王品集團新品牌沐越越式料理,在台北東區悄悄開張囉!今天會跟大家分享當天品嚐特色招牌料理,餐廳用餐空間共分為1.2樓約莫有80個座位,單點價位介於150元～680元,如果第一次來不會點餐也沒有關係,這裡也有提供2人 4人 6人的套餐組合供選擇
如何前往：如果是搭捷運可從忠孝復興站2號出口,直行約300公尺,沐越餐廳就位在馬辣火鍋的旁邊
沐越 Mu Viet 越式料理-王品集團
地址：台北市大安區復興南路一段144號
電話：02-2711-2822
營業時間：11：30～14：30 17：30～22：00
一樓與二樓環境充滿新潮的南洋風,以4人與6人座位為主,長形沙發區可以機動分拆2人至多人座位,雖然略顯擠了些,到也還可以接受
接下來看一下沐越越式料理的菜單
首先看見的是特製沾醬,由左上至右分別是以黃金比裡調製的魚露 檸檬鹽 辣椒與檸檬角,建議將辣椒加入檸檬鹽內擠入檸檬汁,用搗棒將配料一起攪拌均勻就完成囉,話說這特製檸檬鹽,鹹甜微辣的口感,會帶出海鮮或肉類本身甜味,這調料讓人好想也帶回家使用
雙味甘蔗蝦 350元/份/8支 這甘蔗蝦共有米果與堅果2種口味個人比較偏愛沾滿杏仁角的,酥香外表可以嘗到花枝漿與蝦泥,滿滿的海味建議趁熱吃會更好吃,不喜歡杏仁的人,也可單獨全部只選一種口味
記得最後再咀嚼一下甘蔗可以有去油膩的效果
越式酸辣海鮮河粉 250元/碗 海鮮食材還蠻豐富的有鮮蝦 魚片 蛤仔 透抽 河粉在最底層,此時服務生拿出神燈壺將高湯倒入碗中, 湯頭微酸略辣,沒有預期的重口味,如果覺得不夠酸,倒是有檸檬 銀牙（生）九層塔 辣椒與香菜可自行添加
大家一定要記得沾食檸檬鹽沾料,會更添風味
焦糖瓦鍋豬肉 250元/份 這是當天小威最愛的一道,充滿焦糖風味的豬里肌,肉質鹹甜入味帶嚼勁,搭配美生菜很爽口或者搭配椰漿飯也是很下飯的（推薦大家一定要點來試試）
最後主角登場啦！ 宮廷火焰椰子蝦 680元/份 椰子殼外總共掛滿10隻飽滿的生食等級的藍鑽蝦入口後還有淡淡的椰子味,上桌時會點火,可惜餐桌燈光太明亮,無法呈現更華麗視覺效果.燃燒時會帶出椰子與蝦子的香氣,椰殼內的椰子湯可以喝到新鮮椰肉丁與蝦膏,無過多的調味,喝起來很清爽舒服
今天來到沐越越式料理用餐,以忠孝東路附近餐廳價位還算親民,又開始想念焦糖瓦鍋豬肉的好滋味.至於它菜色擇日有機會再跟大家分享囉！
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沐越 Mu Viet 越式料理-王品集團
地址：台北市大安區復興南路一段144號
電話：02-2711-2822
營業時間：11：30～14：30 17：30～22：00
圖/影：使用LG V20 完美呈現
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