胖樺
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胖樺

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 三星鄉

0905-337-709
宜蘭縣三星鄉行健溪一路一段105號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

▲隨著草莓季的到來,熱愛草莓的朋友們又可以藉此機會大飽口福了。

胖樺超愛的凡內莎烘焙工作室又有新品推出啦!

每事次看到老闆娘夫婦如同藝術品般的巧思,不僅味覺,視覺也得到相同的饗宴呢!

 

店名:凡內莎烘焙工作室

官網:https://www.vbbakery.tw/

粉專:https://www.facebook.com/vanessasbakerystudio/

▲自從第一次吃到凡內莎的蛋糕,胖樺就驚為天人。

薰衣草生乳酪跟抹茶芝麻蛋糕都太讓胖樺印象深刻了。

 

延伸閱讀:

(胖樺食記)藝術品般宅配甜點 「凡內莎烘焙工作室Vanessa’s Bakery」/健康手作客製化蛋糕/薰衣草焦糖洋梨生乳酪蛋糕

▲凡內莎的蛋糕都可以從樂天訂購,好啦因為老闆本人是胖樺學弟,所以都會偷偷給學姊折扣並且超快速出貨。

 

▲黑貓宅配,速度很快。

有質感的凡妮莎紅,讓人看到那一剎那有收到精緻禮物的驚喜。

 

▲小心翼翼的打開盒子,草莓蛋糕我來了。

 

草莓伯爵香緹慕斯蛋糕 6吋(NT. 949)

▲豔紅色澤、碩大飽滿的草莓躍入眼簾。

今天就是要場草莓宴!

 

▲真的是老闆娘用愛做出來的完美蛋糕。

除了新鮮草莓,還有草莓果乾、草莓焦糖跟草莓庫利coulis。

這麼多種的草莓變化,多了些趣味跟風味。

▲雪國氛圍「冰雪奇緣」的場景,竟然可以在蛋糕上呈現。

彷彿可以感受到飄下的雪花以及堆滿初雪的雪景。

從盒子拿出的不是蛋糕,是藝術品阿!

 

▲上次公司同樂會,胖樺訂了凡內莎的蛋糕給大家當甜點。

拿出來那一剎那同事們都紛紛說好美。

這絕對是買了會讓自己臉上有光的蛋糕阿!

 

▲蛋糕底下有麥芽糖將之與底座黏住,所以不用擔心蛋糕在運送過程中撞到。

 

▲點綴新鮮草莓旁邊,像是白色小雪人的,是干邑橙香甘納許,吃起來圓潤綿密。

草莓白巧克力則做出鏡射出草莓的鏡面感,創意滿分。

 

▲蛋糕本體部分是帶點淡淡茶香的伯爵茶慕斯,夾上草莓庫利跟焦糖草莓安格列斯凍。

凡內莎的焦糖系列一直都是胖樺的心頭好,而且甜度也抓的剛剛好。

 

▲最下面兩層分別是蜂蜜蛋糕跟杏仁餅乾,最上方撒上些微苦的檸檬皮。

層次分明,各層食材都相得益彰的互相輝映。

 

▲咀嚼之間滲出的香氣,也讓人感受到店家的用心。

蟻人胖樺默默就吃了1/4枚,差點忘記要留點給家人呢!

配上熱茶會更完美呦!