台南的私家食堂，品嚐夜食的樂趣～食久堂 WU'S KITCHEN
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店名：食久堂 WU'S KITCHEN
地址：台南市中西區西門路二段2號
時間：17:30 - 23:30
電話： 06 222 5768
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總算等到年節過後的好天氣～
沒想到又開始下雨
可真有點惱人╬￣皿￣
這日下班後，天氣濕濕冷的
莫名的讓人很餓
想吃點熱湯配飯之類～
想到一段時日沒去吃的店家
～食久堂～
就直接前往啦。(￣︶￣)
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今日夜食：
適合冷夜的馬鈴薯排骨鍋。
誘人的簡單組合
～奶油拌醬油佐米飯。
超刺激食慾的香辣雞翅。
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▲奶油拌醬油佐米飯▲
這是初次來時久堂就吃過的。
白米飯加上奶油與醬油
再灑上香鬆的簡單組合。
可味道。。。就是好吃阿！！！
奶油受熱融化在米飯上的樣子
用看得就很誘人～
整個拌勻，
融入奶油與醬油鹹香的米飯香
加上海苔香鬆的提味
深夜，整個胃口大開。(￣﹁￣)
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▲馬鈴薯排骨鍋▲
店家說是個人鍋，
但這量其實２人食用也足～
原本以為是韓國的那種
卻沒那麼強烈的味道～偏柔和些。
先嚐一口湯頭，
湯汁鹹甜有味，韻香不膩
加上蒜粒提味，整個順口～
冷天吃，好舒服呢！！≧ω≦
少見的，
讓我整個火鍋湯都喝完！！
內中的料，簡單，
就排骨與馬鈴薯～
可量多大塊。
馬鈴薯咬下，有脆的口感
可隨即綿化舌尖。
加上吸收了湯汁鹹香，
更是美味～
排骨就不多說，
大塊，吸著肉的感覺～很讚！
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▲香辣雞翅▲
這是吃到開胃後加點的。
結果吃了更開胃(ﾉ≧∀≦)ﾉ
外皮薄脆帶油香誘人
由其是那層細細的辣粉
更是刺激味蕾感官
咬開燙口的細嫩雞肉，
吃下。。。滿足唷！〜(꒪꒳꒪)〜
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二訪的消夜時段：
那日，滑著臉書
看到有新品耶！！！
一般丼飯，
就是肉與飯的組合～
這次看到是豆腐與飯的組合
滿特別的～兼之賣相誘人，
所以又衝啦～(๑ÒωÓ๑)
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▲炸豆腐丼▲
上桌，金黃大顆的炸豆腐
看著就是誘人。
這炸豆腐的皮，
是我最愛的那種～
不是薄脆，
而是酥彈的口感。
吸收了醬汁的彈性，
咬開熱燙滑嫩的豆腐餡兒。好吃！
底下的丼飯，也是色調鮮明
綠色的菜餚與深色肉燥
滿台式的組合～
可這簡單的豆腐、肉燥與白飯
卻讓人異常的滿足(๑>ᴗ
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▲蒜香松阪豬▲
有吃飯，當然要配肉～
在豬ｏｒ牛猶豫了許久
最後看到又是蒜香
又是松坂的～就點豬了！！
一上來，
陣陣的蒜頭香氣勾動食欲～
夾塊松阪豬，
這質感夠厚實阿～～
咬下的彈牙肉感與豐腴油脂
拌入了蒜油香～
正個刺激味蕾。美味呢！
炒過的洋蔥脆亦增添了不少口感～