跑跳碰
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跑跳碰

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

02-2562-9222
台北市中山區中山北路一段85號1樓
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

身為一位拉麵的愛好者,跑跳碰久仰「一風堂」的名號。這天來到中山北路上的一風堂本店,走過路過自然不能錯過。

進到店內,服務生帶我們入座後,先看到的是半開放式廚房上方精巧的碗盤擺飾,紅白相間別有趣味。

一風堂的菜單和網頁也維持著一貫的紅、白配色,日本人果然是很嚴謹的民族呢!一致性高到讓人驚艷。

菜單總長共有12面,網頁版的看得比較清楚,在此提供連結給各位參考:一風堂官網菜單

另一份單張的MENU主推「單人超值加購套餐」,跑跳碰和朋友也都加點了套餐,感覺很划算!

內容依官網描述如下:
【套餐內容】:凡點購全品項拉麵一款【+99元】即可享受優惠料理。
【經典料理四選一】:「一風堂自家製煎餃」or「一風堂名物唐揚炸雞」or「八寶炒野菜」or「炸紫菜墨魚鬚」經典料理四選一。
【飲料、甜點二選一】:「無酒精飲料」or「一風堂自家製布丁」二選一。
【供應時間】:全天候販售
【供應店鋪】:竹北店、桃園店除外。

 

等餐的空檔,欣賞一下桌面上提供的餐具、紙巾和佐料,筷子置於抽屜中,另有胡椒、醬油、紅薑、芝麻醬和黑楜椒。

搗蒜器也有使用說明,跑跳碰覺得日劇迷應該都很熟悉,劇裡常有主角吃拉麵加蒜泥的橋段。

先送上桌的是加套餐附的經典料理,朋友點的「八寶炒野菜」,豆芽、木耳、高麗菜和胡蘿蔔、青蔥的清爽搭配,不油不膩。可惜算不出來是哪八寶,該不會油、鹽、醬油都算進去了吧 XD

配上一風堂的小菜碟子,別有文青風味。日式的菜餚擺盤,跑跳碰這個日本控覺得怎麼擺都好看。

朋友點的主食是「特製赤丸」拉麵,價格310元。有兩片海苔、半顆糖心蛋和滿滿的叉燒肉,加了蔥花和一點點辣醬點綴,口感濃郁又富層次。

跑跳碰點的是台灣精選「淡麗鹽」味拉麵,以魚介和雞湯為本,搭配出細膩的鹹淡滋味,十分好吃!

另一份經典料理則是「一風堂名物 唐揚炸雞」,頂著一風堂名物的封號,炸雞的口感外皮香脆,雞肉軟嫩,實至名歸。

旁邊的綠葉正好去油解膩,讓人一口接一口吃得好滿足。切半的小番茄微酸的口感,中和了炸雞的油膩。

最後送上的「一風堂自製布丁」上頭好像是搗碎的奶茶凍,甜中又有茶香,和底下的白布丁混合在一起吃,甜蜜加倍。

 

一風堂拉麵(中山本店)

地址:台北市中山北路一段85號1樓

電話:(02)2562-9222

營業時間:週一至週日 11:30 - 24:00 (閉店前30分鐘為最後點餐)

官網:http://www.ippudo.com.tw/

(四人以上可接受預約)

 

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