貓癡漢-頨貓同行Walk with cats

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家: R2創意料理
03-5191218
新竹市東區明湖路415號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

又接近年尾了~一年過得真快!

公司開始要安排尾牙聚餐,剛好接到R2創意料理餐廳的邀稿,我就先去幫公司試菜摟!

餐廳位於往青草湖的明湖路上,周邊蠻寧靜的,這天是晚上來體驗

有附設的停車場,而且很近,這對於在新竹生活的人真的很重要~

▼專屬停車場

餐廳外觀蠻典雅的,有很多小擺飾都有用心設計過

裡面的座位分別有包廂式跟開放式,我們這次用餐就是在包廂內!

包廂式的蠻適合公司尾牙、聚餐,比較隱密,也可以討論公事,也有附設投影機等配備

有興趣都可以打電話洽詢定位!

▼開放式的座位有4人跟8人座,小家庭或是家族聚餐就蠻適合開桌的。

空間與很寬敞,配色上也蠻雅緻的。

這次我們體驗的是R2推出的尾牙合菜創意料理

光看菜單就覺得好餓啊!!!

而且這CP值也太高了,一桌共11道料理甜點,10人份才6000!

有幾道是不在菜單上面的菜色,可以參考粉絲團或私訊粉絲團管理員喔!

■魚肉米粉鍋

這個超合我中南部人的口味!

通常這種米粉鍋在北部是很難見到的~

先說湯頭鮮甜,蛤蠣、魚肉味道香甜、我最愛吃的芋頭更是吸收了湯汁的精華~

吃起來其實不會很乾~不喜歡芋頭的一定要吃一次改觀!

■龍蝦喜拼盤

這大概是最常見的料理之一~不過通常都是會跟其他冷盤料理擺一起

所以分量上會比較少,而R2的則是獨自一盤!份量非常的足夠啊!!!!

旁邊的螺肉算是處理得中規中矩的點綴,不過畢竟重點是大份量的龍蝦~

■鮮美珍珠雞

上菜的時候很驚訝這麼大一盤

肉質軟嫩不說,每一塊的白皙切面都很厚

當然要配上新竹客家味的桔子醬油的沾醬

我第一次在新竹吃到這個吃法的時候就蠻喜歡的!

醬汁果然是一道料理的靈魂~不過當然跟肉質的好壞還是有差!

而且我喜歡吃皮~~~沾滿醬汁吃起來很Q彈爽口!

■櫻花蝦米糕

吃辦桌一定會有的米糕~

略帶嚼勁的糯米拌著香菇、櫻花蝦、油蔥酥等香濃的配料一起入口

R2還加了可口的蓮子~口感上更豐富!

■燒酒雞鍋

現場直接看到還是蠻震撼的!

我還沒有吃過這麼激烈的燒酒雞XD

燃燒酒精後的湯頭我覺得喜歡吃燒酒雞的人一定會喜歡

整個包廂都是燒酒雞的香味!

沒想到來這邊吃飯,可以一次擁有味覺跟視覺上的雙重享受~

■招牌西魯肉

沒錯~蓮宜蘭名菜都可以有~~~

雖然羹湯類的容易胖,但是真的很美味啊!

因為湯汁都會緊緊沾附在食材上,作法繁複的西魯肉,R2用料可是一點都不馬虎~

整鍋都快滿出來了!

■麻油腰子松坂肉

我發現店家用料都沒有在小氣的XD

腰子都很大一塊,而且松阪豬肉搭配麻油真的超好吃的!

■烤香魚

看到上菜的時候,第一個念頭就是

超!狀!觀!

烤得香酥的香魚,香氣蠻濃郁

保留了魚肉最純粹的那種美味,應該是沒有過多的調味料,只有鹽巴胡椒之類的而已

■奇異果蝦球/香芋絲

不知道大家吃常見的鳳梨蝦球的習慣,會不會搭配著鳳梨吃

我是不會,因為我有點不喜歡鳳梨

但是,這道奇異果蝦球,非常推薦奇異果一起入口!!!!

而且蝦球超脆的~我已經很久沒有吃到好吃的蝦球惹!!!!!!(跪

推超高的香芋絲(這邊的菜到底要挑戰多大份XD

對我這種喜歡吃芋頭的來說,超順口的!

他對我來說,就是芋頭口味的餅乾

■玉燒鮮鮑魚

我想想我多久沒有看到整顆的鮑魚了(菸

看到店家這樣重本,心中一直反覆著想,這樣一桌才6000大洋!?

鮑魚鮮美不說,那個厚度也太有誠意了!!!

每顆的SIZE都差不多大,不過要提醒一下要快點吃

因為這道菜是有火爐的,放太久鮑魚可是會縮水XD

這樣就吃不到又大又厚實的鮑魚了!!!!

■清蒸石斑魚

通常大魚的料理都容易會吃到腥味比較重的,可能是沒處理好,包括魚不新鮮

但~這是貨真價實新鮮的石斑魚啊(海邊的小孩靈魂

而且在醬汁的處理上也很完美,應該是有魚露去提升香味

一上菜,很快就半身不見了!

■天麻全雞湯

口味蠻清甜的,在餐桌上很適合喝口湯稍微休息一下的一道湯品

而珍貴的天麻中藥材,可以可以滋補身體,當天飄雨有點冷,我就喝了三碗XD

這一道會回甘清爽的湯品,剛好可以中和一下口味

而且佈滿雞湯精華的雞肉真的好好吃喔!!!

■香酥紅糟鰻

我只能說炸的都大加分!!!!

本人真的蠻喜歡吃炸物的,超想問這一道到底是怎麼料理的

可以保留肉質的軟嫩,外皮又很酥脆

因為是有紅糟醃漬或浸泡過,咬進酥脆的外皮之後,濃郁的香氣又蔓延開來!

■雙菇鮮時蔬

就說勾芡是令人又愛又恨的東西了吧!

雖然芡汁都依附在蔬菜跟香菇上面,但是香菇的香氣絲毫沒有被掩蓋過去!

甜點-紅豆湯 

最後店家會有宴後水果跟甜湯兩種收尾~

整體下來除了CP值很高之外,感受的到每道料理店家都很用心在處理,包含細節

而且服務人員的態度都很親切,如果有興趣可以直接參考下面的店家資訊詢問喔!

▼附上店家資訊▼

R2創意料理FB粉絲團➨https://www.facebook.com/R2.Creative.Resturant/

預約電話➨03-5191218

地址➨新竹市明湖路415號

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