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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

-02 8780 0002
台北市信義區忠孝東路五段412之6號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

永春站美食終於又添一家!這是有天臉書跳出來的推薦閱讀,結果一看到首圖的招牌GYUU丼我就被誘惑了~~ 雖然這種餐點之前有在101美食街吃過,不過已經隔了一陣子,這天就跑去吃晚餐解饞了。

延伸閱讀:[台北101/世貿站美食] 淺藍 × 牛角次男坊~堆得跟小山一樣高,滿滿的肉肉肉 

 

 

 

 

GYUU NIKU位於永春站二號出口正後方,跟我之前介紹的maple maple cafe同一排,一樓主要是廚房與吧台座位,也有二樓的座位。

延伸閱讀:[ 永春站美食 ] maple maple cafe~胡天蘭老師也推薦的超美味鹹派

 

 

 

 

菜單如下,第一頁是主食,以牛肉丼為主,只有豬五花丼是例外

 

 

還有湯品、下酒菜、炒蔬菜等,店員推薦的牛尾湯是經由長時間熬煮,當天已經完售,下次如果有機會想要試試看。

 

 

炸物與沙拉,後頭便是酒單,話說這裡的感覺也挺像日式居酒屋的。

 

 

我們都點了丼飯,會有附蔓越莓醋跟酒漬蕃茄。

 

 

 

這是炸菲力牛排,有附玉米筍跟生菜,店員建議先擠金桔在炸牛排上頭,再將炸牛排沾醬汁食用

 

 

 

 

店家預設是五分熟,雖然牛肉看起來紅紅的,不過入口會是剛好的熟度

 

 

 

 

 

 

因為是菲力,所以口感很嫩,不過麵包粉炸得偏硬,吃起來脆脆的,雖然增添了口感,但我個人比較喜歡細薄的炸粉。另外,店家是開放式廚房,雖然有做油煙處理,不過在製作炸物時,吧台區還是會覺得油煙味很重,這是小小缺點。

 

 

 

招牌GYUU丼使用低溫熟成的牛肉,會附生菜、生蛋黃,還有優格醬

 

 

 

牛肉是點餐後現場以機器切片,每一片都不小,主廚再一片一片細心堆疊成形,這時候又覺得坐在吧台的視覺享受真不錯!

 

 

 

吃的時候記得把蛋黃戳破,好好欣賞這邪惡又讓人流口水的一幕

 

 

內用都可以再免費添飯,不過肉的份量感覺不少,一般食量的人可能吃完一碗就已經飽了

 

 

 

這一樣是五分的熟度,我覺得是剛剛好的,因為是低溫熟成,所以吃的時候是微溫偏常溫的溫度,喜歡吃有熱度牛肉的人可能要考慮吃等等介紹的現煎牛排丼

 

 

 

這是一起分享的蕃茄鮪魚沙拉,店家使用一整顆牛蕃茄,而且事先經過韓式調味,所以是有點辣度的

 

 

 

切開之後就可以看到鮪魚在裡頭,底下的生菜淋了帶有酸味的酒醋,覺得既是開胃小點,也很適合當下酒菜呢。

 

 

 

最後是現煎牛排丼,除了生菜之外,還有炸蒜片跟細蔥末

 

 

煎牛排乍看肉量不是太多,可是吃完覺得剛好,甚至有點想加飯,不會覺得空虛喔,只是因為我們還吃了其他小菜,實在沒有肚子再裝飯了。喜歡吃香煎牛排氣味跟帶點咬勁口感的人我推薦這一道

 

 

尤其推薦以生菜包著炸蒜片、煎牛肉跟蔥末一起吃,當然煎牛肉與飯一起吃也是美味

 

 

 

因為看我拿著相機左拍右拍,工作人員跟我攀談起來,知道我喜歡用相機紀錄美食,就大方地招待了以下兩道小菜,這是涼拌牛肉,好像不在菜單上頭。

 

 

 

這略有辣度,建議搭配白飯食用,雖然小小一盤,但是吃到的牛肉還真不少,覺得這也是下酒良伴啊!

 

 

 

這是和風起司豆腐,雖說是豆腐,其實他是徹徹底底的起司,因為有一定的硬度,所以能夠堆疊起來。

 

 

 

 

起司風味濃郁,但是柴魚片跟和風醬讓起司的味道更溫和,工作人員也推薦這道來搭配紅酒。

 

雖然丼飯的單價逼近三百,不過味道是很不錯的,可以在想犒賞自己時來一碗。

 

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GYUU  NIKU  ステーキ專門店

地址:台北市忠孝東路五段412之6號(永春捷運站二號出口正後方)

電話:02 8780 0002

營業時間:11:30 - 14:30 、 17:00 - 22:00

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/GYUUTW/?ref=br_rs

 

 

 

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