發跡於道南橋的道南館
小鬍子南遷一事是幾時的事 我壓根沒注意到
再台南慢活的氛圍裡打造屬於自己的咖啡城堡
對於每一個熱中咖啡的職人來說
是一件大事 一件喜事
門前腳底道南館三個字熱情的迎接你的到來
不喜歡被打擾的客人
想要拿著MAC自顧自的打字
其實不太適合來這裡
這裡比較適合坐在吧檯前看著煮咖啡的人那專注的神情跟煮法
不快不慢的喝完期間可以跟咖啡師聊上幾句
滿足的離去
沒有義式機 沒有手沖
想喝只能配合
忘了當天點那一支
不過絕對是支淺焙帶酸的豆子
那湯就如同他的出生 好像與生俱來的味道
酸的不慍不火
有喝到我喜歡的豆子
這裡的音樂可以感覺得出小鬍子的品味
這樣的空間感很舒服不擁擠
道之於豆(老闆對於豆子的理解跟表達都來自不同的咖啡豆)
南之於島(相對台灣島來說 台南無疑是南邊)
館之於心(老闆苦心經營的咖啡館,無論是咖啡還是氛圍都希望上門的客人能用心感受)
我會推薦!!