Maysun 梅森
窩客好文

Maysun 梅森

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 永康區

造訪商家: 惠成豬心冬粉
06-2022363
台南市永康區中華路405號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50

有時候天氣一冷,就會想吃火鍋啊、藥膳阿、麻油類型的食物來取個暖和補補身體。 2018第一篇文章就帶大家去補補身體,讓今年順順利利!

今天May就要來跟大家介紹位於台南中華路上的惠成豬心冬粉~ 吃內臟類的東西,大家最怕的就是腥味太重或是處理的不乾淨,這間我也是耳聞才去嚐嚐看的!

結果一吃口味真的不錯,豬心豬腰都處理得很乾淨~ 雖然沒有點很多樣但是我就來介紹我吃了哪些東西吧!先說這家店只有開晚上唷!生意很好~  

我很常騎車經過中華路,每次經過這間店都會被他們的招牌給吸引,我是第一次看過金字塔型的招牌!

至於為甚麼要用這個造型的招牌呢...? 我就不清楚了,以前留下來的嗎?知道的May友可以下面留言告訴我 

因為招牌很明顯,所以想去嚐嚐的朋友應該不難找唷!(( 對面有一家賣滷味的生意也很好內!有人吃過嗎? 介紹一下有機會去嚐 

再來我們看到他們牆上的菜單,我忘記拍他們的點餐菜單了啦!因為朋友很想吃豬心冬粉,至於我最近很想找好吃的滷肉飯(肉燥飯)

所以我就點了網上也蠻多人推薦的肉燥飯,至於口味呢~我們下面一一來向各位介紹 

 豬心冬粉 NT80 

豬心煮的熟度很剛好,口感很軟Q,不會說有些煮太久變得比較老~完全就是剛剛好程度!搭被配薑絲醬油膏一同吃味道很棒。

冬粉還保有麵條的Q彈口感,不是軟爛的。我覺得喜歡吃豬心冬粉的人這碗的分數應該蠻高的!

豬心特有的味道香而不腥,我朋友吃的到是挺開心的。不過可能份量不算太多啦,如果食量比較大的或很餓的人齁~ 應該吃不夠飽!

不過沒關係,因為還很多其他餐點可以加點~ 繼續吧! 

 

 肉燥飯 小 內用 NT20

最近不知道為甚麼,莫名的想吃肉燥飯!肉燥飯真的看似簡單但卻很講究的一道平民美食,飯跟醬汁的比例,飯太濕太硬,肉燥肥瘦肉比例跟口感~都會影響這肉燥飯的成敗!

現在就來分享這肉燥飯,我覺得算是近期吃過也算不錯的肉燥飯,滷肉很香,而且味道有點像我媽媽滷肉的香味~古早味! ((有些人可能不愛,會覺得是腥味  

肉燥的部分他們都是用帶皮的肥肉,所以吃起來特別的Q軟,嘴裡會有濕潤的油脂和著飯一起味道很剛好  

我覺得整體來說,蠻推薦大家試試看的!不過有個我個人覺得比較可惜的地方,就是肉燥不夠配我的每一口飯,如果能再多一些些就非常剛好的比例了 

 

 腰胑湯 NT70 

這道腰胑(ㄓ)湯(腰子湯),湯頭有點好喝!哈哈" 因為我全部喝光光了,很清甜耶!淡淡的薑絲香味,整體我覺得分數很高。

再來就是腰胑,我很久沒吃了,當天吃有點嚇到。這口感太水嫩了吧!是全世界的腰都如此嗎?吃下去腦中就是閃出一個字,怎麼這麼 "水" 

腰本身沒什麼味道,所以建議是搭配薑絲醬油膏一起吃,店內也有提供豆瓣醬辣椒醬。可以做搭配唷!

 

這是我近期喝過最好喝的腰胑湯了 (( 近期也沒喝過其他家的腰胑湯 呵呵 

 

 乾拌豬腳 NT60

我個人是覺得算是中規中矩的一道菜,沒有特別讓我眼睛為之一亮的地方啦!

不過肉質不會很老,豬皮也很軟Q搭配蒜頭薑絲醬汁一起吃味道不錯!我覺得沾豆瓣醬蠻加分的,分量兩個人吃剛好!

 

 惠成豬心冬粉店家資訊

地址|台南市永康區中華路405號

電話|06-2022363

營業時間|17:00-01:30 (周二公休)

 


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