下班一顆粽
窩客好文

下班一顆粽

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北屯區

04-2231-8924
台中市北屯區崇德路二段138號1樓
作者本次評價:
4.15
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

其實這是2015年的平安夜去吃的,因為整理照片寫成食記也是最近的事,所以就~~ 哈哈

這間滿特別的,在石板上煎牛排,所以分享給大家參考囉!

◎  凱恩斯岩燒餐廳心得分享
 email:crunchytaiwan@gmail.com
 時間:11:30-22:30
 官網:www.cairns-stonegrill.com.tw/
 電話:(02) 2701-8513
 地址:台北市大安區四維路14巷6-1號

 

凱恩斯岩燒餐廳在北、中、南都有分店,算是已有知名度的餐廳

台北大安算在比較偏巷子裡,不過生意一樣好

 

這天平安夜來吃是臨時決定要吃的,因此客滿要等位置是正常的

不過可能因為我們是7:30來的,所以前面一輪的已經有人用餐完,因此等不到20分就有位囉!

 

我們是安排在地下室的座位,不過粽子只拍了樓梯,B1環境沒有拍

當時還沒有寫食記的習慣,所以紀錄沒那麼齊全

 

入座後就有凱恩斯對於牛排的簡單介紹

 

連牛的每個部位都有詳細介紹~~

 

打開菜單第一頁就有介紹岩燒是什麼,利用高溫的方式能夠保留住食材的原始風味

而且因為是自己眼前,因此可以控制是要3分熟還是5分熟

 

這邊是採套餐方式,選一個牛排主餐,然後每一種品項幾乎都可以選擇

 

 

餐前麵包提供奶油和青醬,麵包滿鬆軟的,好吃

 

 

◆前菜

前菜一端上來就有驚艷感,因為擺盤的方式很漂亮且精緻

而且每一個取名都好長XD

 

,◆沙拉

沙拉可以選擇,粽子選擇了【水果沙拉】,一樣很精緻,每一種水果都像冰淇淋一樣

挖一球一球的感覺,水果都很甜,吃起來很開心

 

Grass點的是【橙味烤鴨胸沙拉】,鴨胸肉搭配橙汁,滿特別的搭法

擺盤有點像在吃____式的感覺

 

◆湯品

湯品一樣可以選擇,Grass點了【海鮮南瓜濃瓜湯】,看起來就滿濃的,喝起來很順口

南瓜味也滿重的

 

粽子點了【季節蔬菜清湯】,粽子湯類喜歡清湯型,不過這道端上來時

心想真的也太清了吧~  哈哈哈,就是清湯囉~不會不好喝,但記憶點也不高囉

 

◆主餐

重頭戲牛排重於登場啦~先端上牛排的原樣,血水上有先處理,不過免不了還是有一點

Grass點【美國無骨牛排】,而我這是點【美國頂級安格斯紐約客】

不得不說美國無骨牛小排很好吃,肉質雖嫩但帶點筋,

而紐約客的話,看肉品原樣也可以得出油花比較多但均勻,因此吃起來比較有肉感

但兩種牛排都好吃,也煎出來都很香

 

店員會幫忙先把牛排放在石板上,並協助煎至約3分~5分再交由顧客自行掌握

 

 

 

店員看肉快熟時,就會把肉放旁邊,換煎蔬菜喔

石板上因為先煎過牛排,因此就有帶有牛排本身的油,繼續煎蔬菜

 

◆飲品

飲品一樣可以選擇,不過當時粽子只拍了自己點的,也忘了Grass點什麼

粽子是點【法國Kusmi經典大吉嶺紅茶】原本以為只是紅茶,沒想到有提供一小杯牛奶

瞬間就變成鮮奶茶了,整個大加分呀~~~~

而旁邊附了一個小網子是可以瀘茶葉的,另有小方糖讓人自行調甜度

 

◆甜點

甜點Grass點了【日式抹茶冰淇淋】,而粽子點了【芋泥蒙布朗】

都滿好吃的,只是擺盤兩個一起看就會覺得有落差~~~XDDD

想要特別提這個【芋泥蒙布朗】,因為好好吃呀!外面看起來是濃濃的鮮奶油

可是其實裡面是芋泥+蛋糕,很好吃!大堆!

 

去吃的這天是平安夜,因此看到這道甜點時覺得好應景!!超級有聖誕氣息的~~~

 

●同場加映

§【台北】全台唯一有機熟成牛排 Black Bull Farm