分享一間花蓮都很少見的新馬飯食
馬來西亞的老闆在台灣長年生活
退休後開著這間口味道地的異國料理
讓大家都能嚐到正統的【貓山王新馬料理】
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位於市區和平路上的貓山王新馬料理
從花蓮火車站過來約15分鐘左右的車程
鄰近花蓮遠百是個能逛街的好地方
只要有消費不限金額都可以免費停車
老闆用馬來西亞種的榴槤來當作店名
而音譯近果子狸所以因此而命名為貓山
鳳梨差不多大小的榴槤果肉呈現著金黃色
樹上成熟的果實味道更是極品中的極品
馬來西亞人奉行一定要得它自然成熟再吃
如果連果子狸都願意吃那就是極品貓山王了
我想老闆也是認為自己的料理有那個價值
才會因此將店取名為貓山王新馬料理吧
老闆小時候從馬國移居到新加坡生活
長大後就到台灣教書並且落地深耕
退休後就開了這間花蓮少見的新馬料理
附近大概只有小檳城以及星爺肉骨茶了吧
店內掛著馬來西亞和新加坡兩國的國旗
室內空間看起來簡單但是卻滿清爽的
目測大概可以坐20多人左右沒問題
桌上也有台灣比較少見的香蘭葉茶能喝
這種香蘭葉是東南亞地區常見的香草
喝起來味道上甜甜的非常清爽然後解渴
據說香蘭葉能降尿酸和治痛風的功能
真是一種好喝又非常特別的飲品啊
如果第一次來不知道怎麼點餐
有這種雙人或是多人的套餐能參考
從主菜、湯品一直到甜點都有
可以省去不知道要選什麼的困擾
老闆還有推出單點的飯食和小點
每道都是新馬餐廳才吃得到的美味
海南雞飯以及肉骨茶等經典的菜色都有
價位大概落在50到100元間還滿平價的
來吃新馬料理必點的就是海南雞啊
外觀可以看到老闆有做了些調整
在台北所吃到的海南雞並沒有配菜
多了三樣便當配菜也多了營養
口味上雞肉淋上了醬汁很有彈性
用泰國香米煮出來的雞飯一樣重要
旁邊老闆特調的辣醬也是原汁原味
這三者的結合恰到好處還不錯
接著是馬來西亞朋友所點的沙嗲雞飯
比較可惜的沙嗲礙於成本考量是用炒的
就會少了用火烤的那種香味十足感
但是朋友也覺得口味上算是滿正統的啦
想吃沙嗲烤肉串可以到吉爾泰吃吃看
自製的泰國香料下去醃漬很好吃
隨飯附上一碗肉骨茶湯和水果
冷咧的天氣喝上一碗藥膳的熱湯
很喜歡這種新馬料理中獨有的香氣
喝起來就是和一般台式藥膳不同
濃濃的中藥味身體都暖和起來了
在花蓮真的很少有這種新馬料理能吃
以這樣單點和口味來看覺得很值得
以上不專業心得分享給大家參考
【貓山王新馬料理】
營業時間：中午09:30-14:00 晚間17:00-20:30
餐廳地址：花蓮縣花蓮市和平路486號
連絡電話：03-8316276