山裡的私家廚房、取自長濱當地的天然食材～小麗廚房
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店名：小麗廚房
地址：台東縣長濱鄉寧埔村10鄰3-7號
時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 20:00
電話： 0937 430 458
小餐館採預約制 必需先預約。
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此次台東行，
除了目的地▲長濱小廬▲
自然也要嘗些當地美食。
上網搜尋了一下，
發現小廬附近有家隱藏在山裡的
無菜單餐廳－小麗廚房（官網圖）
看似不錯，
立刻跟小廬主人連繫詢問
得到答覆，離小廬才３分鐘路程
超近啊～～
另外特別強調！
要先預約，這是必須的！！
因為食材是依照預約準備。
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當天夜裡，商請小廬帶我過去
真的很近，
ｂｕｔ...相當隱密。
就在公路旁上山，
拐了ｎ個彎之後（官網圖）
（ｐｓ。路上沒燈，慢慢開）
就看到藏在山裡的小麗廚房～
雖然在夜裡，光源不足
但還是看得出可愛的田園風格。
如果白天來，景色鐵定壯闊（官網圖）
內中也是走樸實的鄉村風格
色彩滿鮮明的。
老闆娘語調輕柔，
讓人聽著舒服，
也很熱情善聊呢～
老闆則是有一手精妙的泡咖啡技術。
這提供無菜單料理，
價位：300、400、500元
先說心得：
超好吃有沒有＼（Ｔ∇Ｔ）／
原本預約電話裡
想說直接來個５００的
但老闆娘怕我吃不完，
建議４００就好。
但吃到後來，
直接跟老闆娘說，
加到５００沒問題，
再來些可否(* >ω
用餐前，看到有賣咖啡
想說點來喝喝～天冷嘛！！
沒想到，
意外釣出老闆自家美味手沖
ＰＳ。咖啡豆，也是自家烘焙的。
味道上，咖啡酸香中帶甘甜。
口感上，入口的濃郁瞬間轉清爽。
一喝，著實令人眼睛一亮！！
這是熱的喝。
而冷掉後，風味絲毫不減
反倒更為獨特，
好豆子、好技術！
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先上桌的，
是一盤白米飯（可續）
來源，當然是長濱當地～
一吃就知道，
這米香好吃無誤。
跟平常吃的米飯一比
高下立判～
ＰＳ。我總共續了３盤ＸＤ
因為米好吃，菜也好好吃 ≧ω≦
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第一道▲酸菜排骨▲
看得出排骨很大，肉很嫩
油脂豐腴不膩～
那肉香鮮味的，咬得我好滿足。
但酸菜也不容小覷！！
酸的相當柔和，
一吃就是天然滋味的那種感覺。
整盤澆飯，完食。
一碗飯就沒了～
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第二道▲芋頭雞肉▲
芋頭綿至化口香濃
雞肉細嫩肉香
加上甜濃的醬汁勾動食欲
整盤澆飯，完食。
又一碗飯沒了～以下皆是。
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第三道▲筍子與野菇▲
竹筍鮮爽，菇類脆嫩
加上絲絲辣意相佐
清爽好食又開胃。
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第四道▲涼拌龍鬚菜▲
龍鬚菜的嫩綠，好食無誤。
乳白的湯汁，其實是胡麻
這胡麻湯，淡濃調整得相當合宜
讓人會想當湯喝，
但胡麻風味仍不減～
一漾澆飯。
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因為事先有跟老闆娘說我不吃魚
所以這道海鮮是～
▲很彈脆的小卷▲
肉質鮮肥，加上鹹香的醬汁。
▲好吃的蝦子▲
就是鮮啊～醬汁也勾人食欲。
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最後是▲南瓜濃湯▲
淡雅香濃
也是喝一口就是天然的那種感覺～
之後，就是加到５００元
多了一道，▲花雕酒雞▲
也是好吃的連湯都喝完。
雞肉為主、酒香為輔。
肉嫩不說，酒香浸潤肉香
枸杞、花彫、酒、藥香醉人～
吃飽後，
老闆娘招待的洛神花蜜，自家種的。
脆感十足，酸甜好滋味≧ω≦