第戎芥末、蕃茄濃醬、巴西里"
要盡快吃，趁起司還帶著餘溫軟糊糊時先試口原味，
比較特別的地方不是那融化般的口感，而且其實也不像坊間一撥開起司就流落下的柔軟度，
亮點在於那股畫龍點睛的鹹香，像是陳年帕瑪森乾酪的滋味，一抹隱韻在口中迴盪。
再來試試店家自製的蕃茄濃醬，
千萬不要和一般市售蕃茄醬相比，這可是將一顆顆蕃茄熬煮製糊狀的好貨，
在酸度、甜度不會過於突出之下，卻有著濃縮後的果香，
溫和但有深度的蕃茄醬，搭配起司三明治可謂經典。
罪惡餅乾 -
"巧克力豆、棉花糖、OREO、花生"
美式風格的餅乾，不過甜度應該有納入考量，不是那種美式甜點會嚇死人的甜，
照理說我自已會覺得餐後來點甜的才能完美地劃下結尾，
不過感覺Liquid Bread Co.的沙拉比這餅乾搶眼許多，
下回再訪，應該會以沙拉配餐為主，甜點另作打算。
三明治，乍聽之下或許不是會讓人想花多點錢特地去品嚐的料理，
坊間不少咖啡店也有賣三明治啊?
不過Liquid Bread Co.三明治可沒這麼簡單，
不是把幾個食材拚拚湊湊，說不定再熱壓一下就能成就的美味，
就像高級餐廳雅緻的料理般，
雖然少了精巧的視覺呈現，背後每樣食材、各種醬汁也是很花功夫地備料、熬製，
運算著各種味覺組合的可能，再以這簡單親民的形式呈現眼前，
乍看之下價位或許不是這麼可愛，但這錢我可是掏得心甘情願，
誰說一定得牛排生魚片，三明治也可以當成大餐來吃。
美味指數：★★★★☆
服務態度：★★★☆☆
整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
回訪率：90%
Liquid Bread Co.
台北市大安區延吉街270號
(02) 2704-6218
Facebook：https://www.facebook.com/LiquidBreadCo/
營業時間：星期二至星期日 11:00 a.m. ~ 9:00 p.m.、星期一公休
*Courtesy of Google Maps
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