Coco Yao
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Coco Yao

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三峽區

造訪商家: 凱宴餐廳
02 -2671-6366
新北市三峽區三樹路322-2號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

     

 

其實,三峽離台北市不遠,

偶而我會帶著兒子坐捷運轉公車到三峽的滿月圓或是三峽老街逛逛,

走走森林浴或泡湯或吃吃金牛角:)

住在三峽的同學一次跟我說三峽推出了一家餐廳,

有很特別的菜色,就引起我很大的興趣,

也就促成了這次聚餐啦~~凱宴餐廳

 

 

凱宴餐廳的特色就是在北部才看得到的新鮮海鮮塔,

原諒我這個台北俗,根本不知道原來海鮮塔在南部已經很火熱了,

這次同學的介紹才知道有這樣的一種新鮮海鮮塔,

更厲害的還有個是 萬鱷贏為首的鱷魚餐呢

(光是看菜名就好嚇人喔~~怕怕)

 

 

門口有擺張板子 寫上當月的新品

每個月都不一樣喔

 

 在大門進門旁的左方,還有個區域,

每星期六日有歌手駐唱,

如果有包場活動,也可以在台上一起同樂呢

 

 

 餐廳內所有的海鮮都是新鮮送達,然後標上價錢,讓客人明白價目之後再點餐

 

 

 此菜還提供飲料的服務,梅子綠茶、果汁,熱茶、咖啡等等都有

想要喝酒的人也可以在這裡自助拿取酒杯喔

(好貼心喔~~)

 

 

 冰櫃裡又各式啤酒,是搭配下酒菜可以飲用的,

採自助式,先自行拿取,最後在結帳

 

 

這次的聚餐是在二樓包廂中~~要從這樓梯上去

 

  

 

樓上總共有兩間包廂

可以容納12~30人,

而且不收包廂費喔

 

 

 

 今天的菜色同學已經事先安排好了,

真的不得不佩服小毛的用心啊

(起立鼓掌)

 

 

首先登場的是

金沙中卷

這是一道口感相當酥脆又帶一點沙沙口感的菜色

中捲裹上鹹蛋黃及麵粉炸過

小朋友很喜歡呢

 

 

 

新鮮的鱘龍生魚片,

切的好厚一片,可以沾上哇沙米吃,

也可以放入火鍋中稍微燙一下,口感Q彈,

兩種吃法我都愛

 

 

 

 花椒燒蛋

以花椒燒煮蛋,在撒上蔥花,就可以配上好幾碗白飯了

花椒麻而不辣,連小朋友也可以吃呢

 

 

疑難雜症

光聽這個名字就覺得好有趣喔

這個以辣椒、香菜、蔥花,以及醋、醬油、糖等調味料拌入主要的主角花生

據說,這道下酒菜

只要有甚麼問題吃下後通通沒問題

為什麼呢?我直覺就是

因為有 酒啊~~~

一杯下肚 甚麼煩惱都沒有了 開心得甚麼疑難雜症都可以解決了 哈哈

 

 

 

水煮牛肉

有多年川菜料理經驗的主廚 阿旺師

當然也要吃吃看他的拿手菜色味道如何啦~~

 

 

 

美女店長親自來幫我們川燙牛肉

這道菜色是川菜的經典,不僅要有花椒的麻,也要有辣椒的辣

輕輕的將牛肉涮過,就可以大快朵頤啦~~

剛好今天很冷

吃得身體暖呼呼滴

 

 

 

 

 府城辣椒雞

說真的這道我還沒吃幾口,因為肚子已經很飽了

但是看到這幾道菜色,想必主廚就是要讓客人配好多飯嘛~~~

這可不行,還沒等到主角上場呢!

 

 

 

 

 

 

咚咚咚咚~~~~海鮮塔上桌

今天我們點了五層的海鮮塔

依照價錢不同可以在搭上更多層塔喔(4000~6000)

我們今天吃的是五層的4000元

有螃蟹、干貝、蝦子、九孔、牡蠣

每盤上都是新鮮還沒蒸煮過的,

拍幾張特寫再來對照蒸煮過後的不同喔~

 

 

我最愛的牡蠣,

相當大顆呢!

阿旺師傅很細心地先將薑切絲、蒜切碎放入其中可以去腥提味(流口水)

 

 

 先來張特寫吧!

每一盤都分量十足,好有誠意喔

這在台北可能吃不到這種價錢吧~~(喃喃自語中)

 

 

阿旺師要將海鮮塔一層層疊上去,要開始大火烹煮了

要稍微等待,

根據不同食材,最難熟的放在最下面一層,蝦子比較易熟,所以在最上一層,

接著 

要有

.

.

.

.

 

準 備 開 鍋 了

Ya ~~~

噔噔噔噔 

 

 

 滿滿一大鍋熱騰騰的海鮮上菜啦

沒有絲毫的油都是用鍋蒸煮出來的口感喔

(健康吃法)

 

 

 

 除了海鮮塔,還附上了新鮮的火鍋料理

 

 

 還有牛肉肉片

最底層的火鍋湯頭擺放這些火鍋料

多種吃法很新鮮呢

 

 

  看一看海鮮塔已經可以吃的特寫照

就打開鍋蓋就可以直接夾筷子拿來吃了

螃蟹肉、干貝、牡蠣都已經熟了可以開動了

 

 

再來就是壓軸的

鱷冠滿盈鍋

說真的,一上來小姐真的怕怕的,我那膽小的兒子也很想尖叫

 

 

 後來聽說原來台灣是產很多鱷魚的地區,養殖不少可以吃的鱷魚

而且鱷魚肉本身負有豐富的膠原蛋白,

為了 要試試看

口感到底如何

 

哈哈

 

 

 

 原來,鱷魚肉吃起來的口感有點跟雞肉很像

終於

挑戰成功

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

店家資訊:凱宴餐館

地址:新北市三峽區三樹路322-2號

電話:(02)2671-6366

營業時間:11:00~14:00 17:00~23:00

 

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