小美&叮叮_旅遊食記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-2705-0909
台北市大安區信義路四段315號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

說起麻辣鍋,除了詹記、老四川、鼎王、海底撈的鼎鼎大名以外還有『太和殿』更是不少港星來台指名要吃的名店!
當然除了港星以外,還有不少外國客人也慕名而來呢。

位於信義路上,近捷運信義安和站步行約七分鐘左右的距離,越是接近越能夠看到鮮紅的招牌在揮手。
濃濃的中國風,古色古香的環境,禮貌的服務人員,緊接著我們入座

火多的靈魂角色!沾醬
簡單的沙茶、麻油、醋、醬油等!蔥花是要付費的
聽服務人員說蔥花約五至六人份。

冷飲的部分自取,但是額外算錢。



常常有人說太和殿價位太高,吃到最後其實鍋底吃到飽,真的認為還好!

鍋底軟嫩有餘,也相對入味
而且塊頭都不小!非常大方,不得不說吃起來爽快極了。
鴨血咬下去還會小噴汁,得非常小心,別穿白色衣服,以免發生悲劇

川丸子$280
大腸頭$300

點了大腸頭、川丸子,會詢問是否先幫忙下鍋
當然沒問題!我想某些特定食材會先幫忙處理,這點還滿不錯的,等於一上桌
豆腐、鴨血、丸子、大腸都可以享用了。
在這裡的大腸還有先行滷過,可是鹹香彈Q

滿滿的一桌好不豐盛,每一樣都是待宰的羔羊!
上菜的速度很快,一瞬間便擠滿了桌子,好熱鬧

手工豆皮$80
吸附了滿滿的湯汁,辣的舒服過癮。

太和殿的湯頭,可以調整鹹度、辣味
只要您不滿意現況,跟服務人員說一下即可。

凍豆腐$60
麻辣火鍋絕佳伴侶,放到麻辣鍋可是又愛又恨,放置白湯卻又柔情似水
一個簡單的鍋底,決定凍豆腐的滋味。

牛筋$300
牛筋就算是低空飛過了,沒有到特別的驚艷說

有機青菜拼盤$160
點了麻辣鍋底,青菜就要有所準備,我話就說到這了(笑
菜色種類依據當天供應為主。

霜降牛肉$600

入鍋後,左右各轉三圈,迅速拿起,還帶點稚雅的霜降牛,甘甜與牛肉的礦物風味,豪爽宜人!

牛肉$280

牛肉本身大片、厚實、夾起來重量十足,趁著鍋內高溫滾燙,此時入鍋,依舊依舊
我們一起左右轉個三圈,拿起來,大片飽滿的入口,不用醬汁,美味的滋味環繞唇腔。

豬肉$250

太和丸(限量)$120

限量的丸子,價位高了些,但吃起來還有些趣味,青蔥、碎肉末
咬起來外皮帶點彈性,內餡鹹香,也難怪很搶手,好家在!還有還有

老油條$60

在雲霧中,吸附了滿滿的湯汁精華,脆口的老油條就像是獲得了重生一樣
鮮香精華入口後咀嚼後,巧妙的滋味緩緩地融入你嘴中,這也是老油條為何這麼得人疼。

隨意的撈了一些火鍋料,簡簡單單,這一晚(碗)、美味、飽足!

菜單

總結:
四個人吃下來平均一人約七百五左右,還挺飽足的。
加$70即可鍋底吃到飽,湯底的辣度都可以調整!
然而太和殿,刷卡的話是要加10%服務費,現金就不用囉。
來太和殿,就拿出現金付下去吧。

太和殿鴛鴦麻辣火鍋
地址:台北市信義區信義路四段315號
電話:(02)2705-0909
營業時間:12:00~3:00
官方網站:太和殿鴛鴦麻辣火鍋
粉絲團:太和殿鴛鴦麻辣火鍋

√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感,是否與我們相近,亦或是您也有不同的看法。
√店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。
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