女子的休假計劃

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家: GARAKU 湯咖哩
02-8780-5111
台北市信義區松壽路26號1樓(Neo19)
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

 

至今都還記得去日本北海道自由行時,列入口袋名單札幌必吃名物GARAKU湯咖哩的美味,

其中最有名NO.1必點名物「GARAKU招牌鮮嫩雞腿」,而台灣目前推出限定「湯咖哩火鍋」,

我們趁著這波寒流登門造訪,順便回味一下多年前在日本的滋味。

 

 

GARAKU湯咖哩位於NEO19商圈內,

當天平日中午前往,已有許多粉領族、上班族及家庭前來用餐。

 

 

 

菜單

和日本菜單一樣,辣度有1~40度可選擇!不太嗜辣的我選擇7度,但有人挑戰過40度的辣度嗎,好好奇是不是辣到噴火的程度,

GAKURA湯咖哩除了當地日本餐點外,也推出了台灣限定餐點,四大金湯經濟特餐200多左右就可以吃飽飽,還不收服務費。

 

 

GARAKU湯咖哩的開放室空間,店內環境簡單大方、桌位數也夠多,桌與桌之間走道動線流暢,

適合一個人來吃也很適合聚餐,但是只接受現場排隊無電話預約。

 

 

金萱茶

頗有質感的瓶身內有茶包,店員會附上有冰塊的透明玻璃杯,

入飲茶味濃厚又很回甘解膩,如沒加冰塊茶韻更濃厚,再加一次水也很好喝。

 

 

草莓拉昔

拉昔是傳統印度優酪乳飲品,看起來就是我們熟悉的草莓優格啦!喝起來酸酸甜甜,不會很甜膩也很解辣。

 

 

可樂餅

比起一般的可樂餅內餡更加Q彈紮實,吃起來酥脆爽口、滿滿濃郁香甜的咖哩辛香味。

 

 

GARAKU招牌鮮嫩雞腿

一樣點了在日本吃到的人氣款來回味一下,鮮嫩雞腿以小火鍋方式呈上,底下小蠟燭持續加熱有保溫的效果,

辣度則選擇7號,比小辣再辣一咪咪,帶有微辣感小過癮那種。

 

 

雞腿除了事先使用秘製醬汁燉煮之外,上桌前還會先炙烤過,

吃起來雞腿燉煮的非常軟嫩又不會太過於軟口,保有肉感在齒縫間磨擦的膠感,加上經炙燒過的雞皮讓整體更有層次感。

 

 

配料也相當豐富,有鳥蛋與大量蔬食像是花椰菜、蓮藕、紅蘿蔔等,

其中是我們都很喜歡的馬鈴薯,吸收了湯咖哩湯汁的精華燉煮的軟硬適中很有口感。

 

 

多加點了一顆超水嫩的溫泉蛋配薑黃飯,黃澄澄的蛋液滑順好入口,擠上檸檬更加清爽,

 

 

米飯選用日本越光米搭配薑黃粉和十種營養的殼物製成,不過直接吃雖然有香氣但飯有點過硬,但是浸泡在湯咖哩內似乎好一些些。

 

 

GARAKU嚴選牛腹肉涮涮鍋

一樣選擇小辣口味,瓦斯爐上持續加熱的湯咖哩小火鍋,可以從開始到結束都能吃到熱呼呼燙口的美食,相當爽呀!

送上一大盤牛腹肉片、食蔬盤與一碗薑黃飯,貪吃的我們又加點了九層花枝貝、博多明太子球、豬梅花肉片,整個看起來超澎湃的呀!就算兩個人一起分食也很剛剛好。

 

 

豬梅花肉片粉嫩的色澤、梅花般的紋路,瘦肉比例較肥肉多,感覺吃起來不會有變胖的錯覺(笑),

涮到肉質變灰白色即可食用,入口不乾不澀富有彈性。

 

 

牛腹肉片肥瘦肉五五比例,在湯咖哩鍋輕涮即可食用,夾帶咖哩香氣與辣度,使得滑嫩肥美的牛肉片更有層次,口感2.0大升級!

 

 

博多明太子球也很不錯,一咬下去內餡嗶嗶波波明太子在嘴中爆開,鹹香肆溢。

 

 

九層花枝貝有著濃濃九層塔香氣還有小塊的花枝塊,如果喜歡九層塔的朋友千萬不要錯過

 

 

菜盤裡面有香菇、蓮藕、蕃茄、秋葵、鳥蛋、高麗菜...等,加熱一段時間食蔬吸飽了滿滿湯咖哩汁,服務員會詢問需不需要加湯,

不過加入的是柴魚高湯不是咖哩湯底,柴魚味香氣濃郁蓋過了帶有辣感的咖哩味,等於一鍋二吃,先吃咖哩、再喝柴魚高湯!

 

 

【後記】

湯咖哩是日本北海道的特有飲食文化,結合印度與南亞的咖哩風格在配上藥膳調理,整體清爽又帶有層次感,

不用飛日本就可以在台灣吃到北海道想念的名物,還多了些台灣限定款又不收服務費,

這次來吃,比起湯咖哩我們更加喜歡火鍋,CP值高又比一般火鍋來的特別!

 

附註:現在NEO19大門口不定時會發DM傳單,憑DM截角點涮涮鍋還會多送一盤肉,CP值高到破表!!!

 


 

相關文章連結

台北信義 | 博多華味鳥-九州水炊雞肉鍋物 x 胡同串燒,膠原蛋白美肌鍋之還我漂漂拳


 

///INFO///

GARAKU湯咖哩 / FB / 官網

地址:台北市信義區松壽路26號 / 捷運台北101世貿站-Neo19

電話:02-87805111 (無電話預約座位)

營業時間:11:30-15:00、17:00-21:00 (無公休)

◆ 無服務費 / 現金付款

 

 

歡迎加入▲女子的休假計劃▼粉絲專頁