老台北人口中的麻辣火鍋味道是什麼樣子？ 一瓶麻辣鍋醬從民國六十八年賣到現在，是種肯定、也是種堅持。 準備再次挑起味蕾的戰爭寧記麻辣火鍋吃到飽(赤銅店)
▲交通位置
再度出發的 寧記麻辣火鍋吃到飽(赤銅店) ，在敦化誠品後方落腳
走出忠孝敦化捷運站5號出口，步行五分鐘便可抵達， ▲用餐空間 混搭式的Loft又帶點中國格調， 放上幾張大圓桌、 ▲用餐空間 ▲MENU ‧ 菜單 在店外可看到，中午提供商業午餐、簡單的麵食與咖哩飯， 而主推的麻辣火鍋，目前則有單點、 以上菜單所列出的品項皆可以 $798/人（ ▲自助沾醬 ‧ 茶水 ▲豆腐乳醬 ‧ 麻辣醬 ▲販售醬料 ▲鴛鴦鍋單點$400 麻辣鍋底呈現的紅油偏深，裏頭放入辣鍋精品鴨血、豆腐， 鴨血扎實滑口；切成條狀的豆腐豆香迷人、 識別度高、 ▲大骨高湯 白鍋也沒有大骨粉攪局，微微混濁的湯底、以紅棗點色、自然豬骨清甜相當清爽。 ▲茼蒿單點$80 ‧ 玉米筍單點$80 ‧ 高麗菜$80 ▲東北黑木耳單點$80 ‧ 豆皮單點$80 木耳、玉米筍等蔬菜品質都不錯、只要新鮮脆甜， ▲牛三寶單點$360 牛心管在一般餐館不常見，唯有在牛雜湯裡頭才有可能現蹤 口感幾分接近豬肚、可是其脆度更柔軟、香氣也勝過豬肚。 ▲牛三寶單點$360 三寶都僅輕滷上色，去處腥羶的效果為大、 自然而厚實的脆度，嘴吧 ▲牛三寶單點$360 牛筋的膠質好讓人著迷、久煮吃的是入口即化 而適當的滾煮則能品嚐回彈的力道回饋，黏稠上鍋底的滋味。 ▲肥腸單點$300 這尺寸很驚人，非常的肥美，滷水同樣以自然走向，吸滿辣湯後 染上一股色彩，原始呈現出豬大腸頭的萬惡滋味。 ▲四川丸子單點( 手工 )$250 ‧ 牛肉丸子單點( 手工 )$250 兩款丸子是手工製作，川丸子絞肉新鮮、花椒與醬香調味、 ▲四川丸子單點( 手工 )$250 ‧ 牛肉丸子單點( 手工 )$250 ▲雪花牛肉(霜降)單點$360 內場也懶得囉嗦，霜降牛肉大片大片的切、 本身的油脂較低、不容易膩口， ▲鯛魚單點$280 ▲鮮蝦 單點$360 草蝦的個頭相當大，如此水準的大草蝦，能出現在吃到飽的菜色中，真的是很相當不符合邏輯 ！ ▲寧記烏梅汁 單點$90 除了冰箱裡頭的玻璃瓶裝汽水，最推薦的當然是酸梅湯、 ▲雪耳牛蒡露 單點$30 這是寧記食品所開發的養生飲品，萃取牛蒡液、再加入銀耳碎 冰涼的牛蒡水清涼解渴、搭配銀耳增添飽足感。 ▲哈根達斯冰淇淋 · 各式飲品無限暢飲 ▲哈根達斯冰淇淋 寧記麻辣火鍋吃到飽(赤銅店) 哈根達斯冰淇淋共提供六種口味，冰淇淋冷度偏高 有幾款冰淇淋並不是這麼好挖，但新鮮度表現同樣無話可說。 ▲消費打卡贈送 結帳時可別忘記打卡拿好康，可以得到寧記食品生產的周邊醬料。 目前單點與吃到飽的方式，吃到飽可享用1.5個小時，單點則有$1000元的低消費條件 但無論選擇哪種消費模式，哈根達斯冰淇淋皆可吃到飽 麻辣老店重新出發，愛吃蝦、吃肉的夥伴快來大談吐麻辣鍋。 《 INFO 》 店名： 寧記麻辣火鍋吃到飽(赤銅店) 電話：02 2741 8555 地址：台北市大安區敦化南路一段233巷11號 粉絲專頁：寧記麻辣火鍋吃到飽(赤銅店) 營業時間： 12 : 00 - 14 : 30 / 18 : 00 - 22:30 ※ 每週一公休 ※ 最晚預約或點餐時間：13:00 / 21:00 基本消費金額：$1000 / 桌 Wifi：有 插座：無 服務費：無