鯊魚人妻 Joan
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鯊魚人妻 Joan

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家: 筷牛飲食
02-2532-2589
台北市中山區
作者本次評價:
3.70
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
2.50
CP值
3.50

牛肉麵算是台灣的傳統小吃之一吧!

一碗好吃的牛肉麵,可以讓遠在異鄉的遊子們勾起對於台灣的思念

從平價70、80到精緻200、300,或是一晚破萬的牛肉麵都有

平常在家自己也可以煮上一晚,但是光熬湯頭可能就花上好久時間

想我這種職業婦女還真的沒這麼多時間,往往煮完晚餐都快九點,根本就是吃宵夜了吧!

如果用料理快速包,那肯定可以節省不少時間~

所以當我看到“筷牛”有出適合單人或小家庭食用的「5分鐘快速上桌」川味牛肉湯包

我整個充滿興趣,很好奇這種快速包的湯頭味道會是怎樣?

這樣的牛肉麵條會Q彈嗎?牛肉塊會好吃嗎?

讓我來開箱跟大家分享吧!

『筷牛』講求的是“純正手工料理”,獨特的家傳食譜,重現台灣經典的家常料理

整組牛肉麵組合裡面有,「川味牛肉湯包」、「南僑半熟麵」、「辣油包」

都是用冷凍宅配送來的,料理時可以解凍也可以不解凍

等等我示範兩種料理方式,都很快速又方便

牛肉麵最重要就是湯頭,所有精華都在裡面,牛肉麵好不好吃就看這

筷牛的川味牛肉湯包是以新鮮蔬果及上選牛大骨

原味食材慢火熬煮8-10小時結成的精華

每一包的份量剛好就是一人份,不管是一人租房或是小家庭,想吃隨時都可以

還有這南僑麵,也是一人份量的單包裝

麵條屬於較寬較厚,看起來就感覺很有嚼勁

如果說是在外租房或是小套房,通常是沒有爐火或廚房,可能就是簡單的一個微波爐

這也沒問題!

但建議先將湯包和麵體提前解凍,這樣加熱的速度才會比較快唷!

首先,將解凍成液態的湯包和牛肉塊,一同倒入大碗中

然後把麵條撥鬆,一起放入牛肉湯中

接著,整碗直接端去微波加熱!

官方是說 700W 火力加熱 7-8 分鐘,但還是要取決於微波爐本身的功率

我大概加熱3分鐘左右,整碗就熱騰騰了!

如果是沒退冰就直接加熱,建議還是要將火力轉小然後慢慢解凍再加熱

根本不到五分鐘!一碗熱呼呼的牛肉麵出爐啦!

煮一碗泡麵的時間,我都能變出一碗牛肉麵了XD

最近老公常常加班,一個人的晚餐很難煮,我又不愛吃便當...

剛好有筷牛的川味牛肉麵解救我,一人吃剛剛好,份量也剛剛好

湯頭好好喝,很濃郁但不會太鹹

麵體真的很有口感,這樣的麵條厚度剛好,Q彈又好吃耶!

搭配牛肉湯就是要這樣微寬又有好度的麵條,簡直絕配啊!

另一種方式,如果來不及解凍也沒關係,可以採用隔水加熱

首先,先煮沸一鍋熱水

然後,不用拆封,不用解凍,直接把湯包放入滾水中

加熱大約 6-7 分鐘,湯包就會整個解凍軟化

把加熱好的牛肉湯道出來到一個大碗中~

然後,這時可以把牛肉湯+白飯=牛肉湯飯,或是+餃子=牛肉湯餃,也可以單喝湯

但我這次想要加入寬粉(比較寬的冬粉)

將煮好的寬粉放入剛剛煮好倒出來的牛肉湯中,就完成啦!

其實前前後後也不超過10分鐘,美味的牛肉麵上桌!

一定要特別說一下這牛肉,讓我蠻意外的!

我本來以為這種快速包的肉會是片狀或是小肉屑,大概就是看得到但吃不到

但筷牛的牛肉塊不一樣!

每塊都是方塊的,而且都很大塊~

是有點帶筋的部位,軟度剛剛好,完全入口一下就化開

連我媽吃了一口都說好吃!

一晚大概有5-6塊,我覺得一人吃的量算蠻多的了~

像不像自己煮好的牛肉麵,但是不用費心熬煮湯頭和滷牛肉,就能吃到好吃的牛肉麵

筷牛把你當作自己的家人一樣,用最家常的料理溫暖你的心

將美好的味道以最新的冷凍技術封存,讓我們想吃的時候就能來上一碗

這是我吃過快速包中最接近原始料理的一道,適合忙碌工作的你~

『筷牛』宅配這邊請 ▶▶▶ http://www.bionicfood.com.tw/

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