安妮與沙小郭

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家: 小鵲sing紅豆餅
新竹市東區東南街122號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

安妮默默發現最近IG真是一系列紅豆餅美照,似乎是一波熱潮,而新竹也慢慢吹起這股文創車輪餅風。

這次安妮與妹妹來到東南街附近,品嘗好吃的紅豆餅。

這次介紹的店家小鵲sing,名字頗可愛的,有小確幸的諧音。

就像品嘗小巧美味的紅豆餅,帶給大家生活微小而確切的幸福一樣。

小鵲sing店鋪是一個行動三輪車,坐落在東南街一間老屋騎樓裡。

旁邊就是鐵三角三明治以及透光棉花,其實小鵲sing前常常有排隊等待人潮,所以位置不難找。

特色的小舖很好拍呀!紅豆餅又命名為大判燒、車輪餅等名稱都有人稱呼。

看一下小鵲sing的菜單吧!口味都很特別,讓人很難抉擇呢!

劃好想吃的口味,再填上大名與電話就可以了。用名字稱呼感覺與顧客更親近。

小鵲sing前有個招牌,會寫著今天販售的口味。

經典口味有三款:鵲幸紅豆、香草牛奶、起司薯薯。

通常頭家私藏都是香草珍珠,也是很多人點的口味。

而今日限定每天都不一樣喔!建議大家可以先看一下小鵲sing粉絲團公布的口味,做為參考。

如果訂定滿20顆的話也可以團體預訂,可以私訊小鵲sing的粉絲團喔,這樣就不用在現場等待太久。

紅豆餅算是台灣傳統小吃,大街小巷能看到的銅板小吃,不過一般都是常見的口味。

例如紅豆、奶油等,近來加入新潮的創意餡料,像是麻糬、起司、冰淇淋之類,讓紅豆餅的口味更加多元。

辛勤工作的男孩們,忙碌之餘不忘了親切。

製作好的紅豆餅會放置一旁,吹涼一下,讓外皮口感更酥脆。

試管裡裝著的是他們的製作紅豆餅的原物料。

烤盤上一顆顆圓圓胖胖餡料飽滿的車輪餅,看了口水直流!

安妮與妹妹點了起司薯薯和香草珍珠。

車輪餅很大一個,所以又稱為馬卡龍紅豆餅,或是大判燒。

起司薯薯25元,餡料有切達、摩扎瑞拉雙起司、新鮮馬鈴薯。

雖然價格不便宜,但內餡真的很豐富呀!外皮很酥脆,像餅乾一樣。

馬鈴薯泥非常鬆軟,綿密細緻的口感,搭配車輪餅香脆的外皮,超級好吃。

熱騰騰的起司,與軟綿綿的馬鈴薯泥,搭配起來非常融洽,甜甜鹹鹹的口感,適合不喜歡太甜膩口味的朋友們。

香草珍珠20元,看起來灰灰的,原來是含有竹碳成分。

這口味內餡老闆超級大放送,滿滿的奶油餡沒在怕你吃的,還有QQ口感的珍珠。

吃起來不會珍珠內裡硬硬的,整體來說不會非常甜膩,也是安妮很推的一款。

努力製作好吃的車輪餅的老闆帥哥們,妹妹還說老闆們顏值都很高呢!

邊吃車輪餅還能看帥哥,真的是小鵲sing呀XD

他們的紅豆餅真的很大一個,吃完會很滿足不會空虛。

最後附上滿滿的人潮,假日真的人好多呀!

耐心等待許久,等候一顆由年輕老闆手中遞出的一份暖心甜點,是份期望。

期望大家在品嘗外酥內軟的紅豆餅時,感受到一股小鵲sing油然而生。

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二訪2018/4/14

由於跟妹妹探訪真的太好吃了,安妮回來一直跟小郭分享,也想帶小郭來品嘗超級好吃的大判燒。

這次點的是非常經典口味鵲幸紅豆17元,外皮吃起很脆。

加的真的是紅豆本人XD粒粒分明。

滿滿的紅豆餡料也是很多,小郭覺得吃起來不會很甜膩,紅豆皆很大顆飽滿。

加上外皮他們獨家的配方,吃起來酥脆口感,非常有層次。

終於拿到有烙印店家logo的紅豆餅了!

這個是當天的限定口味「圓來芋見泥」35元!餡料超綿密的裡頭還有芋圓。

這張是小郭在裝可愛。

安妮很怕小郭一口吃掉後,沒拍到照。

,

很濃郁綿密的芋頭泥,吃的時候還能吃到小芋頭塊,真材實料~絕對是芋頭控的最愛!

 

小鵲sing紅豆餅

地址: 300新竹市東區東南街122號

電話: 0968 825 608

營業時間:13:00-17:00賣完為止   (每周日公休)

 

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