小 祿
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小 祿

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前金區

07-2015588
高雄市前金區五福三路25號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 
 ◎右京棧-大吟釀麻辣鍋:美人饌、酒粕鍋物3至4人免費體驗 ...
    


    →103.05.06(二) 20:00。
    梅雨終於到來,高雄難得下起大雨!期待能紓解一些旱象。
    稱不上乍暖還寒,但涼涼下雨天嗑個鍋,剛好~

            .

    右京棧是台中小肥牛的第2品牌,今年3月才剛營業。
    位在五福路&中華路口圓環,之前是 Friday。



    進門就覺得環境舒適高雅,透明電梯更是吸引筆者的目光!






    先上一壺熱茶,店員說泡個3分鐘會更香。



    很特別的鍋架。聽說是純手工製的,所以每一桌都不盡相同ㄛ~


 




    「白飯、醬料」皆採自助式,鴨血、魯豆腐及白飯無限量供應,讚 !!



    店家建議醋醬適合沾麻辣鍋料、腐乳醬則沾非辣的鍋料   ↑
    考慮再三,終於決定湯底為酒粕香辣鍋&膠原吟釀鍋   ↓



    酒粕香辣鍋→以特殊的發酵手法讓湯頭更美味,不過辣鍋的湯總是會偏鹹 ...
    膠原吟釀鍋→延續小肥牛蒙古鍋的現場熬湯,加上酒粕菁華露等細火慢熬。



    店家標榜日本進口的頂級酒粕含有天然酵母,能讓火鍋湯頭溫潤豐厚。
    工作人員將酒粕入鍋,創造別具風味的湯底,喝起來真的有獨特香氣耶 !!

.
 




    我們選了極品小羔羊肉試試。



    吃著吃著筆者突然覺得肉類沾腐乳實在太搭了,好吃 !!



    滑類選了金箔干貝滑→北海道曬乾干貝絲加鱈魚漿、墨魚漿,再以金箔點綴   ↑



    重點來了~ 這丁點金箔如何分給4個人?此時店長出現了!居然有辦法幫我們分得很平均
    每個人的干貝滑上面都有金箔,沒有吵架 ...   XD

.

 



    海鮮類挑了冰封活跳蝦,上菜時確實感覺到蝦子很新鮮!






    丸類是山珍海味盛合,口感不錯   ↑
    時蔬盛合看起來畫面很鮮豔   ↓↓

    基本消費為每桌低消$650;湯底每人$110;選鴛鴦鍋每桌加$150;需加10%服務費。

 


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    最後來個藍梅冰沙END、可續壺,去油解膩真不錯 !!


    吃飽喝足了,開始參觀店家精心的裝潢佈置吧~



    半戶外改良型挑高設計,從三樓可以直接看到二樓的戶外日式方格園藝造景,
    仿日本小樽的油燈照明,從二樓仰望,景觀連結成一片,帶有奢華高雅的韻味 ...






    全店共有168盞仿古典油燈,增添了幽靜的都會用餐氣氛 (2樓樓梯轉角陳列幾盞真的)。



    日式輕工業風的設計、仿古鐵桌椅,顯示店家的用心。
    而且筆者覺得店家排煙空調不錯。筆者吃過鼎X回家衣服都是油煙味,這裡卻不會唷 !!






    自助區在2樓   ↑

.

    老闆的私人收藏古董機車,價值不菲   ↑




  店員還熱心幫我們拍照做成卡片,超貼心 !!  


    一般單點式的麻辣鍋店家會提供打包外帶的服務,可..可是這也太多了吧 !?
    明明沒剩多少店長卻包了2大包外加凍豆腐給我們 ...
    回家後加點料,花了2天才把它解決 !!
    真是「有吃又有抓」(台) ...     > < "


 

 

右京棧-大吟釀麻辣鍋

地    址:高雄市前金區五福三路25號

電    話:(07)201-5588

營業時間:週一至週日,11:00~22:00

官方網站:右京棧 大吟釀麻辣鍋

官方臉書:右京棧 大吟釀麻辣鍋

文章內容僅代表小祿當時體驗的個人感受,不一定等於大家所預期的消費體驗黑~ 

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