Bunny
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Bunny

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

02-8992-6902
新北市新莊區和興街69號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

台灣美食種類實在多元,
身為美食控,
當然也要多元嚐試,
像不嗜辣的Bunny,
終於找到適合自己口味的麻辣鍋,
就位於新莊體育館周邊的
『圓味涮涮鍋 新莊和興店』


搭乘捷運至新莊站,
由出口,步行約分鐘即可抵達
裝潢簡約沉穩帶有日式風格,
且以圓木堆疊很有質樸的FU


門口處放有菜單可以參考,
依節慶還會不定時推出優惠方案


整間店共有二層樓,
一進門就可見水族養殖箱


雖然比起其他分店小,
裏頭同樣都有頂級的活海鮮


看著小龍蝦、波士頓龍蝦及鱈場蟹,
各個肥美且很有活動力,
食材用的絕對新鮮


用餐空間除了入口旁兩處外,
在往內還有更寬敞的用餐環境


座位以2-4人桌居多,
且陳設的很有質感,
可惜二樓Bunny前往當天未開放就未上樓


自助區的部分全部都可以無限享用,
有提供醬料、飲品及冰淇淋


醬料部分有沙茶醬、青蔥、辣椒、蒜泥、蘿蔔泥,
還有醬油、黑醋、白醋,
最不一樣的是,
有多提供特製的水果醋,
帶有甘甜的果香氣


飲料不論冷熱都有,
同樣任君選擇,
Bunny當然冷熱都會來上一杯


入座後會先送上鮮蔬的基本盤,
店內餐點主打除了海鮮外,
還有Prime等級的肉品,
且食材皆以新鮮、健康為概念,
以低溫急速冷凍的方式,
保持肉品高品質,
讓新鮮原味不流失 


湯底除了基本的和風原味,
另外還有四川麻辣、美肌蕃茄、蒙古蒜香及養生藥膳,
都可以用 $70 加價升等,
不論單一湯底或鴛鴦鍋都可以,
Bunny就選擇了四川麻辣、養生藥膳做鴛鴦鍋


一上鍋就立馬將蔬菜先通通下鍋煮,
同時能讓湯頭增添蔬菜的甜味,
沸騰時的香味濃郁,令人食指大動


四川麻辣湯底以川味獨門配方,
溫和的辣度比起一般的麻辣湯清淡許多,
且沒有油膩感,反而格外清甜


將蔬菜大把放入湯裡,
也不用擔心蔬菜會吸附太多的辣油味,
讓不太嗜辣的Bunny嚐起來也沒問題,
當天用餐,Bunny幾乎以吃麻辣居多,
和Bunny一樣喜歡嗜小辣真的可以嘗試


養生藥膳以多種中藥材調製,
卻不會太過濃厚,溫潤得宜,
冷冷的天氣喝了實在暖身


大推湯頭煮出來的水果玉米,
吃起來鮮甜、多汁,
是會讓人讚不絕口的滋味


副餐部分提供白飯、王子麵、讚岐烏龍麵、冬粉,
Bunny選了冬粉及多添加了藜麥的白飯,
整個很有營養價值


Bunny還一定會將飯泡藥膳湯一起食用,
米飯吸附著湯汁,
帶有湯頭的甘甜味,
完全是Bunny的最愛


餐點部分其中選了海陸雙拼自由配,
海鮮部分選了鮮魚片 $528,
肉品則為天然草飼低脂牛


低脂牛粉嫩的色澤,
油脂含量較低,
且肉片薄厚度適中


下鍋稍稍涮個三五下,
就可以拿起享用了
肉質呈現柔軟狀態,
還是很有口感,
且單吃完全品嚐牛肉本身的鮮甜


搭配醬料提升香辣滋味,
怎麼吃都覺得涮嘴


鮮魚片有鯛魚及巴沙魚兩種


且下鍋後不會太過鬆散,
肉質口感細嫩,
尤其鯛魚Q彈的口感,
新鮮度不在話下


附餐冬粉,
下鍋後稍微煮一下就入味了,
同時吸附了藥膳湯汁,
Q彈帶勁的口感相當可口


只要湯快沒了,
都可以請服務人員幫忙加湯,
又能在喝熱呼呼的暖身


另外還有重量級的大SIZE肉盤,
Bunny點了 翼板霸王牛 11盎司 $550,
絕對讓肉控們很有大口吃肉的滿足感


紋理細緻,油花分布均勻,
光看就讓人垂涎


肉感緊實帶有些微咬勁,
卻不會乾柴澀口,
多吃也不會覺得膩


餐後一定要挖冰淇淋,
不管外頭天氣冷熱,
都要用冰淇淋畫下完美的句點R~

『資訊揭露:本篇為店家體驗文,無酬參與合作,Bunny自身真實心得分享』


店家資訊 圓味涮涮鍋《新莊和興店》| Facebook
店家地址:新北市新莊區和興街69號
聯絡電話:02-8992-6920
營業時間:一-五11:30-15:00、17:30-22:00 / 週六、周日11:30-15:00、17:00
-22:00

其他分店資訊:

《新店民權店》
電話:02-2218-6722
地址:新北巿新店區民權路103號

《桃園大興店》
電話:03-358-7132
地址:桃園巿桃園區大興西路一段325號

《大同民族店》
電話:02-2587-2168
地址:台北巿大同區民族西路88號

以上資訊如有異動以店家公告為準