Michell Hung
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Michell Hung

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家: 朋棋日式手作
02-2687-3973
新北市板橋區篤行路三段67號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

最近破病的Michell 好一陣子較少外食了~~想想,還真不習慣!!

該是發掘在地人的本質了~~這次用餐的店家,是距離Michell 超近的位置~~

【朋棋日式手作】,是一家有著平實的價格,讓大家品嘗到最實在的料理, 

老板對食物,對食材的這種敬業和堅持,將料理中的靈魂發揮淋漓盡致,

口味獨特、美味,會發現這家,是某天,Michell的國小同學搬新家,因為太早到了集合地點,

意外的發現了這家店~~~ 呵呵~~原來美食一直在我身邊呢!!

 

【朋棋日式手作】

地址:新北市板橋區篤行路三段67號

電話:(02)2687-3973

營業時間:11:30~14:00,17:30~21:00 (每週三公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/PENGCHI.26873973/

 

位於板橋的篤行路上【朋棋日式手作】,其實比較接近樹林、且臨近城林橋,

若從板橋搭公車下浮洲橋下,約再過4站的篤行路三段,下公車該店即在對面!! 

很方便呢~~

若是搭火車來則是到達樹林火車站,再步行過來即可!

店家附近有多處停車場,所以停車也很方便!

還是像Michell 一樣,散步過來也行~~~(地主隊的優勢......哈哈)

 

門口,即可看見優惠看板~~~ 

商業午餐只要99元起,還有丼飯等推薦料理~~~

店家門口,即是濃濃的日式風格呢~~~好應景呢!!  跟一旁的店家,真有著天攘之別呢~~

讓人經過捨不得的一定要停留下來,留下很深刻的印象。 

                                                                                                        (開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒!)

 

才一進門,即被那一側滿滿的酒瓶給吸引了~~~也太多款了啦~~~真的是酒鬼來著!!

一樓用餐空間只有板前的位置,吧台的後方,是採用半開放式的廚房.....

且吧台前方也只提供著一排座位 ! 

想看到師傅料理魚生的過程、更想與帥帥的師傅聊天的位置,獨獨只有六席哦,所以要搶要快呀!!

啊~~不對啦,是記得訂位啦~~~

 

這家【朋棋日式手作】還有著二樓用餐空間~~

 

二樓用餐空間~~

屬於方型的店內用餐區!! 

有著 2人/4人/6人座位!!   都可以依照人數隨意調整桌型~~~

 一旁,仍是陳列著滿滿的酒瓶呢~~看起來真是壯觀~~~

       (開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒!)

 

問了我家那口子,他最愛哪一款??   哀........真是不該問的,他豪不考膚的說~~通通來!!

大家知道誰才是酒鬼了吧~~~

不只酒類商品,還有著Michell 很愛的各式的日本的水果碳酸飲料,

口味眾多、任君挑選....

 

menu.........

好大本的menu........粉色的櫻花封面.....好應景呢!

 

 

從生魚片刺身、壽司、手捲、炸物、烤物、煮物、丼飯等日式美味料理,

這兒應有盡有,而且,還聽帥哥師傅特別提到,最近因應天氣漸漸轉涼了,

推出了鍋物,而且平日中午時段,也有著平價優惠的商業午餐可供選擇!!

真在是太棒了~~~

  

 

當天,Michell 家人不在家~~~我們兩個只好外出覓食~~~

外頭下著雨,我們兩個就想到了這家,步行外出用餐~~

 

來杯熱茶.......等待美食上桌......

 

師傅正認真的幫我製作海鮮丼.......

 沒多久..........我的丼飯就上桌啦!!  

 招牌海鮮丼      $420  (附日式味噌湯) 

 

好大一份招牌海鮮丼喔~~~~一上桌~~還真的完全令我們驚呼呢~~~ 視覺效果超屌的~~ 

醋飯上是滿滿的海鮮,連飯都看不到,好澎湃豐富啊!更有著干貝、松葉蟹!!

 

一旁還放有芥末,.........有吃辣的人,可以自已調配~~

 

鮭魚卵    

哇~~那晶瑩剔透的鮭魚卵 ,噗哧噗哧的粒粒飽滿的口感,一粒粒在口中爆開,

讓人吃了還想再吃~~~完全沒有腥味的海鮮呢~~

干貝

採用北海道生食等級的大干貝,搭配著檸檬薄片,一次入口,

可以馬上吃出干貝的鮮甜~~~

鮭魚刺身

 

看那鮭魚片油花.........肥美、滑嫩......天阿,好犯規哦~~~

好豐富的魚油.....均勻分佈其間,一口吃下,柔軟嫩口,入口即化!!

小卷

Q彈的口感、鮮甜不油膩,讓你一口接一口! 

新鮮的小卷充滿海味,越嚼越香呢!!

 

軟綿的玉子燒,吃起來甜甜的

 

龍蝦沙拉

 

龍蝦沙拉.......甜甜的口味........好有層次感呢~~~

直接吃就很不賴呢~~

每種魚都好新鮮,完全沒有魚腥味。

 

  

不只上面那些高檔的好食材,讓我很難忘,那下面滿滿的店家獨門秘製的醋飯~~~~

酸度適中、吃起來超級開胃,搭配上那肥美、晶瑩剔透鮭魚卵.........

新鮮度大大的破表,很好吃呢!!

 

附餐是搭配著:日式味噌湯

 

味噌湯喝起來蠻清爽的,搭配著滿滿、豐富的魚肉、海帶、豆腐,

味噌與甜味噌調配甜鹹適中,風味柔和,並不死鹹!! 

雖說,附餐只有附味噌湯,但大家還是可以  +$80升級套餐    

即能享受沙拉 + 二樣小菜 + 甜點,天阿,讓原本就很優質的餐點,

變成更豐盛呢,不過考慮啊,吃的下的人,來到這兒一定要加點升級的呀!很划算的~~~ 

 

  和風雞唐揚丼      $220  (附日式味噌湯) +$80升級套餐    

  

這樣的組合是已經搭配升級成套餐了~~~

是不是很澎派~~

沙拉,有著多樣蔬果,淋上了店家自製的胡麻醬,吃起來很清爽、開胃!

 

小菜,每天都不同,青菜有著很爽脆的口感.......好清爽、開胃耶~~

 

   

滿滿的雞肉附蓋在最上層,中間洋蔥、醬汁量給的都不少,

下面丼飯都沾有醬汁,平常在吃丼飯時,最怕只有上層有醬汁了,來到這兒完全不用怕呢~~~

 

店家好大方哦,整個碗中放上滿滿配料,光看就讓人好有飽足感!

炸雞的外皮非常酥脆,一點都不油,裡面的雞內很軟嫩、揪C、

細嫩的肉質充分吸收醬汁精華,好懷念的炸雞口味!!!!

 

 一口脆口不油膩的雞肉、配上一口滿滿醬汁的丼飯~~~

一口接一口........一下子就飽了!!  真的很有飽足感呢!!

 

這時候........該來點清涼的啦~~

這個甜點奶酪是店家自製,除了豆奶外,還有抹茶口味和白芝麻口味~~~

和我們平常在義式餐廳或是甜點店吃到的奶酪真的很不一樣!!

 

有著超濃郁的豆味香氣,奶酪整體吃起來的口感很細緻、綿密,

有種入口即化的fu......

濃濃的豆奶香,還有芝麻香.......讓平時不愛甜食的我,

接連著一口接一口,好涮嘴~~~

 

好濃郁抹茶香、質地上有點是濃稠的露狀,

而搭配上抹茶味,帶點甘苦香氣~~很是特別的口感呢~~

 

  富士山柚子汽水       靜岡哈密瓜汽水  

這種加了果汁的碳酸飲料,最得我心了~~只要去居酒屋~~

更是我必點的飲料,沒辦法,就是想讓自已有種一秒到日本的錯覺嘛!!  呵呵~~~

帶著淡淡的水果香氣,不管是帶著柚子清香的柚子汽水、or哈密瓜汽水甜甜的口感,

我都喜歡~~別逼我硬要選一個,對於這種飲料,我很在意的二瓶都要喝!!

 

老實說~~當天我們兩個已經飽到有點快呈呆滯樣了,

但因為聽老闆說,最新推出新菜單,是因應氣候的鍋物,一定得點一下啦~~~

 

   雞肉味噌鍋  $400

 

這是二人份的鍋物喔~~~

雖說是雞肉鍋,上面卻還是舖了滿滿的各式海鮮呢~~一度以為服務人員送錯桌了!!

殊不知.......這真的是店家很大心的推出的好料理呢~~

 

先喝一口熱湯~~帶有很濃郁的味噌香氣,很溫和、順口的湯頭呢~~

沒錯,是真的味噌鍋啦~~~

 

暖呼呼的味噌鍋,大量的青菜與鮮菇,整個湯頭喝起來有著清甜的蔬菜滋味,

融合一鍋絕妙好湯頭,加上有著Q彈有嚼勁的雞腿肉,

雞肉煮食之後口感彈牙、且很扎實,並不用擔心雞肉煮太久會有柴、澀的問題,

 

會讓人一碗接著一碗、欲罷不能的~~尤其是若有喝酒的話!!!  

好適合冬天來到這兒,點鍋小火鍋,喝點小酒.......保證回家後一夜好眠呢~~~

另外menu裡的魚頭鍋、相撲鍋份量是比較大的,適合更多人一起共享呢!!!

可以依人數去選擇!!

------------ Michell 報好康 ------------

平日午餐時段,別忘記帶工作證前往用餐還可以享有九折優惠(酒水除外)

 

樹林的朋友......快來啊~~

別在說,樹林很少美食啦!!  有機會你一定要來嚐嚐!!!

 

【朋棋日式手作】真正位置是介於板橋、樹林的交界,更臨近土城,

對於這三區來說,【朋棋日式手作】可以算是這三區最近的美食啦~~~

 

這兒有著日本大廚,加上店家老闆對日式料理的精研和用心,

 

提供客人最好、最新鮮的美味。

大家也記得要關注店家不時推出的優惠內容唷!

 

 

【朋棋日式手作】

地址:新北市板橋區篤行路三段67號

電話:(02)2687-3973

營業時間:11:30~14:00,17:30~21:00 (每週三公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/PENGCHI.26873973/

 

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