菓子の幸福週記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 左營區

造訪商家: 布登小鎮
07-3501312
高雄市左營區曾子路348號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

【BOWDON-TOWN布登小鎮英式料理】
地址:高雄市左營區曾子路348號
電話:(07)350-1312
官網:http://www.bowdon.com.tw/
官方FB:https://www.facebook.com/bowdontown

菓子很喜歡跟m先生來布登小鎮約會,耶誕節前夕再度來慶祝,已經是N訪囉!精緻的英式料理,輕鬆小品的氛圍,親切的服務,用餐絲毫沒有壓力,很喜歡在花園裡用餐,很適合老朋友敘舊,常常會讓人聊到忘我,任由時光流逝

濃濃的耶誕氣氛,隨著輕柔優雅的音樂,讓人感覺到很幸福歡樂

布登小鎮最近推出新菜單,主題以多人分享共食的概念,將傳統的套餐拆開,可以任選自己喜歡的單品,組合成一個專屬獨享套餐,如果不太餓只想吃點小東西,不想吃正餐的時候,點壺好茶再來份吮指炸烤食也很讚喔

馬薩拉香料辣炒雞翅 NT.120

鮮嫩雞翅低溫油炸過後,再搭配特製綜合香料,將雞翅大火快炒呈現微辣噴香口感,肉質軟嫩不柴讓人吮指回味,這時候再來杯啤酒絕對大呼過癮

主廚每日例湯  NT.60

今天的例湯是玉米濃湯,滑嫩奶香加上十足的玉米香氣,香甜可口好好喝

傳統焗烤洋蔥湯 NT.80

洋蔥湯是用培根下去炒的,不吃牛肉的澎油也可以吃喔!滿滿的洋蔥香打開食慾的開關,冬天必嘗的暖心湯品

手作鄉村麵包 NT.30

採用法國長棍手工麵包切片,塗上自製的蒜香奶油,金黃香酥的好滋味

酥炸季節蔬菜佐松露焗蛋 NT.160

是一道創意的焗蛋料理,使用起司跟新鮮雞蛋下去烘烤,搭襯黑松露醬,要趁熱攪拌喔!再沾旁邊的低溫油炸蔬菜一起吃

菓子因為先餵相機吃飯,出手太慢攪拌焗蛋已經熟了XDD

不過變成熟蛋也很好吃,伴隨著黑松露與起司噴香誘人,讓人好醉心阿

英式傳統炸魚薯條 NT.160

英國知名國民美食,炸魚薯條外層是加入啤酒酵母及麵粉調製的麵糊,炸得膨膨的呈現金黃色,帶有很獨特的蓬鬆口感

薯條採用新鮮馬鈴薯油炸,塔塔醬清爽的風味很適合搭配炸物,加上些許的辣度與酸香,超級開胃

烤季節時蔬佐陳年果醋 NT.180

結合當季新鮮綜合蔬菜,以慢火碳烤的作法,淋上巴沙米司陳年酒醋,保有蔬菜的水分及爽脆度,多了碳烤的香氣

嫩煎菲力牛排佐黑胡椒醬 NT.360

選用美國特選菲力牛排,控制在5分熟的鮮嫩口感,佐上黑胡椒奶油醬汁,肉質細嫩鮮甜,肉汁滿溢香醇,真是菓子的心頭好

黑松露奶油龍蝦燉飯 NT.320

選用波士頓龍蝦肉,採用煎烤的料理方式,濃郁的奶油香氣搭配黑松露燉飯,飽滿的米粒吸收了海鮮的甜味,鮮味十足

鄉村式蔬菜燉什錦豬肉 NT.280

結合梅花肉、豬腳、特製鄉村腸、燉馬鈴薯跟紅蘿蔔,搭配大量蔬菜及酸菜燉煮,帶點口味微酸的濃郁香氣,非常有飽足感喔

Q嫩嫩的粉紅色豬腳,燜煮後的鬆軟,富含膠質入口即化,配合酸菜一起吃口感豐富,搭配皇室香料飯也很不錯

特製鄉村腸搭配脆皮腸衣的煙燻香氣,肉感十足,Q脆有咬勁

布登老茶 NT.160/壺

特別請老師傅烘培製茶,以錫蘭紅茶為基底,溫厚順口有點像普洱的口感,點熱飲可以回沖一次很划算,適合朋友一起共飲

皇家特選蜂蜜鮮奶茶 NT.100/杯

蜂蜜鮮奶茶是布登人氣王喔!濃郁的蜂蜜香氣加上溫醇奶香,超級好喝大推!

酒漬蛋糕佐米布丁 NT.120

布朗尼蛋糕上層放了一球米布丁,米布丁是用義大利米、椰奶及牛奶調製,微微甜度口感好綿密

搭配酒漬蔓越莓及葡萄乾,讓口感層次分明更有嚼勁,蛋糕體本身很厚實,要用刀子切喔!

英國老奶奶檸檬蛋糕 NT.90

採用傳統作法的檸檬蛋糕,淋上檸檬糖霜及檸檬皮屑,散發出檸檬的濃烈香氣,口感濕潤很紮實,酸酸甜甜的獨特風味,搭配布登老茶超級合拍

到訪當天多是情人來用餐,飯後甜點時間也是拍照打卡時間,最喜歡不趕時間的悠閒,花園的白天跟夜晚各有不一樣的美

如果沒有預約到花園座位用餐,鵝黃色系的的溫馨鄉村風格也不賴

三五好友一起share美食是菓子最喜歡的用餐方式,滿足每一種料理都想吃看看的小貪心,跨年夜推推布登小鎮,一起來甜蜜約會吧