妹妹幫我們報名到新竹峨嵋去參加[焢窯]~
一到那邊,才知道是峨眉的桶柑節裡的活動!
算算,不知已經多少年沒控窯了.....
這天,天氣超好!
稻田的景色很美~
先到報到處報到~
領了8罐東方美人茶~
還有一袋,據說是5~6斤的地瓜~
焢窯要用的土與3塊紅磚~
那就趕快開始囉~~
活動會場內,大家都好忙碌~
有人很聰明地帶來了桌椅.....
主辦單位準備的木材~
還請了兩個戴斗笠經驗豐富的歐吉桑,來幫大家造窯~
窯築好後,每一組都努力地起火.....
然後就一片的煙霧瀰漫.....
報到處旁邊,還有草刀教學
在活動會場的後方,就是橘子林~
我們大家輪流看火加材,還可以四處晃晃~
結實累累的橘子園~
突然在園中出現了餐桌椅.....
原來這次的桶柑節,除了焢窯,還有橘園餐桌饗宴~
桌上的佈置,還帶進濃濃的客家風情!
感覺氣氛很讚耶!
只是不知菜色如何啦......
逛完了橘園,我們還是乖乖地回去顧我們的土窯吧!
新竹的風還真是蠻大的......
整個煙超級大~
還有人帶了帳篷,聰明!!
這天超曬的,溫度高達28度.....
封窯後,要等個一個小時給它悶烤,我們就先到附近的[野山田工坊]的材燒麵包窯,買麵包~
[野山田工坊]這個位在天主教堂裡的柴燒窯烤麵包坊~
入口處有個大草地,上面還架著一個[油桐花籽茶屋]~
這茶屋是國際藝術家林舜龍的作品!
前幾年去瀨戶內海跳島,在豐島也有林舜龍先生的作品[種子船]~
爬上木頭階梯後
與天主教堂遙遙相對~
教堂上的馬賽克拼貼外牆很吸睛!
茶屋使用峨嵋在地漂流木及桂竹製作而成
裡面還有桌子跟椅子喔~
聽說還有照明設備!
廣場一角還有一個小茅草屋,前面幾張原住民的雕刻坐椅很可愛~
這邊的溜滑梯很粗糙,溜的人可要小心.....
在教堂後方的[柴燒窯]~
推疊了很多,很多的木材~
工作人員跟我們說,這大約一個月左右會做一次禮拜~
每次出爐也只有18條吐司,這天有很多口味都賣完了.....
姊妹們買了[核桃葡萄]窯烤土司140元~
我呢~想說來到峨眉,當然要買具當地特色的東方美人茶作成的人氣麵包[美人紅豆]囉~
教堂內,也有賣橘子~
還有客家桔醬跟桶柑果醬~
我們有試吃吐司沾[桶柑果醬]蠻好吃的喔~
買完麵包,四處晃了一下,時間也差不多了~
回到焢窯會場,準備開窯囉~
[白龍王玉米]有在家裡先用鋁箔紙包好,烤得相當好,香甜多汁超好吃的~
當天買的橘子,烤了幾顆,好苦喔~~>
忘記準備鋁箔紙,結果地瓜沾上很多土......
主辦單位提供的地瓜,好甜好好吃~
兩個來幫忙的歐吉桑,已經在吃便當了~~辛苦了!!
會場裡多了兩個稻草人~
當天實在太熱,只好把焢窯雞,帶回家晚上當消夜囉~~
買回家吃的[紅豆美人]窯烤土司,是將東方美人茶揉入麵糰之中,再包進蜜紅豆餡
紅豆不膩,咀嚼出淡淡茶香,還蠻好吃的~~
野山田工坊
地址:新竹縣峨眉鄉峨眉村2鄰1-2號
電話:03 580 9115
營業時間:08:00~17:00