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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 北投區

造訪商家: 蜀錢四川麻辣鍋
02-2820-9966
台北市北投區懷德街3-9號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

時序進入12月溫度也較冷些感覺又是吃火鍋的日子了!

在台灣冬天最受歡迎的火鍋有涮涮鍋、石頭火鍋、酸菜白肉鍋、

羊肉爐、薑母鴨、部隊鍋.....外,我想麻辣鍋也是受到許多人的喜愛,

這一篇要分享這家蜀錢四川麻辣鍋,

今年9月22日才試營運其實原本也是一家火鍋店,但九月轉型為四川麻辣鍋,

除了麻辣鍋外考量不吃辣的朋友,店裡也有提供養生菌鍋以及養生番茄鍋呢!

來蜀錢四川麻辣鍋最便利的交通就是搭乘捷運到明德站下車,

走路過來大約5分鐘,開車的朋友除了可能就要碰碰運氣,

因為路邊有停車格,要不然就是停在捷運站的停車場喔!

 【店家資訊】 

蜀錢四川麻辣鍋 

地址:台北市北投區懷德街3-9號 

電話:(02) 2820-9966 

走進懷德街往前走幾步就可以看到左方的蜀錢四川麻辣鍋,

門口這裡有個大大臉譜讓人想起川劇變臉,

被譽為中國國粹的川劇變臉其神秘而奇特的獨有魅力,

深受世界各地人們的喜愛。而這樣古色古香的門面,

與附近店家有著截然不同風格喔!

 

店裡的營業時間大家不妨參考一下

這天我們來的早是第二組客人,

等到我們點好菜客人就陸續進來,而且越晚這客人也越多呢!

餐廳內也是有延續這中國式的風格但又不會老成,

整個空間的規劃上很寬敞,即使二個人來用餐也是安排四個人的座位區,

我很怕用餐坐在那擁擠的空間,讓人無形中就是會有股壓力,

但來到蜀錢四川麻辣鍋這裡完全不需要擔心,

不僅空間寬敞那座椅也很舒適,店裡也有提供兒童座椅喔!

有注意到嗎? 店裡的天花板的電燈造型也很特殊呢! 

若是宴請賓客或是聚餐,我覺得這裡的空間都很合適喔!

MENU 

店裡是採單點的方式,

可先選鍋底有麻辣鴛鴦鍋、養生菌鍋與養生番茄鍋三種可以選擇,

若是不敢吃辣店裡也有提供養生菌鍋以及養生番茄鍋喔!

另外還有肉品、海鮮、特色菜、精選配料、青菜、菇類..........等。

另外餐後還有提供杜老爺冰淇淋 (自由取用)

 

目前粉絲頁也有推出送汽水活動喔!

點好餐可以自行取用調味料

↑ 麻辣鴛鴦鍋  湯底 $350 (麻辣鍋+養生菇鍋)

服務人員有稍微介紹一下,

若是正統的四川麻辣鍋是屬於比較重鹹以及偏辣的,

不過為了讓多數人可以接受因此有另外調整比較適合國人的口味,

麻辣鍋底以大紅袍花椒、燈籠椒、雞心椒及青花椒等,

高級香料拌炒出獨特四川麻辣鍋的香氣,屬於比較溫和的辣香,

但是麻辣鍋的湯頭本來就是偏鹹,所以建議還是不要喝,

拿來涮肉或是其它食材比較合適呢!

若是有比較喜好的口味,店裡也可以幫忙調整的喔!

鍋子造型像是一朵花的黃銅鍋,不僅漂亮而且聚熱效果好,

因此很快的可以煮熟保溫效果也好。

麻辣鍋底的鴨血與豆腐都很入味又嫩口。 

至於另一邊養生菌鍋內有生香菇、鴻喜菇以及美白菇三種菇類,

大家應都知道多吃這些菇類對身體健康有幫助,

比如鴻喜菇富含纖維質更蘊含維生素B群,

而且低脂、低熱量...我想女生都會喜歡的呢!  

湯頭是採用大骨和多種時蔬去熬煮的,喝起來非常香甜好喝呢! 

↑ 美國安格斯牛小排  $380 

一端上來那華麗的大理石紋且油脂分布均勻,

就很吸引我的眼光呢!  

再來張特寫...那色澤是不是很吸引人呢?

而且稍微涮一下就可以吃,肉質鮮美滑嫩入口即化,

難怪被稱為是最頂級的肉品呢!   

↑ 美國霜降牛  $280

這色澤也不遑多讓呢! 

我覺得店家在食材挑選上都有嚴格把關, 

可以讓每個客人吃得很滿足呢!!

   

油花也是很豐富,

相同的也是只要輕輕涮幾下就可以吃喔!

肉質細緻甜嫩也是入口即化呢! 

↑ 屏東活菌梅花豬 $260  

因比一般豬隻飼養期更長豬隻也更健康,肉質也更美味呢!

肉質油花分布均勻,吃起來肉質很鮮甜呢!

 

↑ 野生白蝦 $180 

晶瑩剔透鬚長且眼睛飽滿且蝦殼帶光澤,一看就知道很新鮮呢! 

肉質Q彈緊緻吃起來自然爽脆呢!

↑ 黑毛肚 $150

脆脆的口感是我們喜歡的~因此也是吃火鍋必點的呢!

↑ 肥腸 $180

吃麻辣鍋除了鴨血外這個也是必點的,

肥腸滷得很入味,放進麻辣鍋川燙一下這香味更是濃郁誘人呢! 

其實我們平實不太敢吃辣但來到蜀錢四川麻辣鍋,

無論肉品、黑毛肚、肥腸放在麻辣鍋這裡川燙一下,

根本不需要沾那些醬料吃原味就很好吃喔!

另外於右上方那小小一盤的是"干碟",

在四川吃火鍋都會有附上這"干碟"的,

川燙好的肉片只要稍微沾一下這香料粉再入口,

這美味度是加倍好吃, 大家一定要試試喔! 

↑ 大陸妹 $60 

油亮亮的且口感鮮美脆嫩。

↑ 玉米筍 $60

甜美爽口好吃

↑ 基隆三記手魚餃 $60 

基隆三記魚餃我想很多人吃火鍋都會點上一盤的,

老闆由廣東汕頭帶過來的技術用海鰻打成魚槳,

再用手工把魚槳打成皮,然後再包上每日新鮮配送的現宰豬肉,

不添加任何化學原料和防腐劑。

 

↑ 開喜凍頂烏龍茶(無糖) $60

無糖的開喜烏龍茶也是我們吃火鍋的好朋友。 

吃飽再來一個冰淇淋~三種口味都好吃

吃飽準備離去發現桌子上還有一個很有趣的小玩意喔!

大家猜到這是什麼嗎?

這一天來到位於捷運明德站附近的蜀錢四川麻辣鍋,

我覺得店家用心熬煮的麻辣鍋口感是屬於比較溫和,

不會是一般吃到那種很嗆辣的口感,即使像我不敢吃辣的也可以接受,

當然也可像我們一樣選擇鴛鴦鍋,

店內嚴選食材無論是肉品或是海鮮可滿足挑剔的味蕾,

用餐空間寬敞明亮又舒適加上交通便利,也是很適合聚餐的一家店,

天氣冷了大家都會想吃火鍋推薦這家蜀錢四川麻辣鍋給大家喔! 

 

  

PS: 桌上那小玩意是什麼? 答案是.....濕紙巾啦! 

 

 

 

 

【店家資訊】

蜀錢四川麻辣鍋

F B :https://www.facebook.com/gomara28209966/

地址:台北市北投區懷德街3-9號

電話:(02) 2820-9966

營業時間:週二至週五 1700-2300

            週六至週日 1200-1400  1700-2300

            (週一公休)

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