星晴小步
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星晴小步

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新店區

02-2918-0090
新北市新店區中興路三段179號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

今天要來體驗的是位於在新店大坪林的一家

非常有日本風格的日式居酒屋-肉道場

這也是Ayumi第一次來到大坪林耶XD

從店外就可以感受到相當濃厚的日本味道

以虎來當店家寶~招牌還滿醒目的說~

 

肉道場一樓是主廚以及其他廚師料理的地方

一樓是適合一人座的

可以一邊看師傅做料理也能跟師傅聊聊天

比較不會孤單~也能好好享受到美食

吧台上放置了很多有趣又可愛的小公仔

然後我發現活的小螃蟹

真的太可愛了XD

師傅還在我面前抓去當場處理它(感覺有點殘忍?!)

廚房也是透明公開式的~

感覺肉道場最主要的就是日式串燒類

晚上九點半過後還有串燒盛合

喜歡吃串燒搭上生啤酒的人應該會很愛~

二樓是屬於比較多人的用餐空間

也有好幾個小包廂

若是聚會來這也沒問題

整體氣氛也很好~

特別的是椅子下還能放置包包呢

真的設計還滿貼心的

肉道場的手繪菜單真的很厲害耶

居然還有一篇幅是社員介紹

真的是讓人感到這裡有滿滿的日本精神

就是團隊就是要充滿了團結並且同心的態度

裡面的圖也很可愛

而這股熱情也延續到這次的體驗

只能說這麼多菜色倆個人吃真的是當豬在養啊XD

飲品-麒麟生啤/靜岡哈密瓜汽水

「未滿18歲者,請勿飲酒」

來到居酒屋當然喝生啤是必須的啊~

麒麟的生啤喝起來真的很順口

 三五好友來這邊一杯生啤加上點一些料理跟串燒真的很讚

而不喝酒的朋友也能喝喝日本來的一些水果汽水

這幾年真的很盛行~在各家居酒屋或是日本料理店都能夠買到

現在大賣場也都能看到~

這次是第一次喝哈密瓜口味的

也是甜甜的然後哈密瓜味道還滿濃的

逸品:秒殺 生牛肉

無骨牛小排炙燒切成薄片

搭配特製醬汁、紫洋蔥以及新鮮蛋黃享用

吃起來真的超級滑嫩又新鮮

搭配上蛋黃也覺得挺妙的

吃起來更加的滑順~

揚物:南蠻 炸雞佐特製塔塔醬

新鮮特製炸雞裹上酸甜南蠻醬汁搭配特製塔塔醬

我到居酒屋吃美食時

如果有看到有南蠻炸雞的話

其實我都會點上一份

因為覺得南蠻炸雞吃起來都相當鮮嫩

然後裡面肉汁也都要爆出來似的

鮮嫩多汁~且就算冷掉也不會有油耗味

肉道場的南蠻炸雞還附上許多生菜可以搭配一起吃比

比較不會油膩~這點還挺不錯呢

串燒:培根烤大干貝/土雞手羽先 鹽烤

培根烤大干貝:上等培根捲上新鮮大干貝

土雞手羽先 鹽烤:新鮮土雞雞翅﹐攤開烤製皮脆骨肉嫩香

培根捲上大干貝吃起來真的超級鮮甜的

且一咬下干貝還會噴汁呢

兩種合在一起真的很美味

另一種土雞雞翅外皮也是挺脆的

肉質就挺鮮嫩又略帶點肉汁

擠點檸檬更能提升鮮度~

海鮮燒烤: 午魚一夜干

店家每天都會製作的招牌一夜干

特製處理後風乾一晚~絕對是超好吃的喔~

外皮脆脆的~而魚肉更不用說了

真的很鮮嫩也沒什麼魚刺

讓我這個很怕魚刺的人很開心

這個真的就算不沾任何調味都已經很好吃了

因為新鮮就是美味的指標

沙拉:松阪豬溫泉蛋沙拉

香煎松阪豬搭配鮮蔬沙拉

沾取香濃胡麻醬及溫泉蛋

香煎的松阪豬的確是大賣點

真的還滿好吃的

這份沙拉還淋上了胡麻醬

吃起來還滿清爽的說

特別的是還加上一顆溫泉蛋

攪拌起來吃起來感覺還滿不一樣的

吸物:白濃雞湯

每天使用大量雞骨、新鮮熬煮不添加多於調味

自然乳化白湯

天冷喝這杯可真的是暖胃也暖心啊~

居酒屋 定番:名物!!燉牛舌完熟番茄義大利麵

燉煮後的軟嫩牛舌搭配居酒屋特製番茄紅醬

這份量真的還滿大的耶XD

用牛舌來製作義大利麵也是頭一次看到

吃起來雖然沒有像燒烤那樣薄嫩

但是吃起來口感還是挺不錯的

烤物:明太子男爵馬鈴薯

採用男爵馬鈴薯的品種

細緻香滑

鋪上大量明太子沙拉醬

明太子跟馬鈴薯好像一直都很搭

只是感覺明太子太多會搶走馬鈴薯的風采

也會顯得吃到最後會比較膩一些

不然我個人這兩種都很愛

野菜:奶油玉米筍

香甜玉米筍慢火燒烤

塗上奶油撒上七味粉享用

本身就很喜歡玉米筍

它本身就很鮮甜

所以不管是直接吃或是沾點七味粉提味

都是很不錯吃的~

炒、煮系列:奶油燻鴨花椰菜

香濃奶油快炒煙燻鴨胸及脆綠花椰菜

這一道除了有煙燻鴨胸肉之外

還有滿多花椰菜跟小番茄的

加上用奶油快炒的

所以一上桌就聞到香香的奶油味呢~

蔬菜吃起來也相當清爽

鴨胸肉也不會太柴

咀嚼起來也是略Q彈

甜點:起司炸麻糬/濃郁 黑芝麻布丁

飯後的甜點也一點都不馬虎呢

店家說炸麻糬是用純米製作不是用糯米去做的

所以不用擔心比較好消化也比較不黏牙

黑芝麻布丁也是純手工的

吃起來真的一點都不甜膩

還滿好吃的

「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

♥店家資訊♥

肉道場 繁盛居酒屋

新北市新店區中興路三段179號

02-2918-0090

週一至週日18:00~1:00  

※周二公休 官方臉書 文章標籤 肉道場 繁盛居酒屋 日式居酒屋 三五好友小酌 新店美食 大坪林站 創作者介紹 星晴小步   ✪星晴小步的美食之旅✪ http://homi1228.pixnet.net/blog
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