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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

造訪商家: 柚子元壽喜燒
03-4229996
桃園市中壢區大同路105號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

『柚子元壽喜燒』

地    址:桃園市中壢區大同路105號

電    話:03 422 9996

臉書粉團:柚子元壽喜燒   

 

『柚子元壽喜燒』位於中壢大同商圈, 鄰近中央

西路一段、新生路與中山路的三角黃金地區.

陽光下帝芬尼藍的店面,與白色招牌,

有著地中海熱情的氛圍,吃飯就要有這

樣的品味才是生活吶...XXD

我們到得早,等到店家芝麻開門的美景一刻..

店家的消費,平日午餐$398/人,晚餐及假日$458/人,

兒童110~140公分 $229/人,110公分以下不收費,

單純計價,展現店家俐落的風格...

除了基本的壽喜燒湯底,還有其他三種湯底可選擇...

哇,好美呢,慶幸我們今天是第一組客人....

開業一年多,餐廳場地新穎寬敞,時尚大方的裝潢,

讓人感到很舒適…

店家的大理石櫃檯,有日式風格設計....

沒過多的裝潢元素,卻是大方有型...

▲黃店長她親切專業用心,介紹食材如數家珍,

也把「壽喜燒」的八種吃法,介紹得很詳盡...

「Mune」 ,點菜單簡單分類,清楚明瞭,就以四種肉類為主,

各式各樣的青菜火鍋料俱全,除了酒類,皆是無限供應,

想吃什麼就點什麼,任意續點, 吃到飽為止...

上菜了,質感原木餐桌待客...

調味部份就單純的有七味粉、黑胡椒...

壽喜燒醬汁及水讓我們自行添加使用...

▲今天我們品嚐的是鴛鴦鍋:

「麻辣湯底」、「壽喜燒湯底」

▲「蔬菜盤」

店家手腳很快,基本盤的菜餚,

一下子就上齊了....

▲店家的肉類固定提供這五種肉類:

「培根豬」、「梅花豬」、「沙朗牛肉」、「雪花牛肉」、「板腱牛肉」

貼心的店長端來擺盤美麗的「霜降牛肉」...

這道沒在菜單裡,只有招待客人時才會出現...

多美麗的油花,今天超Lucky的...XXD

▲店家為客人設計八種口味吃法,除了原汁原味之外,

尚有「紅薑片」、「和風洋蔥絲」、「韓式泡菜」

「白醋醬」、「起司絲」、「蛋液」、「麻辣醬」

「梅花豬」 先下鍋開動了....

「雪花牛肉」是捲起來擺盤的,沒想到打開它是超大片的

這「培根豬」也是超大片的,店家很大氣呢...

 

「培根豬」油花也不少,薄片在醬汁中川燙,

二秒鎖住鮮嫩原味,口感的鮮嫩程度,可追得

上品肉質...

▲黃店長她親切的介紹店家設計的壽喜燒八種吃法,

除了原汁原味的壽喜燒鍋底:

▲紅薑片、和風洋蔥絲、韓式泡菜,可當小菜單吃,

或耆肉片煮熟後,把它們包起來吃...

▲白醋醬加了朝天椒及蒜頭,用肉片煮熟沾著它吃;

▲起司絲是包在生肉裡下去煮熟來用的...

▲麻辣醬當沾醬或拌麵都ok...

▲蛋液口味,店長建議可灑點七味粉...

▲我一向就喜歡原汁原味的吃法,壽喜鍋鹹甜回甘的湯底,

就直接以它為沾醬鍋,可以不用別的調味料就很棒了...

▲店家的「和風洋蔥絲」是用進口洋蔥及新鮮檸檬

醃製而成,單吃就特別好吃,「紅薑片」及

「韓式泡菜」吃起來也很經典...

▲把肉片煮熟後,包這些小菜起來吃,更是特

別好吃,在我的讚嘆中,店長還貼心叮嚀,在肉片

包小菜的時候加點黑胡椒粒,增加風味...

▲「白醋醬」加了朝天椒及蒜頭,不會很辣卻

很香,這頓的肉片,很多都是沾著它吃...

▲「蛋液」口味,我本來不敢吃生蛋,更不用說

是把生蛋汁當沾醬,但品嚐一口後,

卻是欲罷不能...

▲服務人員貼心示範把「霜降牛肉」起司條包捲起來,

放在鍋裡煮,先按著不動,讓它煮成固定形狀....

「起司絲」是包在生肉裡下去煮,讓入口即化,

油脂香氣迷人的「霜降牛肉」吃起來,多層起

司的鹹郁口感,獨創風格,讓人欣賞...

▲店家自製的「麻辣醬」很辣卻又超香的,

當火鍋食材沾醬,香辣好吃...

▲用「麻辣醬」來拌「讚岐烏龍麵」,麵Q 麻香口感,

讓不敢吃辣又怕胖的我,都把麵吃完了...

我超推薦這一味的...

 

▲最近實在吃太多的肉品了,所以也續點了

些我們愛吃的青菜以及「讚岐烏龍麵」

▲多吃蔬果纖維總是好的,花椰菜,金針菇

杏鮑菇都很新鮮,用麻辣鍋及壽喜燒鍋,涮

出濃郁及清爽,鎖住營養美味,都很棒...

▲「牛五花」油花很多,在壽喜湯汁中川燙,

油花捲起Q彈柔嫩口感,壽喜醬汁充滿甜鹹

好滋味,超好吃的呢…

 

▲「沙朗牛肉」也很大片,麻辣鍋底把它涮出韌性特質,

香甜多汁...

「板腱牛肉」肉質較瘦較厚,品質極佳,在

麻辣鍋中起鍋,香辣鮮甜,肉質Q嫩多汁,

很棒....

▲「梅花豬」,油花也不少,薄片在醬汁中川燙,

二秒鎖住鮮嫩原味,口感的鮮嫩程度,加上包

覆小菜,多層次的口感,幸福滿味蕾....

▲開幕一年多,餐廳場地新穎寬敞,空氣清新,風格獨特

雅緻的裝潢,讓人用餐心情愉悅,黃店長親切溫馨互

動,專業誠摯,讓人自在…..

▲以吃到飽的價位,在桃園中壢這裡,很是親民,豐盛

食材,營養衛生,食在健康,任君選擇,任君吃到飽,

健康美味,親切實惠,我很喜歡,您也一定會的...

 

 

See You~